آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: ماکارونی، پاستا و لازانیا

سرآشپز بانو

طرز تهیه لازانیا گوشت

لازانیا یکی از خوش طعم ترین و محبوب ترین غذاهای بین المللی می باشد. ریشه و اصالت این غذا به ایتالیا باز می گردد. اما در تمام کشورها از جمله ایران، لازانیا طرفداران بی شماری دارد.  لازانیا را می توان نوعی پاستا چند لایه هم دانست. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذای لذیذ شامل؛ ورقه […]

  • ۵۰۹,۳۲۲ بازدید
  • 3.7
    (706)
  • ۳۶ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

کمتر کسی پیدا میشه که عاشق پاستا نباشه. پاستا غذایی ایتالیاییه که به روش های مختلف و به شکل های متنوع درست میشه. سس هایی که برای روی پاستا ریخته میشه هم بسیار متنوعه. این غذای خوشمزه رو هم با گوشت و مرغ و میگو میشه خورد و هم با سبزیجات. بعضی ها پاستا رو […]

  • ۷۷,۲۹۶ بازدید
  • 3.9
    (69)
  • ۴ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه لازانیا بدون فر

لازانیا بدون فر یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که کوچیک و بزرگ عاشقش هستن. همون  طور که قبلا طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده رو آموزش دادیم و خیلی دوستش داشتین، امروز می خوایم یه نوع لازانیای خوشمزه و آسون رو آموزش بدیم. این روش با روش هایی که قبلا در طرز تهیه انواع […]

  • ۳۳,۷۹۸ بازدید
  • 3.9
    (48)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه جامبو شلز (3 روش)

یکی از سوال هایی که ذهن خیلی ها رو به خودش مشغول کرده و من خیلی دوست دارم بهش پاسخ بدم اینه که: جامبو شلز چیست ؟ از اون جایی که من عاشق انواع پاستا هستم، امروز می خوام مفصل در موردش باهاتون گپ بزنم. جامبو شلز یا پاستا صدفی نوعی از پاستا هست که […]

  • ۱۱۹,۴۴۱ بازدید
  • 4
    (81)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه گراتن پاستا

گراتن پاستا رو با مرغ، گوشت و حتی با سبزیجات یعنی بدون گوشت می شه تهیه کرد که هر نوع اون طعم و مزه فوق العاده ای داره....

  • ۲۸,۸۶۸ بازدید
  • 4
    (31)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا پستو

پاستا پستو یکی از سالم ترین غذاهایی است که میتوانید برای خانواده تهیه کنید. سس پستو یک سس کاملاً گیاهی، مقوی و خوشمزه است. در طرز تهیه سس پستو دیده اید که این سس با برگ های ریحان، دانه های کاج، سیر، روغن زیتون و مقداری پنیر پارمزان تهیه میشود. اما در اینجا به جای […]

  • ۶۳,۱۱۹ بازدید
  • 3.9
    (32)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیا مرغ رولی

در لازانیا مرغ رولی از مخلوط مرغ، پیاز داغ و ذرت استفاده میشود که ترکیب بسیار خوشمزه ای است. علاوه بر این در تهیه سس بشامل روی لازانیا هم خلاقیتی به خرج داده شده.

  • ۲۲,۹۴۷ بازدید
  • 4
    (29)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا آلفردو

تهیه پاستا آلفردو سه مرحله اصلی دارد: 1- آماده کردن سس آلفردو؛ 2- پخت مرغ (البته میتوانید از مرغ بریان آماده استفاده کنید) ؛ 3- پخت پاستا. اگر از مرغ آماده استفاده کنید تهیه پاستا آلفردو زمان زیادی نیاز ندارد.

