امروز در ایران کوک قصد داریم یک غذای جذاب دیگر که با گوشت گوساله درست میشود را به شما یاد بدهیم. این غذای معروف رست بیف است که با که با روش‌های مختلف درست میشود. بعضی‌ها از پنیرهای مختلف مثل پنیر گودا یا پنیر پیتزا در پخت آن استفاده می‌کنند. رست بیف را می‌توان به […]
در این دستور قصد آموز ش مرغ ربی آلوچه ای را داریم که در بین انواع مرغ های ربی بسیار پر طرفدار است که به راحتی می توان آن را تهیه کرد و در میهمانی ها سرو کرد. خوراک ..
ابتدا باید فیله های مرغ را بشوئید و خوب بکوبید تا نازک شوند، سپس فیله ها را در آرد، تخم مرغ و سپس پودر نان بغلتانید...
طرز تهیه دیزی و آبگوشت : نخود و لوبيا را از شب قبل در اب خيس كنيد و گوشت را همراه چربي و استخوان به همراه نخود و لوبيا و پياز در ظرف مناسبي بريزيد ...
طرز تهیه مرغ سوخاری مخصوص عالی : پیاز را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و سبزی های معطر ، ماست ، نمک و فلفل را اضافه کنید سپس تکه های مرغ را داخل سس قرار دهید و ...
سالاد الویه : برای تهیه سالاد الویه ابتدا مرغ را بپزید و پس از اینکه سرد شد با دست استخوان های مرغ را جدا و مرغ را ریش ریش یا خرد کنید ...
تنوع غذاهایی که با گوشت و مرغ درست میشن بسیار زیاده. به طوری که بیش از ۱۰۰ مدل غذا با مرغ میشه درست کرد. بعضی ها مرغ رو تکه تکه کرده و با اون غذاهایی مثل واویشکای مرغ و یا خیلی از خورش ها رو درست می کنن. اما مرغ شکم پر که به شکل […]
غذاهای گوشتی یکی از لذیذترین غذاهاست که به شکل های مختلف مزه دار و طبخ میشه. یکی از پر طرفدارترین غذاهای گوشتی، استیک و بیفتکه. بیفتک و استیک غالبا با راسته ی گوساله درست میشه. تفاوت اصلی این دو غذای گوشتی در ضخامت گوشت و روش پخت اون هاست. بیفتک معمولا نازک تر از استیکه […]
ته چین گوشت یه غذای باب میل افراد خوش اشتها است و هر کسی می تونه با توجه به سلیقه خودش انواع مختلف اون رو درست بکنه و ازش لذت ببره. به خاطر ظاهر شیک، ته چین معمولاً یکی از غذاهای مهمانی های ما ایرانی هاست. بر خلاف تصور افراد که فکر می کنند ته […]
مرغ یکی از لذیذترین غذاها در سرتاسر دنیاست. با ران و سینه ی مرغ میشه غذاهای مختلفی درست کرد. البته معمولا طرفدارهای غذا با ران مرغ بیشتر از غذا با سینه ی مرغه. علاوه بر انواع خورشت با مرغ، بسیاری از خوراک ها مثل خوراک مرغ ترش یا خوراک راگوی مرغ هر کدوم طعم فوق […]
انواع کباب در شهرها و کشورهای مختلف به شکل های متنوع با طعم های متفاوت درست میشه. از اسکندر کباب معروف ترکیه که شهرت جهانی داره گرفته تا کباب کالوآ مخصوص هاوایی که از لذیذترین کباب های دنیاست، همه طعم فوق العاده ای دارن. روش پختن بعضی از این غذاها هم عجیب و غریبه. مثلا […]
گوشت بلدرچین خیلی پر خاصیته و خوردن اون برای همه افراد مخصوصا افراد بیمار، بچه ها و سالمندان توصیه میشه. از اونجایی که این پرنده های کوچیک جنب و جوششون زیاده، گلیکوژن زیادی در بافت ماهیچه هاشون ذخیره میشه که گوشتشون رو لذیذ و پر خاصیت می کنه. بافت بدنشون هم طوریه که بعد از […]
مرغ از غذاهاییه که به روش های مختلف درست میشه. همیشه وقتی برای غذا درست کردن ایده ندارید می تونید خیلی آسان و سریع انواع غذا با مرغ را درست کنید، حالا یا به صورت ساندویچ و اسنک یا با پلو. خود مرغ به تنهایی هم خیلی طرفدار داره مثل مرغ شکم پر که نمیشه […]
KFC یا Kentucky Fried Chicken (مرغ سوخاری کنتاکی) نام رستوران های زنجیره ای می باشد که در سال 1952 میلادی توسط کلنل هارلند سندرز در شهر کوربین ایالت کنتاکی آمریکا تاسیس شد و امروزه در بیش از 100 کشور جهان دارای بیش از سیزده هزار شعبه است. حدودا هفتصد و پنجاه هزار نفر در سراسر جهان […]
شاید براتون سوال شده باشه که chicken kiev یا کیوسکی مرغ چیست یا اصلا کیوسکی چه غذایی است؟ الان خدمتتون عرض می کنم. کیفسکی یا کيوسکي یا کیویسکی گوشت یه غذای کلاسیکه که از اروپای شرقی اومده. یه روش فوق العاده برای سوخاری کردن و طعم دهی به مرغ که باعث میشه گوشت طعم منحصر […]
کوفته قلقلی یا میت بال (meatball) یکی از انواع کوفته هست که ایتالیاییه و طعمی عالی داره. برای تهیه کردنش هم قرار نیست اذیت بشین چون آسونه. کوفته قلقلی برای کودکان هم یه غذای محبوب به حساب میاد. یادمه خودم هم از بچگی عاشق این غذا بودم و هنوز هم هستم. حالا این روشی که […]
در ادامه این نوشته مراحل تهیه جگروز سنتی را می خوانیم که امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید اما پبش از هر چیز شاید لازم باشد بدانید که استفاده بیش از حد جگر می تواند..
