آموزش آشپزی با
ایران کوک

نویسنده : سرآشپز بانو

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش ماست

آش ماست یکی از انواع آش‌های سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به آش دوغ دارد و در شهرهای مختلف ایران از جمله زنجان، تبریز، خراسان و شیراز به روش‌های متنوعی درست می‌شود. آش ماست فقط مخصوص ایرانی‌ها نیست و در کشورهای دیگر مثل افغانستان و ترکیه نیز آش ماست را به روش مخصوص خودشان […]

  • ۸۷,۱۸۳ بازدید
  • 3.7
    (74)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

مربای بهار نارنج خانگی

مربای بهار نارنج : برای تهیه مربا بهار نارنج را پس از تمیز کردن و شستن داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ...

  • ۱۵۶,۱۷۳ بازدید
  • 3.6
    (252)
  • ۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ماکارونی فرمی

طرز تهیه ماکارونی فرمی با گوشت چرخ کرده : داخل قابلمه ای آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس ماکارونی های فرمی را اضافه کنید و ...

  • ۱۲۶,۵۴۰ بازدید
  • 3.9
    (54)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه بیف استراگانف

بيف استروگانف ( روسیه ) : برای تهیه بيف استروگانف پیازهای خلالی شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت را به اندازه های کوچک و نازک خرد کنید و ...

  • ۳۴۱,۶۲۲ بازدید
  • 3.7
    (382)
  • ۲۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه حلوای آرد برنج

حلوای آرد برنج علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده، خواص زیادی نیز برای سلامتی دارد. آرد برنج، یکی از آردهای مغذی با ارزش غذایی بالاست و املاح معدنی و ویتامین‌هایی مانند ویتامین ب6، آهن، منیزیم، پروتئین، فسفر، مس و روی دارد. همچنین این آرد مقداری زیادی فیبر دارد که با پایین آوردن کلسترول و قند […]

  • ۲۷۳,۲۹۵ بازدید
  • 3.4
    (415)
  • ۲۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه چیز برگر

چیز برگر : برای تهیه چیز برگر ابتدا گوشت را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ، سیر رنده شده ، پیاز رنده شده و آب گرفته را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و کمی ورز دهید ...

  • ۲۱۴,۰۷۵ بازدید
  • 4.2
    (207)
  • ۲۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ژله میوه ای

ژله میوه ای یا ژله ویترینی یکی از جذاب ترین و شیک ترین دسرهای شب یلداست که تهیه اش هم خیلی ساده است. در ضمن تقریبا از هر میوه ای میتوانید برای تهیه اش استفاده کنید.

  • ۱۷۹,۴۵۵ بازدید
  • 3.6
    (253)
  • ۹ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه هوموس

طرز تهیه هوموس نخود و سیر : برای تهیه هوموس ابتدا بوته های سیر را 1 ساعت داخل فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کباب شوند ، بوته های سیر را از ...

  • ۲۸۷,۴۹۵ بازدید
  • 3.4
    (307)
  • ۲۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کیک یزدی

کیک یزدی یکی از خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانی می باشد. دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. در این مطلب دستور پخت کیک یزدی خانگی با رعایت نکات طلایی برای هرچه خوشمزه تر شدن آن را برای شما آماده کرده ایم. که بی شک با تهیه […]

  • ۷۰۱,۶۲۴ بازدید
  • 3.6
    (1335)
  • ۱۳۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه شکلات خانگی

اما سوال این‌جاست که چرا باید شکلات خانگی را امتحان کنید؟ مشخص‌ شده است که تمایل زیاد خانم‌ها به شکلات دلایل بیولوژیک دارد، چرا که این خوراکی منیزیم بدن را تقویت می‌کند و باعث آزادسازی دوپامین و سروتونین می‌شود. این هورمون‌ها شادی‌آفرین هستند و به بهبود خواب و خلق و خو کمک می‌کنند. شاید فکر […]

  • ۱۳۵,۷۷۷ بازدید
  • 3.8
    (152)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه وافل

طرز تهیه وافل: دستگاه وافل ساز را روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه ی بزرگ، آرد، نمک، بیکینگ پودر و شکر را باهم مخلوط کنید...

  • ۲۳۶,۲۹۸ بازدید
  • 3.8
    (190)
  • ۱۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه بورک گوشت

بورک گوشت چرخ کرده یکی از رایج ترین روش های تهیه بورک ترکی می باشد. در دستور طبخ بورک گوشت ترکیه می توانید به دلخواه هر نوع پنیری را به کار ببرید و بورک گوشت و پنیر خوشمزه ای را تهیه کنید.  در این دستور قصد داریم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ ترکی را […]

  • ۲۶۷,۳۷۸ بازدید
  • 3.6
    (353)
  • ۱۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه رب گوجه خانگی

دلایل زیادی برای تهیه رب گوجه در خانه وجود دارد. اولین دلیل این است که رب خانگی خوش رنگ، غلیظ و خوش طعم هست. مثل رب بازاری شل نیست و مزه قوطی حلبی نمی دهد. در ضمن هیچ ماده افزودنی نداره، بنابراین از سلامتش مطمئن هستید. قطعاً میخواهید رب خوش رنگی درست کنید، رب خانگی […]