  • ۱۳۸,۰۲۱ بازدید
  • 4.1
    (80)
  • ۱۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی با کوفته مرغ

برای یک وعده غذای جدید و خوشمزه میتوانید سراغ ماکارونی با کوفته مرغ بروید. این غذا با استفاده از مایه ماکارونی آماده خیلی راحت و آسان تهیه میشود. برای طعم بهتر به کوفته مرغ، پنیر ریکوتا و سبزی خشک اضافه شده است.

  • ۹,۶۴۱ بازدید
  • 3.7
    (20)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا مرغ و قارچ خامه ای

پاستا مرغ و قارچ بسیار ساده و خوشمزه است و معمولاً بچه‌ها هم از آن استقبال می‌کنند. در ضمن بعد از ماندن در یخچال و دوباره گرم شدم پاستا مرغ و قارچ کیفیتش را حفظ می‌کند.

  • ۱۱۴,۳۳۱ بازدید
  • 4.1
    (80)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای آلفردوی گل کلم

سس آلفردو یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌های پاستا در جهان است که در ایران هم طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما این سس طبیعتاً چربی زیادی دارد چون با خامه تهیه می‌شود. پاستای آلفردوی گل کلم با سسی تهیه می‌شود که مانند آلفردو سفید، غلیظ و خوش طعم است اما چربی و کالری خیلی خیلی کمتری دارد. این سس از مخلوط سیر و پیاز داغ، گل کلم و شیر تهیه می‌شود.

  • ۸,۵۷۸ بازدید
  • 3.6
    (15)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک ماکارونی و پنیر

کیک ماکارونی پنیر ایده جالبی است که می‌توان آن را شکل دیگری از مک اند چیز دانست. این بار ماکارونی و پنیر با مقداری کالباس بیکن و پیاز سرخ شده مخلوط می‌شوند و در قالب فلزی به شکل کیک پخته می‌شوند. چیزی که بیشتر از همه طعم کیک ماکارونی و پنیر را تعیین می‌کند نوع پنیر است.

  • ۲۲,۲۷۲ بازدید
  • 3.8
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی بادمجان

ماکارونی بادمجان یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای گیاهی است که می‌توانید در فصل تابستان تهیه کنید. فقط باید بادمجان خرد شده را خرد کنید و همراه با سیر، گوجه و زیتون نگینی شده تفت بدهید. تا همین جا سس ماکارونی شما آماده است.

  • ۲۴,۶۰۰ بازدید
  • 3.9
    (21)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیای گوشت و بادمجان

لازانیای گوشت و بادجان بر خلاف خیلی از دیگر انواع لازانیا مقدار کمی پنیر دارد و در آن از کره و کلاً از سس بشامل استفاده نشده است. این باعث می‌شود لازانیا کمی سبک‌تر باشد

  • ۱۸,۴۱۱ بازدید
  • 3.9
    (10)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا پنه پنیری

پاستا پنه پنیری بدون استفاده از هیچ گوشتی تهیه می‌شود. سس این پاستا با استفاده از پنیر بلوچیز (پنیری فرانسوی با رگه‌های آبی)، شیر و کمی کره تهیه می‌شود. دو ماده دیگری که هم طعم پاستا پنه پنیری را بسیار لذتبخش تر می‌کنند و هم خاصیت آن را بیشتر می‌کنند، مغز گردو و برگ اسفناج هستند

  • ۱۴,۳۲۸ بازدید
  • 4.2
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا با میگو

پاستا با میگو ترکیبی است از پاستای محبوب و خوشمزه و میگوی سالم و هیجان انگیز. در ضمن این ترکیب فوق‌العاده با سسی همراه خواهد شد که طعمی عالی به آن می‌دهد.

  • ۱۱,۸۶۰ بازدید
  • 3.8
    (8)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیا با پاستا فرمی

لازانیا از غذاهای ایتالیایی است که در بین مردم همه ملل محبوبیت پیدا کرده است. لازانیا با پاستا فرمی هم از این قضیه مستثنا نیست چون همان طعم و رنگ را دارد. تنها تفاوت آن این است که برای تهیه لازانیا با پاستا فرمی دیگر نیازی به پاستاهای ورقه‌ای نیست.

