دسته بندی: غذاهای اصلی
طرز تهیه خوراک دل مرغ
خوراک دل مرغ، جزو خوراک‌های خوشمزه و محبوب است که آن را با سبزیجات مختلفی درست می‌کنند. از طرف دیگر این خوراک به دلیل وجود انواع ویتامین‌ها و املاح در دل مرغ، بسیار مقوی است. ویتامین ب 12 موجود در دل مرغ به تولید سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند و از کم‌خونی و فقر آهن […]
- ۱۰۵,۶۲۶ بازدید
- ۰ دیدگاه
طرز تهیه خوراک جگر مرغ
خوراک جگر مرغ، غذایی خوشمزه و نانی است که طرفداران زیادی دارد. این خوراک در واقع نوعی جغول بغول است و روش‌های پخت متنوعی دارد. طرز تهیه خوراک جگر مرغ بسیار ساده است و درست کردن آن به زمان زیادی نیاز ندارد. البته برای این‌که خوراک‌تان خوش‌عطر و خوشمزه شود باید نکات مهم در تهیه […]
- ۶۷,۰۶۳ بازدید
- ۴ دیدگاه
طرز تهیه آش خیار چمبر
آش خیار چمبر، یکی از آش‌های خوشمزه و متفاوت ایرانی است که در مناطق مختلف استان مرکزی پخته می‌شود. آش خیار چمبر شباهت زیادی با آش گندم دارد با این تفاوت که در این آش از خیار چمبر استفاده می‌شود. این آش جذاب را می‌توانید در فصل خیار چمبر درست کنید و از طعم و […]
- ۷۶,۰۲۵ بازدید
- ۸ دیدگاه
طرز تهیه آش بادمجان
آش بادمجان = درون قابلمه اب بریزید سپس نخود و عدس خیس خورده را درون قابلمه بریزید و بگذارید بپزند و نرم شوند ...
- ۸۰,۳۶۴ بازدید
- ۱۰ دیدگاه
طرز تهیه حلیم بادمجان
حلیم بادمجان = بادمجان ها پوست بگیرید و بپزید یا درون روغن سرخ کنید سپس با چنگال له کرده و کنار بگذارید ...
- ۹۰,۲۸۷ بازدید
- ۴ دیدگاه
طرز تهیه نان تافتون
نان تافتون = درون کاسه ای آب و روغن بریزید سپس ارام ارام مواد خشک را اضافه کنید و مخلوط نمائید ...
- ۷۸,۴۱۸ بازدید
- ۶ دیدگاه
طرز تهیه سوپ ورمیشل
سوپ‌ها در روزهای سرد سال که سرماخورده و مریض هستید، غذایی مقوی و عالی هستند. همچنین آن‌ها، انتخابی مناسب برای سرو به عنوان پیش‌غذا در مهمانی‌ها و جشن‌ها هستند. از طرف دیگر در رژیم‌های لاغری نیز می‌توانید سوپ را به عنوانی غذایی مقوی و کم‌کالری میل کنید. سوپ ورمیشل، یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و […]
- ۱۴۵,۴۵۱ بازدید
- ۴ دیدگاه
طرز تهیه سوپ دال عدس
دال عدس نوعی عدس با دانه‌های ریز هست که رنگش نارنجی متمایل به قرمز است و گاهی به آن عدس قرمز نیز گفته می‌شود. دانه‌های قرمز و ریز دال عدس منبعی غنی از مواد مغذی هستند و خواص زیادی برای سلامتی دارند. متاسفانه با وجود خواص و طعم فوق‌العاده دال عدس، استفاده زیادی از آن […]
- ۹۷,۹۶۳ بازدید
- ۲ دیدگاه
طرز تهیه املت سوسیس و پنیر
سوسیس، از آن چیزهاست که در هر غذایی استفاده شود، آن را خوشمزه می‌کند. در نتیجه املت سوسیس و پنیر صددرصد خوشمزه‌ست. این املت با سوسیس، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، سیر، پیاز و پنیر پیتزا درست می‌شود. مواد اولیه استفاده شده در این املت باعث می‌شود، این غذا طعم و عطر پیتزا را داشته […]
- ۶۶,۵۹۶ بازدید
- ۱۶ دیدگاه
طرز تهیه املت گوجه کبابی