  • ۸۹,۳۲۹ بازدید
  • 3.9
    (102)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه همبرگر خانگی مخصوص

همبرگر مخصوص : این دستور به جرات بهترین و کامل ترین دستور برای همبرگر میباشد و با این دستورالعمل شما لذت تهیه خوشمزه ترین همبرگر را تجربه خواهید نمود

  • ۱,۰۴۸,۷۰۵ بازدید
  • 3.7
    (1279)
  • ۱۲۷ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه نخود پلو

نخود پلو یا نوهوتلو پیلاو یکی از غذاهای سنتی ترکیه است. این پلو خیلی ساده تهیه میشود. این پلو خیلی ساده با برنج، کره و نخود پخته تهیه میشود. البته نخودپلو بیشتر با مرغ ریش ریش سرو میشود

  • ۷۰,۵۵۴ بازدید
  • 4.1
    (72)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه مربای به

مربای به = درون قابلمه 7 لیوان اب بریزید و به های خرد شده را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید ...

  • ۴۶۷,۸۷۸ بازدید
  • 3.4
    (1261)
  • ۸۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه بورانی بادمجان

ر ادامه این متن روش آماده سازی بورانی بادمجان کبابی را می خوانید. امیدواریم این پیش غذای ساده ولی لذیذ را تهیه کنید و لذت ببرید. با کمی خلاقیت و ابتکار از این پس می توانید انواع بورانی را تهیه کنید و حتی در م..

  • ۳۲۴,۲۵۶ بازدید
  • 3.8
    (300)
  • ۱۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ژله سفید

ژله سفید یکی از انواع دسرهایی است که می‌توانید برای زینت بخشیدن به سفره های خودتان از آن استفاده کنید. ژله‌ها از پرطرفدارترین دسرها می باشند و معمولا تعداد افراد کمی هستند که این دسر را دوست نداشته باشند. ترکیب ژله های رنگی و سفید واقعا فوق العاده هستند، اما این به این معنا نیست […]

  • ۴۲,۵۰۶ بازدید
  • 4.2
    (31)
  • ۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه راحت الحلقوم

اگه به دنبال شیرینی‌های راحت و باب دندان هستید، قطعا باید راحت الحلقوم را در لیست خودتان قرار بدهید. راحت‌الحلقوم بر پایه‌ی شکر و ژل نشاسته تولید می‌شود، این شیرینی خوشمزه کنار یک استکان چای می‌تواند برای عصرانه یا افطاری ماه رمضان خیلی عالی باشد و طعمی ماندگار بسازد.  ما قبلا طرز تهیه باسلوق را […]

  • ۶۲,۲۰۴ بازدید
  • 4.5
    (81)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه مرغ مجلسی ربی

در این دستور قصد آموز ش مرغ ربی آلوچه ای را داریم که در بین انواع مرغ های ربی بسیار پر طرفدار است که به راحتی می توان آن را تهیه کرد و در میهمانی ها سرو کرد. خوراک ..

  • ۲۲۶,۲۴۰ بازدید
  • 4
    (209)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه اشترودل

اشترودل هات داگ : برای تهیه اشترودل هات داگ ابتدا مخمر و شکر را مخلوط کنید سپس شیر گرم را به مخمر اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود ...

  • ۵۸,۹۷۸ بازدید
  • 4.2
    (19)
  • ۱۷ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه پفک هندی

پفک هندی یکی از تنقلات پرطرفدار توی کل دنیاست. این نوع پفک به نسبت پفک های آماده سالم تره. شکل و رنگ متنوعی داره و به همین علت بیشتر مردم دوستش دارند. این پفک برای مهمونی های تولد، دور همی، میان وعده و … در کنار چیپس ذرت یه ترکیب طلایی به شمار میره. با […]

  • ۳۹,۸۹۹ بازدید
  • 4.5
    (19)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه قارچ سوخاری

قارچ سوخاری یکی از پیش­ غذا­های محبوب در رستوران­ ها و خصوصاً فست فودها است. برای تهیه ی قارچ سوخاری روش های مختلفی وجود دارد. اگر هوس این پیش­ غذای محبوب را کرده اید و یا دوست دارید برای یک دورهمی با دوستان تان یک پیش ­غذای خوشمزه درست کنید خودتان دست به کار شوید.   […]

  • ۱۶۱,۲۳۴ بازدید
  • 3.7
    (191)
  • ۱۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه پوره سیب زمینی

پوره سیب‌زمینی اغلب در کنار غذاهایی مانند بیف استراگانف، استیک و رست بیف سرو می‌شود، اما پوره سیب‌‌زمینی کامچوره را می‌توانید به عنوان غذای اصلی نیز میل کنید. این پوره سیب‌‌زمینی به دلیل داشتن تخم‌مرغ دارای پروتئین است. استفاده از شیر، کره و ماست نیز این غذا را سرشار از کلسیم می‌کند. سیب‌زمینی نیز دارای […]

  • ۳۶,۰۹۸ بازدید
  • 3.3
    (4)
  • ۳ دیدگاه