آش عدس یک آش خوشمزه و مقوی است که هم برای دوران سرماخوردگی به خصوص در زمستان و هم برای افطاری‌های ماه رمضان گزینه‌ی مناسبی است. این آش به‌خاطر وجود عدس، گشنیز، جعفری، پیاز و سیر، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی، آهن و کلسیم بدنتان را همه‌جوره تامین می‌کند و همزمان فیبر لازم را (مخصوصا […]
امروز در ایران کوک قصد داریم یک غذای جذاب دیگر که با گوشت گوساله درست میشود را به شما یاد بدهیم. این غذای معروف رست بیف است که با که با روش‌های مختلف درست میشود. بعضی‌ها از پنیرهای مختلف مثل پنیر گودا یا پنیر پیتزا در پخت آن استفاده می‌کنند. رست بیف را می‌توان به […]
پیتزا مخلوط : پیاز را خرد کنید و درون ماهتابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ...
نان اردک، اگرده یا بورساق یکی از انواع نون های محلی است که در شهرهای مختلف ایران به روش های مختلف درست می شود. نان اردک که از نان های شیرینی محسوب می شود، در استان مرکزی بیشتر قبل از عید نوروز درست می شود. مردم شهر همدان هم نان اردک رو در ماه مبارک […]
آش ماست یکی از انواع آش‌های سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به آش دوغ دارد و در شهرهای مختلف ایران از جمله زنجان، تبریز، خراسان و شیراز به روش‌های متنوعی درست میشود. آش ماست فقط مخصوص ایرانی‌ها نیست و در کشورهای دیگر مثل افغانستان و ترکیه نیز آش ماست را به روش مخصوص خودشان […]
سینه های مرغ را به تکه های کوچک خرد نمائید و درون مقداری روغن 5 دقیقه تفت دهید ...
مربای بهار نارنج : برای تهیه مربا بهار نارنج را پس از تمیز کردن و شستن داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ...
کیک فنجانی یه کیک تک نفره اس که همون طور که از اسمش مشخصه داخل فنجون درست میشه. کافیه مایه ی کیک رو درست کنید، داخل فنجون بریزید و بپزید. نکته ی جالب دیگه در مورد کیک فنجونی اینه که برای درست کردن این کیک به فر هم نیاز ندارید! طرز تهیه کیک فنجانی بدون […]
طرز تهیه ماکارونی فرمی با گوشت چرخ کرده : داخل قابلمه ای آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس ماکارونی های فرمی را اضافه کنید و ...
لواشک سیب سرشار از ویتامین های مختلف از جمله ویتامین A و B و سایر مواد معدنی مثل پتاسیم و کلسیم است. علاوه بر این کالری بسیار پایینی دارد و به همین دلیل میشود آن را به عنوان یک میان وعده برای رژیم لاغری استفاده کرد. جالب است بدانید که حتی پوست سیب هم خواص […]
بيف استروگانف ( روسیه ) : برای تهیه بيف استروگانف پیازهای خلالی شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت را به اندازه های کوچک و نازک خرد کنید و ...
کله گنجشکي یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه می شود. شاید دوست داشته باشید بدانید که کله گنجشکی غذای کجاست. این خوراک مقوی و خوش طعم رو بیشتر به عنوان غذای محلی تهران می شناسند اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکي جنوبی و […]
حلوای آرد برنج علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده، خواص زیادی نیز برای سلامتی دارد. آرد برنج، یکی از آردهای مغذی با ارزش غذایی بالاست و املاح معدنی و ویتامین‌هایی مانند ویتامین ب6، آهن، منیزیم، پروتئین، فسفر، مس و روی دارد. همچنین این آرد مقداری زیادی فیبر دارد که با پایین آوردن کلسترول و قند […]
چیز برگر : برای تهیه چیز برگر ابتدا گوشت را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ، سیر رنده شده ، پیاز رنده شده و آب گرفته را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و کمی ورز دهید ...
خوراک بامیه یکی دیگه از غذاهای خوشمزه ایه که می تونید با بامیه درست کنید. از اون جا که طرز تهیه خوراک بامیه تا حدودی سلیقه ایه و میشه مواد اولیه ی اون رو به دلخواه کم و زیاد کرد، ما ۳ روش از رایج ترین دستورهای پخت خوراک بامیه رو بهتون معرفی می کنیم: […]
یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین ترشی های ترشی هفت بیجار است که به دلیل شباهت بسیاری که به ترشی مخلوط دارد، گاها با نام ترشی مخلوط نیز شناخته می شود. ترشی هفت بیجار امروزه به عنوان دورچین غذای همه ی ایرانی ها استفاده شده و محبوبیت ویژه ای دارد. مواد تشکیل دهنده ی […]
ژله میوه ای یا ژله ویترینی یکی از جذاب ترین و شیک ترین دسرهای شب یلداست که تهیه اش هم خیلی ساده است. در ضمن تقریبا از هر میوه ای میتوانید برای تهیه اش استفاده کنید.
