آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: کلوچه و پنکیک

صبا

پنکیک جو پرک

پنکیک یا کیک قاشقی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین صبحانه ها در بسیاری از کشورهاست. در واقع این صبحانه شهرت جهانی داشته و در منوی صبحانه ی همه ی رستوران ها و همچنین هتل ها وجود دارد. انواع پنکیک رو میشه در طعم های مختلف خیلی ساده تو خونه هم درست کرد. یکی […]

  • ۱۷,۳۷۵ بازدید
  • 4.2
    (19)
  • ۴ دیدگاه

حدیث حیدری

داچ بیبی (پنکیک آلمانی)

داچ بیبی نوعی پنکیک آلمانی بزرگ، خوشمزه و خیلی نرمه و ظاهر بی نظیرش آب دهان هرکسی رو راه میندازه! این پنکیک رو می تونید توی هر زمان از سال و به عنوان صبحانه، نهار، شام و حتی دسر درست کنید. این غذا هیچ محدودیتی نداره. اگه از من بپرسید میگم آماده سازی سریع قسمت […]

  • ۵,۱۷۰ بازدید
  • 4.3
    (10)
  • ۰ دیدگاه

صبا

پنکیک با ماست

صبحانه یکی از مهمترین وعده های اصلیه و باید مواد غذایی که در صبح استفاده میشه، مقوی و سالم باشه تا بتونه انرژي لازم برای تموم روز رو تامین کنه. پنکیک یکی از صبحانه های خوشمزه و سالمه که به روش های مختلف درست میشه و در سراسر دنیا طرفدارهای خیلی زیادی داره. پنکیک رو […]

  • ۱۶,۰۳۵ بازدید
  • 4.5
    (20)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پنکیک بدون شیر

 پنکیک بدون شیر یکی از خوشمزه ترین صبحانه ها در تمام دنیاست که میشه اون رو به شیوه های مختلف درست کرد. انواع مختلف پنکیک رو میشه در طعم های متنوع از جمله پنکیک شکلاتی درست کرد. علاوه بر این پنکیک ها شکل های مختلفی دارن که از خاص ترین اون ها میشه به پنکیک […]

  • ۳۲,۱۱۵ بازدید
  • 4
    (28)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کلوچه اهری

حتما شما هم مثل خیلی های دیگه بعضی ساعت ها از روز مخصوصا عصرها رو به دنبال یه خوراکی خوشمزه هستید، اما نمیدونید چی دلتون میخواد. درسته که این خوراکی ها جزو غذاهای اصلی محسوب نمیشن ولی اهمیتشون کمتر از اون ها نیست. درست کردن یه میان وعده یا عصرانه ی خوشمزه چیزیه که خیلی […]

  • ۱۷,۵۳۳ بازدید
  • 4
    (20)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پنکیک ژاپنی پفکی

پنکیک یکی از پر طرفدارترین صبحانه ها تو کل دنیاست. به طوری که تو منوی صبحانه ی همه ی رستوران ها و کافی شاپ ها حداقل یک نوع پنکیک وجود داره. شاید به نظر برسه که پنکیک صبحانه ی خیلی ساده ایه اما جالبه بدونید که هر کشوری پنکیک رو به روش خاص خودش درست […]

  • ۱۹,۳۹۹ بازدید
  • 4
    (19)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

گولاچ

گولاچ یا در واقع همون کلوچه ،یکی از شیرینی های سنتی و محلی استان زیبای کشورمون سمنان هست. گولاچ خیلی ساده تنها با ترکیب آرد و کمی شکر و بعد سرخ کردن اون ها در روغن تهیه میشه ولی طعم بی نظیر و عطر کلوچه تازه که در فضا بپیچه، در کنار یک نوشیدنی سرد […]

  • ۴۶,۸۸۲ بازدید
  • 4.1
    (65)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پیراشکی کرم دار

میدونم گوشه هر خیابونی پیراشکی آماده میفروشن و تقریباً توی هر شهری مخصوصا شهرهای بزرگ به راحتی میشه پیداش کرد. اما پیراشکی کرم دار خوشمزه داغ و تازه که نرم و پفکی هم باشه واقعاً کم پیدا میشه. احتمالاً همه تجربه خوردن یه پیراشکی کرمدار بی نقص فوووق العاده رو داریم. اما تکرار این تجربه […]

  • ۱۸,۶۰۶ بازدید
  • 3.6
    (25)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کلوچه فومن

یکی از خوشمزه ترین انواع کلوچه ها کلوچه فومن اصل هست. تاریخچه کلوچه فومن به قدیم الایام برمیگرده. اون زمانی که خانوم های خونه دار خودشون دست به کار می شدن و این کلوچه های مغزدار خوش عطر و طعم رو میپختن و به مردم می فروختن. کم کم طرفدارای این کلوچه زیاد و زیادتر […]

  • ۵۱,۷۰۳ بازدید
  • 4
    (41)
  • ۶ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه خاگینه مغزدار

