طرز تهیه ترشی پیاز سفید خانگی : پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و 2 ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود و رطوبتی نداشته باشد ...

• ۱۷۲,۲۶۳ بازدید
• 3.7

  (178)
• ۶ دیدگاه

طرز تهیه ترشی فلفل سبز و ترشی فلفل قرمز : 8 لیوان آب و 5 قاشق غذاخوری نمک را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ...

• ۱۱۳,۱۹۹ بازدید
• 3.4

  (166)
• ۱۱ دیدگاه

شور مخلوط : تمام سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید سپس بشوئید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی شان برود و خشک شوند ...

• ۳۸۱,۲۴۳ بازدید
• 3.5

  (737)
• ۴۴ دیدگاه

ترشی لبو و ترب سفید : لبو ( چغندر ) و ترب سفید را به قطعات متوسط خرد کنید سپس داخل مخلوط کن بریزید ...

• ۳۷,۷۱۲ بازدید
• 3.2

  (20)
• ۳ دیدگاه

لیمو عمانی = لیموترش ها را بشوئید سپس روی انها نمک بپاشید و به مدت 1 روز کناری قرار دهید و پس از 1 روز لیموها را با آب سرد بشوئید ...

• ۲۲۱,۷۱۹ بازدید
• 3.5

  (213)
• ۲۶ دیدگاه

ترشی گوجه سبز = درون ظرف ترشی کمی ترخون بریزید سپس گوجه سبزها را درون شیشه ...

• ۸۹,۶۵۰ بازدید
• 3.8

  (79)
• ۱۱ دیدگاه

کدو طعمی شبیه به خیار دارد و از این جهت می توان آن دو را ترکیب کرد و ترشی کدو سبز و خیار درست کرد...

• ۶۸,۱۴۹ بازدید
• 3.7

  (53)
• ۲ دیدگاه

همزمان با از راه رسیدن فصل پاییز، کدبانوهای ایرانی برای درست کردن انواع ترشی‌های خانگی آستین بالا می‌زنند. انتخاب ادویه ترشی، یکی از مهم‌ترین عوامل در مزه ترشی است که کدبانوها باید توجه ویژه‌ای به آن بکنند. در واقع یکی از مزیت‌های ترشی خانگی به ترشی‌های دیگر این است که شما با توجه به ذائقه […]

• ۹۱,۴۶۱ بازدید
• 3.6

  (80)
• ۲ دیدگاه

ترشی گل کلم = سبزی های خرد شده و فلفل های تند را درون شیشه های مناسب قرار دهید و روی انها نمک و سرکه بریزید ، شیشه های ترشی ...

• ۲۷۴,۱۶۶ بازدید
• 3.7

  (448)
• ۱۱ دیدگاه

ترشی سیر = سیرها را چند ساعت در اب خیس کنید تا پوست ان راحت کنده شود ، پس از اینکه پوست سیرها را کندید بشوئید و بگذارید خشک شوند ...

• ۲۰۶,۸۷۲ بازدید
• 3.7

  (143)
• ۱۵ دیدگاه

ترشی، یکی از بخش‌های جدایی‌ناپذیر سفره ما ایرانی‌هاست و حتی خوردن بعضی غذاها بدون ترشی برای ما دلچسب نیست. هفت بیجار و لیته از جمله ترشی‌های محبوب ایرانی هستند که بیشتر شما با طرز تهیه آن‌ها آشنا هستید. البته کدبانوهای ایرانی ترشی‌های متنوعی مثل ترشی کدوسبز، ترشی شلغم، ترشی پیاز سفید، ترشی گوجه سبز و […]

• ۴۱,۶۸۶ بازدید
• 3.4

  (12)
• ۴ دیدگاه

ترشی بندری = فلفل های سبز را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شوند سپس تمرهندی را درون ظرفی گذاشته و مقداری سرکه روی آن بریزید و به طور کامل هم بزنید ...

• ۱۵۳,۸۳۴ بازدید
• 3.8

  (147)
• ۹ دیدگاه

خیار شور : خیارها و سبزی ها را با آب سرد بشوئید و خوب خشک کنید تا کپک نزنند ، در ظرفی آب و نمک را جوش اورید سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود ...

• ۳۴۹,۲۷۷ بازدید
• 3.5

  (381)
• ۴۰ دیدگاه

زیتون پرورده شمال : رب انار ، گردو ، روغن زیتون ، سبزی های محلی و دانه انار خشکیده ، بهتر است دانه انار و رب را از شمال خریداری کنید تا طعم واقعی را بچشید ...

• ۹۳,۵۷۰ بازدید
• 3.8

  (79)
• ۱۱ دیدگاه