  • ۲۸,۲۴۶ بازدید
  • 4.3
    (30)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای لینگوئینی مرغ و ژامبون

لینگوئینی نوعی از پاستاست که شکل آن مانند پاستا فتوچینی است اما کمی باریک‌تر است. البته برای تهیه این غذای خوشمزه می‌توانید از ماکارونی رشته‌ای معمولی هم استفاده کنید. سس این پاستا در چند مرحله تهیه می‌شود. در مرحله اول ژامبون سرخ می‌شود، بعد از آن مرغ و بعد هم بروکلی با شیر و پنیر پخته می‌شود.

  • ۱۷,۰۶۰ بازدید
  • 3.9
    (31)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای مرغ و قارچ دو نفره

پاستای مرغ و قارچ دو نفره به سرعت و به راحتی تهیه می شود و بسیار خوشمزه است. سرخ شدن قارچ و مرغ در مخلوط کره و اسفناج به پاستا طعم بسیار خوبی می دهد و در پایان پنیر خامه ای طعم فوق العاده این غذا را تکمیل می کند.

  • ۲۷,۶۰۷ بازدید
  • 4.3
    (42)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا پنه با سس لبو

پاستا پنه با سس لبو یک ماجراجویی خوشمزه و خوشرنگ برای ذائقه های جسور است. رنگ طبیعی و قرمز لبو ظاهری فوق العاده جذاب به این پاستا می دهد که هر کسی را ...

  • ۹,۷۴۳ بازدید
  • 4.5
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیا رولی مرغ و اسفناج

لازانیا رولی مرغ و اسفناج روشی جدید برای پخت لازانیاست که خوردن آن را راحتتر می کند و به همین دلیل مناسب سرو در میهمانی هاست. این نوع لازانیا با ...

  • ۱۴,۱۲۸ بازدید
  • 4
    (49)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا صدفی مرغ و اسفناج

جامبو شلز یا پاستای صدفی یکی از انواع پاستاست که بدلیل ظاهر جالبی که دارد بسیار مناسب میهمانی و پذیرایی است. پاستا صدفی مرغ و اسفناج یکی ازانواع...

  • ۲۵,۹۵۱ بازدید
  • 4
    (86)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای مرغ و قارچ فوری

پاستا مرغ و قارچ: پاستا مرغ و قارچ دستور پختی بسیار راحت و آسان دارد و کل مراحل پخت در یک قابلمه انجام می شود. این پاستای لذیذ ...

  • ۳۲۸,۱۹۷ بازدید
  • 3.8
    (501)
  • ۱۷ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه لازانیا بدون گوشت

فر را از قبل تا دمای 200 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. دو گوجه را کنار بگذارید و بقیه را نصف کنید. با پوست کن، پوست فلفل دلمه ای را بگیرید، سپس فلفل ها را نصف کرده و ...

  • ۲۷,۱۵۱ بازدید
  • 4.2
    (19)
  • ۰ دیدگاه
ماکارونی، پاستا و لازانیا:

آموزش آشپزی ایران کوک: طرز تهیه انواع ماکارونی با سویا،پخت ماکارونی،ماکارونی با گوشت چرخ کرده،ماکارونی خوشمزه،ماکارونی با قارچ،ماکارونی با مرغ،خواص ماکارونی،ماکارونی بدون گوشت،سس لازانیا،لازانیا بدون فر،سس بشامل لازانیا،لازانیا لقمه ای،طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده،طرز تهیه لازانیا روی گاز،طرز تهیه لازانیا رولی،لازانیا در قابلمه،پاستا مرغ،پاستا پنه،پاستا با سس سفید،فیلم پاستا،پاستا با گوشت چرخ کرده،طرز تهیه پاستا،پاستا چیست،پاستا آلفردو