کیک یزدی یکی از خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانی می باشد. دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. در این مطلب دستور پخت کیک یزدی خانگی با رعایت نکات طلایی برای هرچه خوشمزه تر شدن آن را برای شما آماده کرده ایم. که بی شک با تهیه […]
تخم مرغ ها و شکر را 5 دقیقه با همزن بزنید تا یکدست شود ...
کاپ کیک‌ها یا کیک‌های فنجانی، شیرینی‌های خوشمزه و جذابی هستند با ظاهر زیبا و هوس‌انگیز. انواع کاپ کیک برای پذیرایی از مهمان‌ها در اغلب جشن‌ها و مراسم‌ها مناسب هستند و طرز تهیه آسانی نیز دارند. کاپ کیک‌های شکلاتی جزو خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع کاپ کیک هستند که به شکل ساده یا مغزدار تهیه میشوند و […]
کیک شکلاتی : تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و با شکر ، شیر و روغن خوب مخلوط کنید ...
برای تهیه کیک شکلاتی خیس کافی است یک کیک کاکائویی ساده درست کنید و بعد آن را با لایه های زیادی از کرم کاکائو بپوشانید. البته یک روش دیگر هم وجود دارد که در آتن به جای کرم کاکائو از گاناش شکلاتی استفاده میشود.
درست کردن کیک تولد خانگی می تونه یه چالش جذاب و هیجان انگیز باشه. شما می تونید به کافه قنادی ها برید و کیک مورد علاقه خودتون رو سفارش بدید، اما قطعا حاصل هنر و زحمت خودتون یه چیز دیگه است. شاید بگید کیک هایی که بلد هستید برای تولد مناسب نیستند، بافت اسفنجی ندارند؛ […]
آلبالو یکی از میوه های تابستونی محبوب همه است. نه تنها خودش بلکه انواع خوراکی های خوشمزه ای که میشه باهاش درست کرد محبوب کوچک و بزرگ هستن. کیک کرامبل آلبالو هم یکی از این خوشمزه های دوست داشتنیه. ما قبلاً علاوه بر مربای آلبالو و شربت آلبالو، طرز تهیه کیک آلبالو ساده رو هم […]
تهیه کیک تولد بدون فر اون هم با دستوری که در ادامه خواهید دید خیلی راحته و نیاز به مواد اولیه خاصی نداره. فقط کافیه کمی دقت و حوصله به خرج بدید تا یک کیک خوش طعم و عالی درست کنید. اون هم داخل قابلمه و بدون استفاده از فر. این کیک بافت لطیف و […]
در این مطلب می خوام طرز تهیه کیک قلب سورپرایز را بهتون آموزش بدم. این کیک فوق العاده زیبا و جذاب می تونه یه سورپرایز هیجان انگیز واسه روز ولنتاین یا روز عشق باشه. درست کردن این کیک یه کمی پیچیده و زمان بره اما باید اعتراف کنم نتیجه کار به قدری شگفت انگیزه که […]
اگر شما هم مثل من از طرفدارهای پای سیب و کارامل باشید، قطعاً از درست کردن کیک سیب کاراملی که ترکیبی از پای سیب و کارامل به همراه کرم طعم دار است، لذت خواهید برد. این کیک به قدری ساده است که من فکر نمی کنم کیکی ساده تر از کیک سیب کاراملی وجود داشته […]
یکی از کیک های استثنائی و متفاوتی که میتونید توی مناسبت های مختلف تهیه کنید کیک پسته است. خوبی این کیک اینه که هم خیلی شیک و خوشگله و هم طرز تهیه ساده ای داره. برای تزیین این کیک خوشمزه میتونید از هر روشی که دوست دارید استفاده کنید. اما چون نزدیک به شب یلدا […]
نمی دونم چند تا از شما با تی تاپ خاطره خوب دارین؛ ولی فکر نمی کنم تعدادتون هم کم باشه. چون تی تاپ همیشه تو بچگی ها و زنگ تفریح های مدرسه همراهمون بوده. و البته هنوزم توی عصرونه ها، صبحونه ها و میان وعده هامون هست. امروز میخوایم به همه خاطرات خوشمون یه رنگ […]
احتمالا با شنیدن اسم پاپ کيک یا cake pops اولین سوالی که به ذهن آدم میرسه اینه که پاپ کیک چیست؟ این کیک دوست داشتنی که بهش پاپس کیک چوبی هم میگن، یه نوع کیکه که مثل کیک چوبی هندوانه و کیک چوبی گربه روی چوب مخصوص آبنبات چوبی سرو میشه. یعنی چی؟ یعنی برای […]
خودتون خوب می دونین که دنیای کیک و شیرینی تنوع خیلی زیادی داره. به همین خاطر امروز میخوایم از یه نوع کیک صحبت کنیم که تا حالا اون رو آموزش ندادیم. این کیک با آرد برنج تهیه میشه و به کیک برنج معروفه. این کیک آرد برنج با شیر و شکر و تخم مرغ تهیه […]
