خیار شور : خیارها و سبزی ها را با آب سرد بشوئید و خوب خشک کنید تا کپک نزنند ، در ظرفی آب و نمک را جوش اورید سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود ...

• ۳۴۹,۳۵۳ بازدید
• 3.5

  (382)
• ۴۰ دیدگاه

ترشی ازگیل هم مثل ترشی قارچ یا ترشی کیوی چندان شناخته شده نیست. اما واقعا حیفه که این خوشمزه رو درست نکرده و طعم بی نظیرش رو امتحان نکنید. اصلا هرکی این ترشی رو نخوره نصف عمرش بر فناست!! ازگیل میوه ای کوچیک با هسته زیاده. این میوه در شمال کشور پرورش داده میشه و […]

• ۱۱,۷۲۸ بازدید
• 4.2

  (10)
• ۰ دیدگاه

خوردن ترشی با خیلی از غذاها می چسبه. مخصوصا اگه غذاهای سنتی باشه. ما ایرانی ها معمولا تو سفره هامون به جز ماست و سالاد از انواع ترشی استفاده می کنیم. خیلی از خانم های خانه دار علاقه زیادی به درست کردن ترشی دارن و سعی می کنن برای این کار جدیدترین و خاص ترین […]

• ۳۱,۶۳۷ بازدید
• 3.9

  (30)
• ۰ دیدگاه

برای تهیه ترشی کیوی مخلوط می توان  انواع میوه و سبزی مثل سیب، هویج، کدو، آواکادو و ... را  با کیوی مخلوط کرد....

• ۲۸,۷۸۵ بازدید
• 3.5

  (41)
• ۰ دیدگاه

ترشی خیار یکی از آسان ترین و در عین حال خوشمزه ترین ترشی هاست که می توان همراه غذا از آن استفاده کرد. همچنین طرز تهیه ترشی خیارشور بسیار متنوع است و می توان به شیوه های مختلف آن را درست کرد. طرز تهیه این ترشی بسیار شبیه طرز تهیه خیارشور است و با همان […]

• ۳۷,۵۲۲ بازدید
• 4.1

  (54)
• ۱ دیدگاه

یکی دیگر از انواع ترشی خوشمزه ترشی با زیتون است. به طور کلی به دلیل خواص زیتون از آن در بسیاری از ترشی ها می توان استفاده کرد. اما منحصراً ترشی به نام زیتون وجود دارد که آن نیز به روش های مختلف تهیه می شود. زیتون میوه ای است با مواد مغذی بسیار که […]

• ۳۸,۷۴۳ بازدید
• 3.9

  (36)
• ۳ دیدگاه

یکی از انواع ترشی خوشمزه ترشی قارچ است. قارچ از جمله مواد غذایی است که به دلیل خواص زیادی که دارد در انواع ترشی از آن استفاده می شود. اما این ترشی ماده ی اصلی آن قارچ است. یکی از نکته های مثبت در مورد این ترشی آن است که می توان آن را در […]

• ۱۵,۷۱۵ بازدید
• 3.5

  (21)
• ۰ دیدگاه

برای درست کردن ترشی به مجلسی می تونید به رو به وسیله قالب یا کاتر ها متفاوت برش بزنید تا شکل مناسب تری داشته باشد..

• ۱۷,۵۶۴ بازدید
• 3.6

  (24)
• ۰ دیدگاه

وقتی صحبت ازترشی گوجه می شه اولین چیزی که به ذهن می رسه ترشی گوجه مشهدی یا سالاد مشهدی است که جزء ترشی های سنتی ایرانه و بسیار پرطرفدار و البته خوشمزه..

• ۸,۹۵۵ بازدید
• 4.5

  (10)
• ۰ دیدگاه

یکی از ترشی های جدید و خوشمزه ایرانی ترشی لوبیا سبز است. شاید با نام این ترشی آشنا نباشید اما توصیه ما به شما این است که اگر به دنبال طرز تهیه ترشی خوشمزه هستید، حتما این ترشی را امتحان کنید. با طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خیلی خوشمزه طعم جدید ترشی را تجربه خواهید […]

• ۵۹,۲۲۸ بازدید
• 3.5

  (66)
• ۰ دیدگاه

ترشی نازخاتون بلافاصله پس از آماده شدن قابل مصرف است اما قطعا اگر حدود یک هفته صبر کنید ترشی لذیذ تری خواهید داشت چرا که طعم مواد حسابی به خورد هم...

• ۱۲,۵۷۹ بازدید
• 4.6

  (22)
• ۰ دیدگاه

ترشی یکی از اصیل ترین و سنتی ترین چاشنی های ایرانی است که در از گذشته در اغلب سفره های ایرانی وجود داشته است. در واقع غذا و چاشنی ها بخشی از فرهنگ ملت هاست که در زنگی مردم آن حضور دارد. استفاده از ترشی در تمدن ایران قدمت طولانی دارد و از آن زمان […]

• ۵۰,۸۷۶ بازدید
• 3.6

  (36)
• ۰ دیدگاه

یه نوع دیگه از ترشی ها که مثل ترشی لبو و ترشی کلم قرمز، ظاهر خوشگل و البته طعمی عالی داره، ترشی آلبالوست. ترشی آلبالو یه روش عالی برای نگه داشتن این میوه ی مفید برای فصل های سرد ساله. همون طور که میدونین آلبالو چربی و قند خون رو کاهش میده و برای بیماران […]

• ۳۰,۹۴۳ بازدید
• 3.6

  (23)
• ۰ دیدگاه

یکی از رایج ترین و به نوعی جذاب ترین ترشی ها از لحاظ طعم و رنگ می تواند ترشی کلم قرمز یا بنفش باشد که در این دستور با چگونگی آماده سازی آن آشنا خواهید شد.

