آموزش آشپزی با
ایران کوک

نویسنده : سپیده

سپیده

دسر نارگیل

پودر نارگیل که به اون آرد نارگیل هم گفته میشه یکی از بهترین انواع آرد های فاقد گلوتن هست که یه جایگزین خوب برای آرد گندم هم محسوب میشه. از اونجایی که پودر نارگیل سرشار از مواد مغذی هست در کاهش قند خون و کمک به هضم غذا موثره. اگه دوست داشتین بیشتر با خواص […]

  • ۱۶,۱۷۴ بازدید
  • 4.4
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه دسر زردآلو

در فصل تابستون علاوه بر هوای مطبوع و تفریحات جذاب، میوه های رنگارنگ و فوق العاده خوشمزه ای هم مهمون خونه هامونه. یکی از این میوه های خوشمزه و پرخاصیت زردآلو ست. حالا در این مطلب من می خوام طرز تهیه دسر زردآلو فوق العاده خوشمزه رو بهتون آموزش بدم. پس اگه از طرفدارای میوه […]

  • ۹,۱۲۳ بازدید
  • 3.8
    (12)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه کیک شیفون

کیک شیفون (به انگلیسی: chiffon cake) نوعی کیک بسیار ساده ست که به عنوان کیک پایه برای کیک تولد بسیار مناسب است. در ادامه مطلب طرز تهیه کیک شیفون با بافت بسیار نرم و لطیف آموزش داده شده است.  پس با من همراه بشوید و طی چند مرحله آسان این کیک خوشمزه رو درست کنید. […]

  • ۳۴,۵۱۸ بازدید
  • 4.1
    (17)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کماچ سهن

کماچ سهن یه شیرینی سنتی مخصوص استان زیبای کرمان هست. این شیرینی از ترکیب آرد سفید و آرد سهن یا سمنو و کلی مواد پر انرژی دیگه تهیه میشه که هم می تونین اونو تو روغن سرخ کنین و هم تو فر درست کنین. شیرینی خشک و شیرینی تر مث شیرینی شستی، شیرینی مشهدی بدون […]

  • ۱۶,۵۲۲ بازدید
  • 3.5
    (8)
  • ۳ دیدگاه

سپیده

پاناکوتا زعفرانی

پاناکوتا (به انگلیسی: Panna Cotta) یه نوع دسر ایتالیایی ست که از ترکیب خامه و ژلاتین و در داخل قالب تهیه میشه. واژه پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده ست. دسر پاناکوتا در طعم های مختلف تهیه میشه مث پاناکوتای انبه، طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی، طرز تهیه پاناکوتای وانیلی، طرز تهیه […]

  • ۱۵,۵۱۶ بازدید
  • 4.8
    (16)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

بستنی رژ یمی

با شروع فصول گرم سال یکی از پر طرفدارترین خوراکی ها بستنی است. بستنی از تنوع زیادی برخوردار است و با تغییر مواد اولیه آن می توانید بستنی در طعم ها و رنگ های مختلف داشته باشید. به خصوص در فصل تابستان که طیف وسیع، جذاب و رنگارنگی از میوه ها وجود دارند می توانید […]

  • ۱۷,۲۷۰ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۱ دیدگاه

سپیده

بستنی موزی

بستنی یکی از محبوب ترین دسرها در فصل تابستونه. از اونجایی هم که هوا داره کم کم گرم میشه در این مطلب می خوام طرز تهیه یه بستنی فوق العاده خوشمزه به اسم بستنی موزی رو بهتون آموزش بدم. بستنی یه خوراکی بسیار جالب و هیجان انگیز در بین بچه ها هم هست که می […]

  • ۱۰,۳۲۴ بازدید
  • 4
    (14)
  • ۲ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه چیز کیک سان سباستین