قبلاً با طرز تهیه کیک سیب فوق العاده خوشمزه آشنا شدید. یکی دیگه از ترکیب هایی که من عاشقش هستم ترکیب سیب و دارچینه. همون چیزی که طعم عالی پای سیب رو بهش میده. این بار میخوام کیک سیب و دارچین رو بهتون آموزش بدم. به نظرم هر کسی که پای سیب رو دوست داشته […]
امروز میخوام طرز تهیه یه کیک جادویی هیجان انگیز رو بهتون آموزش بدم. حتما با انواع دسر کاسترد آشنا هستید. کاسترد در اصل ترکیب خوشمزه ای هست که با شیر و شکر و زرده تخم مرغ تهیه میشه. البته پودر کاسترد آماده هم میشه استفاده کرد. معمولاً به شکل غلیظ تهیه میشه و به عنوان […]
بحث امروز ما در مورد طرز تهیه کیک ارده و کنجد هست. کیک کنجدی رو قبلاً آموزش دادیم و تقریباً شبیه کیک ساده بود با این تفاوت که کف قالب کنجد میریختیم. اما این بار کیک ما علاوه بر کنجد ارده هم داره. ارده یکی از سس های ویژه و خوشمزه ای هست که توی […]
کیک اسفنجی یه کیک ساده اما خیلی پرطرفداره که میتونه توی مناسبت های مختلف، به شکل های دلخواه تزیین بشه. ممکنه برای شما هم پیش اومده باشه که دلتون بخواد کیک اسفنجی تازه و با کیفیت تهیه کنین، اما به خاطر دسترسی نداشتن به فر، از این کار پشیمون شدین. طرز تهیه کیک اسفنجی بدون […]
آموزش کیک سابله ای که در ادامه تقدیم می شود در واقع کیک سابله بادام با پایه کوکی با بافتی بیسکوییتی است. البته خمیر پایه ی بیسکو کیک به روش های مختلف دیگری از جمله خمیر کیک، بیسکوییت و خمیر شکری هم تهیه می شود. در روشی که قصد داریم بیسکوکیک را آموزش دهیم فقط […]
امروز می خواهیم روش تهیه کیک ساندویچ ساز وانیلی را به شما آموزش دهیم. این کیک می تواند صبحانه ای دلچسب و نیز میان وعده ای باشد...
کیک ساچر یک کیک معروف وینی است به همین خاطر برای ما ایرانی ها اسم عجیب و غریبی دارد. اما بر خلاف اسمش دستور تهیه آن اصلا عجیب نیست و اتفاقا کیکی معمولی اما با طعمی منحصر به فرد است. اگر تا به حال کیک ساچر را امتحان نکرده اید با ایران کوک همراه باشید […]
یکی از دسر های محبوب همه ی ایرانی ها، چیز کیک انار است. چیز کیک ساده، بسیار خوش طعم و دوست داشتنی است. اما چیز کیک انار طعمی بسیار ویژه و ظاهری جذاب دارد. تهیه کردن چیز کیک انار بسیار مراحل ساده ای دارد. برای همین هم ما آن را برای شب یلدا و مهمانی […]
همه ما عاشق کیک و شیرینی هستیم اما کیک هایی که طراحی های خلاقانه و بامزه دارند خیلی جذاب تر هستند. کیک های فانتزی و عروسکی را همه ی ما دوست داریم و در مهمانی ها و تولد ها استفاده می کنیم. اما برخی طراحی ها و تزیینات روی کیک ها باعث می شود که […]
برای تهیه کیک باقلوا، مواد میانی وسط دو لایه خمیر ریخته میشوند. بعد از پخته شدن این کیک مغزدار، مقدار زیادی شربت روی کیک داغ ریخته میشود و به خورد آن میرود. در آخر هم روی کیک با مغز پسته خرد شده تزیین میشود و به شکل جذابی که میبینید در می آید.
برای تهیه کیک ماست می‌توانید از هر نوع ماستی استفاده کنید اما ماست چکیده نتیجه بهتری می‌دهد و کیک شما بسیار مرطوب و لذیذ میشود. در ضمن با استفاده از ماست‌هایی با طعم میوه ای می‌توانید کیک‌های جدید و متنوع هم درست کنید. کیک ماست را می‌توانید به عنوان یک عصرانه ساده و خوشمزه تهیه […]
کیک دارچینی در‌واقع از یک کیک اسفنجی ساده تشکیل شده که روی آن مخلوطی از شکر و دارچین پاشیده میشود. کیک دارچینی همراه با چای یک عصرانه سبک و دلچسب را برای شما و عزیزانتان محیا می‌کند.
کاپ کیک شکلاتی با خامه نارگیلی دو طعم دلپذیر کاکائو و نارگیل را با هم ترکیب می‌کند و نتیجه حاصل فوق‌العاده است. کیک و روکش آن هر دو با شیر نارگیل تهیه میشوند که البته می‌تواند با شیر گاو هم جایگزین شود اما قدری از طعم نارگیل موجود در کیک کم خواهد شد.
کیک سمولینا شربتی که اینجا دستورش را توضیح خواهیم داد بدون تخم مرغ است اما بافتی نرم و فوق‌العاده خوشمزه دارد. به خصوص وقتی شربت روی آن ریخته شود و مدتی خیس بخورد.