• ۲۰۳,۲۳۸ بازدید
• 3.5

  (241)
• ۳ دیدگاه

ترشی بادمجان یکی از خوش طعم ترین و پر طرفدار ترین بین انواع ترشی ها است که از قضا طرز تهیه آن هم بسیار ساده و دوست داشتنی می باشد. بادمجان که در هندوستان به پادشاه سبزیجات معروف است؛ ترشی بادمجان به روش های مختلفی تهیه می شود. در اینجا دستور تهیه ترشی بادمجان کوچک شده را […]

• ۲۶۳,۷۰۰ بازدید
• 3.6

  (395)
• ۲۰ دیدگاه

طرز تهیه ترشی شلغم: آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل...

• ۳۴,۱۵۰ بازدید
• 3.7

  (88)
• ۰ دیدگاه

لبو را در قابلمه پر آب قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.(لبو برای تهیه ترشی لبو نباید خیلی نرم باشد اگر می خواهید آن را امتحان کنید بهتر است کمی زیر دندان صدا دهد)...

• ۱۷۲,۰۵۹ بازدید
• 3.6

  (377)
• ۱۶ دیدگاه

طرز تهیه خیار شور یک روزه: خیارها را بشویید و آن ها را حلقه حلقه کنید. نیازی به گرفتن پوست خیار نیست. پیازها را نیز پوست...

• ۴۳,۲۲۲ بازدید
• 3.9

  (246)
• ۷ دیدگاه

ترشی بادمجان با روغن زیتون: این نوع ترشی بادمجان از ترشی های سنتی و قدیمی ایتالیاست که به بسیار خوش طعم و سالم است. این ترشی با روغن زیتون ...

• ۳۳,۳۲۸ بازدید
• 4

  (68)
• ۱ دیدگاه

ترشی هویج: هویج ها را بشویید. پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. پیاز را نیز پوست بکنید و بصورت برش های نازک خرد کنید ...

• ۳۱,۲۲۱ بازدید
• 4.3

  (73)
• ۴ دیدگاه

طرز تهیه ترشی ذرت: گوجه ها را بشویید، پوست بکنید، دانه های آنها را خالی کنید و دور بریزید. سپس گوشت گوجه ها را به قطعات ریز خرد...

• ۳۹,۵۹۱ بازدید
• 4

  (77)
• ۲ دیدگاه

ترشی بادمجان شکم پر: بادمجان ها را بشویید و کلاهک آنها را بگیرید. لازم نیست سر بادمجان را کامل جدا کنید ، فقط قسمتهای اضافی آن را ببرید ...

• ۱۲۰,۷۱۶ بازدید
• 3.9

  (217)
• ۱ دیدگاه

ترشی بیور: قبل از هرچیز فلفل ها را خوب بشویید و آبکشی کنید. به کدام از بیورها یک سوزن بزنید تا سرکه به داخل فلفل ها نیز نفوذ کند و ...

• ۶۸,۰۰۹ بازدید
• 3.9

  (103)
• ۴ دیدگاه

برای تهیه این ترشی می توانید از پوست لیمو ترش آب گرفته شده استفاده کنید. بدین ترتیب که ...

• ۴۷,۳۴۳ بازدید
• 3.4

  (57)
• ۰ دیدگاه

طرز تهیه ترشی لیته: بادمجانها را خوب بشوئید و کلاه آنها را جدا کنید اما آنها را پوست نکنید ...

• ۱۴۴,۳۷۵ بازدید
• 3.8

  (218)
• ۱۰ دیدگاه

طرز تهیه ترشی انار و لبو : ترشی انار,تهیه ترشی انار,آموزش آشپزی ترشی انار,آموزش آشپزی,آشپزی,غذای ایرانی,طرز پخت ترشی انار,ترشی انار ...

• ۱۰۹,۸۸۴ بازدید
• 3.6

  (171)
• ۲ دیدگاه

طرز تهیه ترشی پیاز سفید خانگی : پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و 2 ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود و رطوبتی نداشته باشد ...

• ۱۷۲,۳۸۵ بازدید
• 3.7

  (178)
• ۶ دیدگاه

طرز تهیه ترشی فلفل سبز و ترشی فلفل قرمز : 8 لیوان آب و 5 قاشق غذاخوری نمک را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ...

• ۱۱۳,۲۶۶ بازدید
• 3.4

  (166)
• ۱۱ دیدگاه

شور مخلوط : تمام سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید سپس بشوئید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی شان برود و خشک شوند ...

• ۳۸۱,۳۴۰ بازدید
• 3.5

  (737)
• ۴۴ دیدگاه

ترشی لبو و ترب سفید : لبو ( چغندر ) و ترب سفید را به قطعات متوسط خرد کنید سپس داخل مخلوط کن بریزید ...

• ۳۷,۷۶۲ بازدید
• 3.2

  (20)
• ۳ دیدگاه