چیز کیک یکی از محبوب ترین و متنوع ترین اعضای دنیای هیجان انگیز و رنگارنگ دسر هاست. ایران کوک یه کلکسیون جذاب از این چیز کیک های خوشمزه رو داره مثل چیز کیک تنوری، چیز کیک شکلاتی یخچالی، چیز کیک قرمز مخملی، چیز کیک بلوبری، چیز کیک بسبوسه و چیز کیک هایی که بدون نیاز […]

  • ۸,۴۱۷ بازدید
  • 4.2
    (36)
  • ۳ دیدگاه

سپیده

شیرینی شستی

شیرینی یکی از خوردنی های محبوب در تمام مراسم ها از جمله جشن تولد و عروسی هست، که می تونه شیرینی خشک و شیرینی تر باشه. از جمله شیرینی های هیجان انگیز و پرطرفدار می تونم به شیرینی نسکافه ای، طرز تهیه شیرینی گل مینا، طرز تهیه شیرینی چرخی قزوینی، شیرینی اتریشی و طرز تهیه […]

  • ۲۲,۱۶۱ بازدید
  • 4
    (32)
  • ۱ دیدگاه

سپیده

حلوا نارگیلی

در این مطلب می خوام طرز تهیه یه مدل جدید و مجلسی به نام حلوا نارگیلی رو بهتون آموزش بدم. حلوا نارگیلی از لحاظ ظاهری کاملاً شبیه بقیه اعضای خانواده حلوا و فرنی مث حلوا سه آرد، حلوا زعفرانی، حلوا خرمایی، حلوا شیر خشک و غیره ست، ولی این حلوای فوق العاده خوش عطر از […]

  • ۶,۵۷۱ بازدید
  • 3
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

دلمه گوجه فرنگی

دلمه از جمله غذاهای پر طرفدار بین غذاهای ایرانی سنتی و محلی هست. دلمه علاوه بر طعم فوق العاده خوشمزه ای که داره از تنوع بالایی هم برخور داره، از جمله دلمه تخم مرغ، دلمه کلم، دلمه بلغور، دلمه فلفل و گوشت. در این مطلب من می خوام طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی رو بهتون […]

  • ۱۳,۰۰۱ بازدید
  • 3.8
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

نوشیدنی های ماه رمضان

در چند سال اخیر فرا رسیدن ماه مبارک رمضان با آغاز فصول گرم و تابستان مقارن شده است. این امر باعث افزایش تشنگی در روزه داران عزیز می شود. اما نگران نباشید، در این مطلب می خواهم چند مدل نوشیدنی سرد و شربت معرفی کنم که به تقلیل حس تشنگی در روزه داران کمک چشمگیری […]

  • ۸,۲۶۴ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

قیساوا

قیساوا یا خاگینه خرما یه صبحونه اصیل ایرانی متعلق به استان های آذری زبان کشور عزیزمون هست. قیساوا با ترکیبی منحصر به فرد از خرما، گردو و تخم مرغ در واقع یه بمب انرژی محسوب میشه که به خصوص در روزهای سرد پاییز و زمستون، همراه با انواع نان و در کنار یه نوشیدنی گرم […]

  • ۳۹,۴۰۳ بازدید
  • 4
    (44)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

ژله بریلو شکلاتی

شاید شما همراهان عزیز ایران کوک هم موقع خوردن کیک و شیرینی های مختلف مث کیک رولت دارچینی، کیک سیب کاراملی، شیرینی الماسی و غیره با کیک و شیرینی هایی که با یه سس براق و رنگی تزیین و سرو شدن مواجه شدین. این سس یا ژله براق و جذاب ژله بریلو ست که در […]

  • ۴۴,۸۷۶ بازدید
  • 4
    (46)
  • ۵ دیدگاه

سپیده

کوفته آلو

مطمئنم شما همراهان عزیز ایران کوک با طرز تهیه کوفته بلغور، کوفته عدس، طرز تهیه کوفته برنجی، کوفته بوقلمون و کدو سبز و انواع دیگر کباب و کوفته آشنا هستین و اگه از طرفدارهای پر و پا قرص کوفته هستین خبر خوشی براتون دارم. در این مطلب می خوام طرز تهیه یه مدل جدید کوفته […]