کمتر کسی تصور می‌کند فقط با ترکیب تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی بشود پیش‌غذای جذابی مثل املت گوجه‌فرنگی کبابی درست کرد. این املت خوشمزه با چند ماده اولیه درست می‌شود که در همه خانه‌ها پیدا می‌شود و طرز تهیه آسان و راحتی دارد. این املت دلچسب و مقوی را می‌توانید به عنوان صبحانه یا پیش‌غذا سرو کنید. […]
- ۴۱,۷۸۱ بازدید
- ۱۳ دیدگاه
طرز تهیه پتاژ برنج
پتاژها در آشپزی بین‌المللی شامل انواعی مختلفی از سوپ‌های غلیظ هستند و در تهیه آن‌ها از مواد اولیه‌ای مانند آرد، سبوس، خامه، زرده تخم‌مرغ و پوره حبوبات استفاده می‌شود. امروز در ایران کوک طرز تهیه پتاژ برنج را آموزش می دهیم که آرد برنج، شیر و خامه از جمله مواد مواد اولیه آن هستند. از […]
- ۱۸,۰۶۸ بازدید
- ۰ دیدگاه
طرز تهیه خوراک گوشت و لوبیا
خوراک لوبیا و گوشت، خوراکی خوشمزه و مقوی است که در بسیاری از نقاط کشورمان پخته می‌شود. این خوراک لذیذ و اصیل ایرانی را می توانید برای ناهار یا شام درست کنید و آن را با نان یا برنج سرو کنید. لوبیای موجود در این غذا منبعی سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین، مواد معدنی، پروتئین، فیبر، […]
- ۷۳,۵۰۷ بازدید
- ۳ دیدگاه
طرز تهیه آش سبزی
هنر آشپزی کدبانوهای شیرازی زبانزد خاص و عام است و غذاهای مخصوص شیراز نیز محبوبیت زیادی در همه مناطق کشورمان دارد. ما قبلا در ایران کوک طرز تهیه قنبرپلو، کوفته سبزی و خوراک دوپیازه را آموزش داده‌ایم که غذاهای محلی معروف شیرازی هستند. اینجا قصد داریم طرز تهیه آش سبزی شیراز را به شما یاد […]
- ۲۴۱,۶۷۶ بازدید
- ۳۲ دیدگاه
طرز تهیه نیمروی بدون روغن
نیمرو بدون روغن = درون قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و چند قاشق سرکه ...
- ۴۷,۴۷۷ بازدید
- ۸ دیدگاه
طرز تهیه سوپ سیب زمینی
سوپ، پیش‌غذایی ساده و دلچسب است که روزهای سرد ما را گرم می‌کند. البته تنوع در مواد اولیه و روش‌های پخت این پیش‌غذا آن‌قدر زیاد است، هرکسی با هر سلیقه و ذائقه‌ای می‌تواند سوپ مورد علاقه‌اش را پیدا کند. ما در این نوشته طرز پخت نوعی سوپ سیب‌زمینی را به شما آموزش خواهیم داد که […]
- ۳۰,۵۱۶ بازدید
- ۲ دیدگاه
طرز تهیه آش ترش مازندران
شمال کشورمان علاوه بر طبیعت سرسبز و جذاب، غذاهای محلی فوق‌العاده‌ای نیز دارد. البته رب انار پایه ثابت بیشتر غذاهای مازندرانی و شمالی است و به همین دلیل بیشتر آن‌ها طعمی ملس دارند. قبلا انواع غذاهای معروف شمالی مثل خورشت ناردون، خورشت انارمسما، بادمجان کبابی و ترش واش را در ایران کوک آموزش داده‌ایم که […]
- ۱۲۳,۵۶۵ بازدید
- ۱۴ دیدگاه
طرز تهیه خورش ترشه سماق
خورشت ترشه سماق = سیرها و پیازها را ریز خرد کنید و درون روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه های مرغ ، 3 قاشق سماق و نمک اضافه کنید و ...
- ۳۷,۹۲۱ بازدید
- ۴ دیدگاه
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی
بریم سراغ خورشت سبزی یا همون قورمه سبزی خودمون که دلبر همه است. اگه نمیدونین واسه شب عید چه غذایی درست کنید که همه دوست داشته باشند در انتخابش شک نکنید.
- ۲۴۰,۲۱۷ بازدید
- ۵۶ دیدگاه
طرز تهیه خورشت گوجه سبز
خورشت گوجه سبز = 2 عدد از پیازها را خرد کنید ، نمک و زردچوبه بزنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند ...