طرز تهیه هوموس نخود و سیر : برای تهیه هوموس ابتدا بوته های سیر را 1 ساعت داخل فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کباب شوند ، بوته های سیر را از ...
کیک یزدی یکی از خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانی می باشد. دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. در این مطلب دستور پخت کیک یزدی خانگی با رعایت نکات طلایی برای هرچه خوشمزه تر شدن آن را برای شما آماده کرده ایم. که بی شک با تهیه […]
اما سوال این‌جاست که چرا باید شکلات خانگی را امتحان کنید؟ مشخص شده است که تمایل زیاد خانم‌ها به شکلات دلایل بیولوژیک دارد، چرا که این خوراکی منیزیم بدن را تقویت می‌کند و باعث آزادسازی دوپامین و سروتونین میشود. این هورمون‌ها شادی‌آفرین هستند و به بهبود خواب و خلق و خو کمک می‌کنند. شاید فکر […]
پخت برنج ایرانی به خصوص برنج کته برای بعضی افراد ممکن است کمی مشکل باشد. اما باید گفت داشتن دقت و حوصله کافی مهمترین نکته در پخت یک برنج ...
طرز تهیه وافل: دستگاه وافل ساز را روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه ی بزرگ، آرد، نمک، بیکینگ پودر و شکر را باهم مخلوط کنید...
بورک گوشت چرخ کرده یکی از رایج ترین روش های تهیه بورک ترکی می باشد. در دستور طبخ بورک گوشت ترکیه می توانید به دلخواه هر نوع پنیری را به کار ببرید و بورک گوشت و پنیر خوشمزه ای را تهیه کنید. در این دستور قصد داریم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ ترکی را […]
دلایل زیادی برای تهیه رب گوجه در خانه وجود دارد. اولین دلیل این است که رب خانگی خوش رنگ، غلیظ و خوش طعم هست. مثل رب بازاری شل نیست و مزه قوطی حلبی نمی دهد. در ضمن هیچ ماده افزودنی نداره، بنابراین از سلامتش مطمئن هستید. قطعاً میخواهید رب خوش رنگی درست کنید، رب خانگی […]
همبرگر مخصوص : این دستور به جرات بهترین و کامل ترین دستور برای همبرگر میباشد و با این دستورالعمل شما لذت تهیه خوشمزه ترین همبرگر را تجربه خواهید نمود
نخود پلو یا نوهوتلو پیلاو یکی از غذاهای سنتی ترکیه است. این پلو خیلی ساده تهیه میشود. این پلو خیلی ساده با برنج، کره و نخود پخته تهیه میشود. البته نخودپلو بیشتر با مرغ ریش ریش سرو میشود
مربای به = درون قابلمه 7 لیوان اب بریزید و به های خرد شده را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید ...
دوکبوکی، یکی از پرطرفدارترین غذاهای سنتی کره‌ای است که به تازگی مورد استقبال کشورهای دیگر، قرار گرفته است. مواد اصلی تهیه‌ی دوکبوکی، کیک برنج به اسم تئوک یا همان رایس‌کیک، کیک ماهی و فلفل کره‌ای هستند. دوکبوکی را میتوانید با سوسیس، سیب‌زمینی و یا پنیر موزارلا درست کنید و در کنار آن نودل یا سیب‌زمینی […]
ماهی کیلکا یکی از ماهی‌های کوچکی است که از دریای خزر صید میشود، این ماهی خوراکی است و می‌توان آن را به صورت سوخاری، کبابی و با برنج سرو کرد. ماهی کیلکا با وجود جثه‌ی کوچکی که دارد، سرشار از کلسیم و ویتامین‌های B و A و همین‌طور فسفر است و جدای از خاصیت، طعم […]
باقلوا شعریه یا همان حلوا شعریه یک نوع دسر و باقلوا عربی می باشد. که با رشته مخصوص شعیریه که یک نوع رشته پاکستانی می باشد تهیه می شود. به همین خاطر به آن باقلوا رشته ای هم گفته میشود. این رشته که به آن رشته عربی هم گفته می شود در برندهای متفاوت در […]