کیک توت فرنگی ساده یکی از آسان‌ترین، زیباترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توان تهیه کرد و به ویژه در فصل تابستان با توت فرنگی تازه و آبدار لطف خاصی دارد.
کیک توت فرنگی ژله ای از سه لایه تشکیل میشود. لایه اول کیک ساده است که خیلی خیلی راحت و با ۳ ماده تهیه میشود. البته برای این لایه از هر کیک دیگری هم می‌توانید استفاده کنید.
پختن کیک یکی از خوشمزه ترین هیجان های زندگی است. تنها با چند قلم مواد اولیه می توانید خوراکی درست کنید که تقریبا همه عاشق آن هستند.
پخت این شیرینی خوشمزه پیشینه ای به بلندای تاریخ دارد و تنوع آن بی نظیر است. برخی از کیک ها میوه ای هستند و طعم ترش و شیرینی دارند، مانند کیک لیمو، انبه یا کدو حلوایی. هرکسی که عاشق میوه است قطعا این مدل ها را می پسندد.
کیک های شکلاتی و اسفنجی همچون شیفون معمولا جز لاینفک جشن تولدها هستند. کیک های شکلاتی خود به تنهایی دریایی از تنوع دارند.
می توانید آنها را به شکل ساده تهیه کنید یا سراغ گزینه های دیگری همچون کیک شکلاتی آلمانی یا کیک خیس شکلاتی بروید. کیک تولد با استفاده از خامه، باترکریم یا فوندانت و دیگر اقلام تزیین می شود.
اگر مایلید کیک ها به صورت تک نفره سرو شوند و نیازی به تکه کردن نباشد می توانید انواع مافین یا کاپ کیک را از ایران کوک بیاموزید و هر وقت که دوست داشتید بپزید.
این کیک های کوچک بسیار خوشمزه هستند و حتی دستورات عجیبی همچون مافین اوتمیل نیز در میان آنها دیده می شود، طعمی جدید و متفاوت که قطعا شما را حیرت زده می کند.
چیزکیک یا کیک پنیر یکی دیگر از انواع این خوراکی دوست داشتنی است. همانطور که از نامش پیداست در این مدل از پنیر استفاده می شود، البته دقت داشته باشید که پنیر به کار رفته در این نوع کیک خامه ای و بدون نمک است.
برخی از چیزکیک ها یخچالی هستند و در آنها از انواع ژله استفاده می شود و بسیاری از آنها نیز باید داخل فر پخته شوند.
برخی از کیک ها طعم های متفاوتی دارند، زیرا در مواد اولیه آنها اقلام خاصی وجود دارد، به عنوان مثال می توان به کیک ریواس، ارده و کنجد، سون آپ و ... اشاره کرد.
کیک هایی هستند که با وجود اسم سختی که دارند بسیار ساده تهیه می شوند، مانند کیک ژنوایی یا باندت، با چند ماده اولیه ساده این دو خیلی سریع آماده می شوند.
در اکثر جشن های تولد و مهمانی ها کیک های کوچک و زیبایی مشاهده می شوند که شبیه بستنی چوبی هستند، شاید آنها برایتان جالب بوده اند و دوست دارید طرز تهیه شان را یاد بگیرید؛
باید بگوییم این کوچولوهای دوست داشتنی پاپ کیک هستند و درست کردنشان اصلا کار پیچیده ای نیست، تنها اندکی ذوق، خلاقیت و حوصله می خواهد.
آیا تا به حال اسم کیک سابله رو شنیده اید؟ این نوع کیک ها بافتی بیسکویتی دارند و به صورت لایه لایه تهیه می شوند. در بین لایه های سابله معمولا از خامه قنادی و میوه های روز استفاده می شود.
یک سری از کیک ها هستند که با دیدنشان مناسبت های خاصی را به یاد می آوریم، به عنوان مثال کیک ردولوت یا کیک قرمز که بدون شک برای همه یادآور روز ولنتاین است.
کیک ها یا پاپ کیک های هندوانه ای نیز خبر از نزدیک شدن یلدا می دهند.
انواع کیک ها به تنهایی خوشمزه و محبوب هستند، اما وقتی در کنار خوراکی های لذیذ دیگری همچون بستنی قرار می گیرند بسیار عالی می شوند.
کیک بستنی یکی از آن خوراکی های خوشمزه است که کمتر کسی به راحتی از کنارش می گذرد. این خوشمزه بی نظیر به ویژه برای کودکان بسیار محبوب است، زیرا از ترکیب دو ماده غذایی تهیه می شود که آنها عاشقش هستند.
اگر بخواهیم درباره انواع کیک ها صحبت کنیم باید کتابی قطور بنویسیم! این خوراکی بی نظیر پای ثابت هر مهمانی و دور همی است و تقریبا هر کسی می تواند آن را در خانه تهیه کند، شما نیز اگر تا به حال امتحان نکرده اید، همین الان دست به کار شوید و یکی از چندین دستور ما را انتخاب و کیک مورد علاقه خود را درست کنید.