- ۱۱۱,۸۷۲ بازدید
- ۷ دیدگاه
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات
همه ما در روزهایی که سرماخورده و مریض هستیم، احساس می‌کنیم به یک معجون انرژی‌زا نیاز داریم تا با خوردن آن دوباره به زندگی برگردیم. سوپ مرغ و سبزیجات، همان معجونی است که هنگام بیماری به آن نیاز داریم. سوپ مرغ و سبزیجات ما بدون روغن پخته می‌شود بنابراین کاملا سالم و رژیمی است. این […]
- ۵۸,۵۲۴ بازدید
- ۲ دیدگاه
طرز تهیه سوپ جو با شیر
طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه : جو را بهمراه 4 لیوان اب درون قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید ...
- ۲۱۷,۵۱۶ بازدید
- ۱۱ دیدگاه
طرز تهیه جوجه چینی با سس مخصوص
جوجه چینی، نوعی مرغ سوخاری ترد و خوشمزه است که در دسته غذاهای فست فودی قرار می‌گیرد. برای درست کردن جوجه چینی، برش‌های باریک و بلند گوشت سینه مرغ را در خمیری شل و آبکی به نام خمیر بنیه می‌غلتانند و در روغن سرخ می‌کنند. در تهیه دلیل جوجه چینی برعکس بسیاری از غذاهای فست […]
- ۲۲۱,۶۸۱ بازدید
- ۲۳ دیدگاه
طرز تهیه کباب لقمه ای
کباب‌ها، از جمله غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی هستند که جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مهمانی و دورهمی دارند. بخشی از خاطرات خوش دوران کودکی ما مربوط به خوردن کباب‌های ذغالی در طبیعت‌گردی و پیک‌نیک‌ها در جمع خانواده و فامیل است. کباب کوبیده، کباب شیشلیک، جوجه کباب، کباب لقمه و کباب تابه‌ای از جمله انواع کباب […]
- ۱۴۱,۹۲۳ بازدید
- ۳ دیدگاه
طرز تهیه آش گندم ساده
در روزهای سرد هیچ چیز دلچسب‌تر از خوردن یک کاسه آش داغ در کنار خانواده نیست. یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی که مخصوص فصول سرد سال است، آش گندم است. آش گندم ساده شباهت زیادی به آش بلغور گندم دارد و با سبزی، حبوبات، گندم و کشک درست می‌شود. با وجود این‌که در تهیه این […]
- ۱۳۷,۹۷۷ بازدید
- ۳ دیدگاه
طرز تهیه نان مخصوص صبحانه و عصرانه
نان فانتزی عصرانه = شیر ولرم را با خمیر مایه مخلوط کنید سپس شکر ، روغن یا کره اب شده را نیز اضافه نمائید , ...
- ۳۰۴,۴۴۰ بازدید
- ۵۵ دیدگاه
طرز تهیه سوپ جو و قارچ
سوپ جو و قارچ، سوپی غلیظ و دلچسب است و قارچ، جو، هویج، شیر، مرغ و خامه از جمله مواد اولیه اصلی آن هستند. این سوپ خوشمزه و جذاب را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا در مهمانی‌ها سرو کنید. همچنین از آن جایی که این سوپ مقوی و غذایی کامل است، می‌توانید آن را به عنوان […]
- ۳۹۵,۵۹۷ بازدید
- ۵۸ دیدگاه
طرز تهیه کباب ترش ( گیلان )
کباب ترش، یکی از غذاهای محلی معروف و پرطرفدار خطه شمال کشورمان است که طعمی متفاوت و خاص در مقایسه با کباب‌های مرسوم ایرانی دارد. این کباب خوشمزه، انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال تنوع در رژیم غذایی‌شان و طعم‌های جدید هستند. در تهیه کباب ترش مانند اغلب غذاهای شمالی از رب انار، […]
- ۱۵۱,۵۲۳ بازدید
- ۶ دیدگاه
طرز تهیه موساکا یونانی
بادمجان ها را درون روغن داغ سرخ کنید و سیر خرد شده و پیاز خرد شده را اضافه نمائید ...
- ۱۸۳,۰۷۹ بازدید
- ۹ دیدگاه
طرز تهیه نان فانتزی مدل مار
پخت انواع نان در خانه، بخشی از زندگی روزمره مادربزرگ‌های ما بود. کسانی که تجربه پخت نان خانگی را دارند، می‌دانند پخت نان و پیچیدن بوی نان تازه در خانه چه لذتی دارد. شما نیز هرازگاهی برای لذت بردن از طعم و عطر نان خانگی می‌توانید انواع نان‌ها را در خانه درست کنید و حتی […]
- ۲۴,۱۶۰ بازدید
- ۲ دیدگاه