کافه گلاسه نوشیدنی خوشمزه است که بی شباهت به انواع میلک شیک نیست. در واقع کافه گلاسه شامل بستنی وانیلی است که در شیر قهوه شناور شده است .

درست است که اغلب کافه گلاسه را در کافی شاپ ها سرو میکنند اما تهیه آن در منزل هم کار ساده ای است. مخصوصاً اگر قهوه سرد را از قبل آماده کرده  در یخچال داشته باشید.

خب، اگر اهل قهوه باشید  اصلاً بعید نیست. چون با آن دسر ها و نوشیدنی های مختلفی میشود تهیه کرد. علاوه بر قهوه سرد از قهوه فوری و نسکافه خنک هم میتوان برای تهیه کافه گلاسه استفاده کرد. پس هیچ محدودیتی از این جهت وجود ندارد.

 

طرز تهیه کافه گلاسه 

 

1- یک لیوان شیر را با پودر قهوه مخلوط کنید و درون قهوه جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا قهوه شروع به جوشیدن کند سپس از روی حرارت بردارید (دقت کنید که نجوشد) و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

2- برای سرو کردن و تزئین کافه گلاسه ابتدا با سس شکلات داخل لیوان چند خط بیندازید سپس شیر قهوه سرد را درون لیوان بریزید، بستنی را کمی هم بزنید تا نرم شود و روی شیر قهوه بریزید، مقداری سس شکلات اضافه کنید. در انتها نیز روی بستنی ها خامه بریزید و روی آن را با سس شکلات تزئین کنید.

      کافه گلاسه خانگی خوشمزه    

رسپی های مرتبط با طرز تهیه کافه گلاسه

 

طرز تهیه کافه گلاسه با اسپرسو

برای تهیه کافه گلاسه با اسپرسو ابتدا شیر و قهوه اسپرسو را مخلوط کنید و آن را بر روی شعله قرار دهید تا شیر قهوه شما آماده شود.بعد از این کار میتوانید لیوان شیشه ای خود را با سس کارامل و شکلات تزیین کنید. در ادامه شیر قهوه آماده شده خود را که سرد شده است داخل لیوان ریخته و در ادامه یک اسکوپ بستنی را بر روی شیر قهوه خود قرار دهید و مقداری خامه برای ایجاد طعم و چاشنی بر روی بستنی خود بریزید و نوش جان کنید. 

طرز تهیه کافه گلاسه موز

برای تهیه کافه گلاسه موز ابتدا موزها را پوست کنده و با شیر سرد درون دستگاه میریزیم. بعد بستنی و تکه های یخ اضافه می کنیم. .حالا لیوان را تا نیمه از موز گلاسه پر میکنیم. مقداری چیپس شکلاتی روی لایه اول می ریزیم. می توانیم از اسمارتیز و یا حتی برش هایی از خود موز و یا مغز پسته یا هر آجیل مورد علاقمه هم استفاده کنیم.سپس لیوان رو با مابقی موز گلاسه پر می کنیم و میل می کنیم. 

طرز تهیه گلاسه بدون بستنی

برای تهیه گلاسه بدون بستنی ابتدا شير و شکر و نسکافه يا قهوه را با هم مخلوط کرده و روي حرارت بگذاريد تا حل شوند . سپس صبر می کنیم تا  شير کف کند و آن را خاموش کرده و بگذاريد تا سرد شود.حالا داخل کاسه اي شكلات تخته اي بريزيد و روي در کتري قرار بدهيد. زماني که آب جوش آمد با حرارت غير مستقيم شکلات آب مي شود.سپس داخل ليوان ها را با شکلات آب شده يا سس شکلات طرح بيندازيد. در ادامه شير و نسکافه را با توت فرنگي و سس شكلات و ويفر تزيين کرده و میل کنید. 

 

نکات کلیدی تهیه کافه گلاسه:

- به نظر من بستنی به اندازه کافی نوشیدنی رو شیرین میکنه و نیازی به شکر نیست. اما در صورت تمایل میتونید مقداری شکر هم موقع جوشاندن به شیر و قهوه اضافه کنید یا کمی سیروپ داخل لیوان سرو بریزید.

- اگر برای مهمانی خانوداگی گلاسه قهوه تهیه میکنید بهتر است برای بچه ها سان شاین تهیه کنید.

- در برخی منابع ذکر شده که تفاوت گلاسه قهوه و کافه گلاسه نوع بستنی آنهاست. یعنی در گلاسه قهوه به جای بستنی وانیلی از بستنی قهوه استفاده میشود.

- شما میتوانید از بستنی های مغزذار مثل بستنی گردویی یا بستنی بیسکویتی هم برای تهیه نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه استفاده کنید.

- با خرید اسپری خامه میتوانید به راحتی نوشیدنی را تزیین کنید.