برای تهیه این خاگینه شیک و مجلسی نیازی به فر نیست. ما هم روش تابه ای اون رو آموزش دادیم. ولی در قسمت نکات بهتون میگیم که اگه دوست دارین خاگینه مغزدار در فر و قالبی تهیه کنید، باید چه نکاتی رعایت بشه. تمام این نکات و دستورات به شما یه کیک خاگینه خوشمزه میده. […]

  • ۱۷,۴۷۳ بازدید
  • 3.5
    (18)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک قاشقی

کیک قاشقی یکی از انواع کیک بدون فر هست که به راحتی روی گاز تهیه میشه. از نظر ظاهری بیشتر شبیه به پنکیک صبحانه هست و اصولاً میشه اسمش رو مینی پنکیک هم گذاشت. این کیک های کوچک به خصوص برای کوچولوها جذابیت خاصی داره. میتونید به عنوان میان وعده برای بچه ها تهیه ش […]

  • ۱۸,۵۰۱ بازدید
  • 4.1
    (33)
  • ۸ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه پنکیک آلمانی

پنکیک عضوی جذاب و محبوب در بین انواع صبحانه است. مدل های بسیار زیاد پنکیک ها و تنوعی که میتوان در تزیین یا سرو آن ها ایجاد کرد، پنکیک را به صبحانه ای مقوی و دوست داشتنی هم برای بچه ها و هم بزرگسالان تبدیل کرده که به هیچ وجه نمیتوان از آن گذشت. خصوصا […]

  • ۷,۳۰۳ بازدید
  • 4
    (17)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پنکیک نخودچی

پنکیک نخودچی شبیه به کوکویی است که بدون تخم مرغ تهیه می‌شود. مخلوط آرد نخودچی با آب خاصیتی شبیه به تخم مرغ دارد و می‌تواند در خیلی از دستورهای آشپزی به جای آن استفاده شود. پنکیک نخودچی را در هند به عنوان صبحانه سرو می‌کنند. گاهی هم همراه با املت به جای نان سرو می‌شود.

  • ۱۱,۹۸۷ بازدید
  • 4.2
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

رول خرما

رول خرما را می‌توانید به عنوان صبحانه هم با شیر یا قهوه نوش جان کنید. به طور خلاصه اول باید مخمر را بگذارید تا عمل بیاید و بعد با آن خمیر کلوچه را تهیه کنید. پس از آن مخلوطی از خرمای بدون هسته تهیه می‌شود که بعداً در خمیر پیچیده و رول خواهد شد.

  • ۲۰,۴۵۱ بازدید
  • 3.5
    (18)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پنکیک نوتلا

پنکیک نوتلا نه تنها بافتی نرم و عالی دارد بلکه وسط آن از شکلات نوتلای داغ پر شده که آن را به یک صبحانه محشر مبدل می‌کند. برای تهیه پنکیک نوتلا باید از قبل دیسک‌های نوتلای یخ زده را آماده کرده باشید. این کار هم خیلی ساده است.

  • ۴۶,۲۲۰ بازدید
  • 3.8
    (64)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کلوچه خرمایی بدون خمیر مایه

کلوچه خرمایی یک شیرینی سالم و خشمزه است که صرف آن همراه با چای حرف ندارد. این کلوچه به ویژه برای سرو در ماه رمضان و پای سفره افطار بسیار مناسب است.

  • ۲۴,۸۳۸ بازدید
  • 4.2
    (29)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

وافل شکلاتی

دستگاه وافل ساز را از قبل گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، نمک، شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ و کره را به مواد اضافه کنید تا مخلوطی نرم به دست بیاید.

  • ۳۵,۵۶۳ بازدید
  • 4.2
    (48)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه دونات سیب

طرز تهیه دونات سیب: سیب ها را بشویید و با استفاده از دستگاه مخصوص یا یک چاقوی تیز وسط سیب را دربیاورید. سپس سیب را حلقه حلقه ...

  • ۲۵,۲۶۷ بازدید
  • 4.3
    (92)
  • ۹ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه وافل

طرز تهیه وافل: دستگاه وافل ساز را روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه ی بزرگ، آرد، نمک، بیکینگ پودر و شکر را باهم مخلوط کنید...

  • ۲۳۶,۱۵۶ بازدید
  • 3.8
    (190)
  • ۱۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه دونات سیب با سس کارامل

ممکن است مایل باشید دونات را داخل فر تهیه کنید. به این ترتیب روغن خیلی کمی وارد دونات سیب میشود و میان وعده سالم تری خواهید داشت. برای تهیه دونات سیب با سس کارامل از فر استفاده میشود.

  • ۲۲,۱۷۶ بازدید
  • 5
    (6)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه دونات کدو حلوایی

دونات کدو حلوایی در فر را در فصل های سرد سال که کدو حلوایی تازه در دسترس است، می توان در خانه به راحتی تهیه و به عنوان دسر یا میان وعده...

  • ۳۴,۰۴۱ بازدید
  • 3.8
    (16)
  • ۵ دیدگاه