  • ۱۵,۰۰۹ بازدید
  • 3.8
    (21)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

شیرینی نسکافه ای

اگه شما هم مث من از طرفدارهای پر و پاقرص نسکافه وقهوه هستین و از پیچیدن عطر دل انگیز نسکافه و قهوه در خونه و محل کارتون لذت می برین، پس با من همراه باشین تا با طرز تهیه شیرینی نسکافه ای در این مطلب آشنا بشین. شیرینی نسکافه ای یه شیرینی خشک فوق العاده […]

  • ۲۲,۲۶۷ بازدید
  • 4
    (39)
  • ۲ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه لوز پسته

در این مطلب می خوام طرز تهیه لوز پسته رو بهتون آموزش بدم که یه شیرینی خشک بسیار خوشمزه، آسون و مجلسی هست. لوز پسته همون طور که از اسمشون مشخصه شیرینی های جذاب و کوچولویی به شکل لوزی  هستن که ماده اصلی تشکیل دهنده اون ها پسته است. خوب از خواص پسته که دیگه […]

  • ۱۷,۱۹۷ بازدید
  • 3.8
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

نان بالن بازلاما

نمیدونم تا حالا اسم نان بالن بازلاما به گوش تون خورده یا نه ولی اگه شما هم مث من اولین باره اسم این نان رو مشنوین بهتون مژده بدم که در این مطلب می خوام طرز تهیه نان بالن بازلاما رو بهتون آموزش بدم. این نان یه نان صبحانه مخصوص کشور زیبای ترکیه هست و […]

  • ۴,۶۹۵ بازدید
  • 5
    (2)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

اسلایس مکرون نارگیلی

اسلایس مکرون نارگیلی یه کیک و در واقع یه دسر بی نهایت لذیذ، دلپذیر و خوش طعم هست. در این مطلب قصد دارم طرز تهیه این خوشمزه های جذاب رو بهتون آموزش بدم. درست کردن اسلایس مکرون نارگیلی در دو مرحله انجام میشه که مرحله اول شامل پختن کیک پایه و مرحله دوم درست کردن […]

  • ۱۴,۶۳۲ بازدید
  • 4
    (21)
  • ۲ دیدگاه

سپیده

رب نارنج

رب نارنج یه چاشنی بسیار خوش عطر و خوش طعم مخصوص کباب ترش و ماهی و یه طعم دهنده حرفه ای برای سایر غذا ها با مرغ و ماهی هست. در این مطلب می خوام طرز تهیه این رب اعجاب انگیز رو بهتون آموزش بدم که خیلی سریع و راحت بتونین در خونه درست کنین. […]

  • ۱۰,۹۱۲ بازدید
  • 4.4
    (17)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز کار فرنچ پرس

قهوه یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی ها درجهان و در میان اقشار مختلف آدم هاست. این نوشیدنی خوش عطر و خوش طعم از دانه های بو داده و آسیاب شده گیاه قهوه به دست می آید. قهوه کمی اسیدی است و به علت داشتن کافئین بالا می تواند موجب تحریک انسان گردد. مرغوب ترین […]

  • ۳,۴۷۷ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه کمپوت گیلاس

در این مطلب می خوام طرز تهیه کمپوت از یک میوه تابستونی زیبا، جذاب و بسیار خوشمزه رو بهتون آموزش بدم. بله درست حدس زدین کمپوت گیلاس. کمپوت یا خوشاب نوعی دسر از نوع مربا، مارمالاد و کمپوت محسوب میشه که برای اولین بار در قرن هفدهم میلادی توسط کشور فرانسه به جهان معرفی شد […]

  • ۹,۵۷۴ بازدید
  • 4.3
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

3 مدل نان بدون خمیر مایه

در این مطلب طرز تهیه سه مدل نان بدون خمیر مایه آموزش داده شده است. خمیر مایه یکی از انواع شناخته شده مخمر است که با رشد آن در خمیر موجب افزایش حجم و پوکی نان می شود. نان لواش، نان صبحانه و نان تابه ای یا کلوچه ای سه مدل نانی هستند که دراین […]

