پیراشکی لقمه ای
طرز تهیه : شیر و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود.
مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، شکر ) را باهم مخلوط کنید. سپس کره و مواد خشک را به شیر و تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.
داخل قابلمه گودی مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد با قاشق تکه هایی به اندازه گردو از خمیر بردارید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند ( مدام با قاشق پشت و رو کنید تا پیراشکی نسوزد ) سپس روی توری قرار دهید تا سرد شوند.
پودر قند ، اسانس وانیل و چند قاشق غذاخوری شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. سپس پیراشکی ها را داخل این سس بزنید و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید پیراشکی ها را پس از کرم در پودر نارگیل یا پودر پسته هم بغلطانید ، پیراشکی ها تا چند روز در ظرف دربسته و در دمای اتاق قابل نگهداری میباشند.
دیدگاه های ثبت شده
باقاشق مخصوص یا ازقالب استفاده کنید
سلام من امتحان کردم خیلی خوب دراومدم خیلی هم خوشمزه بود میشه نمک رو حذف کنیم
سلام
این خمیر خیلی شله
چطور باید گردش کنیم؟
سلام میشه بجای اسانس وانیل از پودر وانیل استفاده کنم؟
ممنون بابت زحماتتون،من این پیراشکی رو درست کردم اندازه ی گردو هم انداختم داخل قابلمه ولی نمیدونم چرا داخلش خمیر بود
خمیر رو باید بزاریم چند ساعت بمونه یا خیر؟؟؟
ستاره جان دقت کن که وقتی خمیرو داری درست میکنی خوب مواد باهم مخلوط و یکدست بشن. نیازی به استراحت نداره این رسپی
عالی ولی چرا پوک نمی شه
زیباست
جالب بود.ممنون
سلام چجوری شیره رو درست کنیم ؟؟ممنون میشم توضیح بدید.!
ستاره جان تو دستور اول مطلب طرز تهیه شیره رو گفتم !