  • ۷۳,۳۳۸ بازدید
  • 5
    (1)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه لوز گردو

در این مطلب منتظر یه سورپرایز هیجان انگیز، خوشمزه و در عین حال مقوی، متشکل از گردو به نام لوز گردو باشین. لوز گردو از جمله شیرینی های خشک هست و یکی از انواع دسرهایی است که به راحتی تهیه میشه و دارای ماندگاری بالایی هم هست. از شیرینی های دیگه ای که با گردو […]

  • ۳۰,۲۵۹ بازدید
  • 3.5
    (42)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

سیر داغ

اگه شما دوستان عزیز ایران کوک مث من از طرفدارای پر و پا قرص انواع آش و سوپ مث آش ساک، آش اسفناج، آش عدس، آش شلغم و آش رشته باشین، حتماً به مخلفات روی آش یعنی سیر داغ، پیاز داغ و نعنا هم علاقه دارین. در این مطلب می خوام طرز تهیه یه سیر […]

  • ۵۶,۷۴۷ بازدید
  • 3.5
    (38)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

ماست یونانی

ماست یونانی فقط یه ماست معمولی نیست که کنار غذاتون میل کنین بلکه یه وعده غذایی کامل محسوب میشه. ماست یونانی سرشار از پروبیوتیک ها، کلسیم و ویتامین B12 هست و به جذب پتاسیم و کاهش کالری و کربوهیدرات هم کمک می کنه پس یه پیشنهاد عالی برای کسایی هست که رژیم غذایی دارن. علاوه […]

  • ۶,۳۷۷ بازدید
  • 3.5
    (13)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه موس لبو

موس (به فرانسوی: Mousse) معمولاً به یه دسر سرد اطلاق میشه ولی در واقع نوعی غذا نیز به شمار میاد، که ممکنه با انواع گوشت، ماهی و سبزیجات هم درست بشه. در زبان فرانسه موس به معنای کف یا خزه ست که ویژگی اصلی اون بافت پر از هواش هست چون غالباً این دسر با […]

  • ۶,۷۶۱ بازدید
  • 4
    (17)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کباب تابه ای مرغ

یکی از غذاهای محبوب بین ما ایرانی ها قطعاً انواع کباب و کوفته است مثل کباب بلغاری، جوجه حلزونی، کباب ترکی خانگی و غیره. ماده اصلی تشکیل دهنده بیشتر کباب ها گوشت قرمز و یا گوشت مرغ هست. در این مطلب من می خوام یه مدل کباب فوق العاده خوشمزه و در عین حال آسون […]

  • ۱۷,۲۶۰ بازدید
  • 4.2
    (28)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

پاپ کیک شکلاتی

پاپ کیک شکلاتی قطعاً به عنوان یه سورپرایز عالی می تونه کاپ قهرمانی رو از سایر رقبا بگیره. این پاپ کیک های خوشگل دقیقاً شبیه بستی هستن با یه روکش شکلاتی هوس انگیز و هیچی مث شکلات نمی تونه برای بچه ها هیجان انگیز باشه. اگه دوست داشتین مدل های متنوعی از این کوچولوهای جذاب […]

  • ۶,۴۰۹ بازدید
  • 4.3
    (21)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

خورش اسفناج گردو

خورش اسفناج گردو دامغانی یه خورش اصیل ایرانی بسیار مقوی و خوشمزه هست. از جمله خواص شگفت انگیز گردو این هست که گردو یه منبع غنی از چربی های سالم مثل امگا 3، پروتئین و فیبر هست. علاوه بر خورش اسفناج گردو که در این مطلب می خوام طرز تهیه اون رو بهتون آموزش بدم، […]

  • ۲۶,۱۸۳ بازدید
  • 3.8
    (57)
  • ۰ دیدگاه