استیک مرغ چیست؟ یه روش عالی برای سرو مرغ! این استیک خوشمزه و سالم از گوشت سینه مرغ تهیه میشه که پوستش گرفته شده و بدون استخونه. مهم ترین عامل در تهیه یه استیک مرغ آبدار و خوش طعم، چاشنی استیک مرغ هست. یعنی کار شما برای تهیه این غذا خیلی خیلی راحته. چون تا […]
پس از نیم پز شدن گوشت سبزی و پیاز تفت داده شده را به غذا بیافزایید و اجازه دهید آبگوشت بزباش به خوبی جا بیافتد.(می توانید پیاز درسته را از ظرف خارج ..
اگه به تازگی آشپزی کردن رو شروع کرده باشین یا جدیداً دوست دارین غذاهای بین المللی رو یاد بگیرین؛ اصلا عجیب نیست که بپرسین شاورما گوشت چیست؟ اصلا این غذا با این اسم عجیب چی هست! خب باید خدمتتون عرض کنم که شاورما (shawarma) یه مدل غذای عربی و در اصل لبنانی هست که توی […]
در بین انواع سمبوسه می توان به سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه سبزیجات، سمبوسه پنیری، سمبوسه مرغ و ... اشاره کرد...
خوراک فیله گوساله یک غذای بسیار مقوی و البته خوشمزه است که طرفداران گوشت قرمز به هیچ وجه نمی توانند از آن بگذرند. خوراک فیله با گوساله یک غذای مناسب برای وعده ی ناهار یا شام است که در کنار قارچ و سیب زمینی سرو می شود. این غذای دوست داشتنی را به راحتی میتوانید […]
استیک با سس قارچ یک غذای دوست داشتنی برای همه است. طعم عالی گوشت با قارچ هوش را از سر همه میبرد اما تهیه کردن استیک از آن جایی که نکات و مراحلی دارد ممکن است به نظر بعضی ها سخت بیاید. یا حتی باعث شود از تهیه کردن و خوردن آن در منزل صرف […]
تا به حال انواع مختلفی از غذا با مرغ را معرفی کرده ایم: از غذاهای سنتی مثل ته چین مرغ گرفته تا غذاهای فرنگی مثل کوردن بلو. در این دستور اما با پخت ساق مرغ در فر آشنا میشوید. ساق مرغ اگر به خوبی طعم دار و مغز پخت شود بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد […]
باقالی پلو را که همه میشناسید و میدانید با غذاهای گوشتی مختلفی سرو میشود. رایج ترین آنها باقالی پلو با ماهیچه، باقالی پلو با مرغ و باقالی پلو با گردن هستند. گردن گوسفند گوشت خوش خوراک و نسبتاً چربی است و همراه با این پلوی محبوب میتواند غذایی فوق العاده خوشمزه و جذاب برای شب […]
بال مرغ ترد همان طور که از اسمش پیداست بسیار برشته و ترد است. در ضمن این غذای خوشمزه خیلی راحت تهیه میشود و فقط احتیاج به 4 ماده اولیه دارد.
استیک با کلم بروکلی یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهایی است که میتوانید به آسانی تهیه کنید و از آن لذت ببرید. گوشت گاو به صورت قطعات باریک در میاید و نیم ساعت در مخلوطی از نشاسته و پودر سیر خیس میخورد. این کار باعث میشود طعم و بافت استیک بعد از پخت بهتر شود. بعد از پخت، گوشت با کلم بروکلی و پیاز تفت داده شده و یک سس مخصوص مخلوط میشود.
ران مرغ آبدار با خواباندن ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان در مواد طعم دهنده به مدتی طولانی و پختن آن روی گریل یا فر ران مرغ آبدار با طعمی عالی و بافتی برشته خواهید داشت. اگر به هیچ کدام از این ها هم دسترسی ندارید جای نگرانی نیست. استفاده از تابه گریل روی […]
ران مرغ پر شده از برنج یک وعده غذایی کامل، لذیذ و سالم است که با کمی صبر و حوصله ظاهر بسیار جذابی هم پیدا می‌کند. این غذا هم برای سرو در مهمانی‌ها مناسب است و هم آنقدر ساده هست که بتوانید آن را برای یک شب جمعه خوب و خوش در کنار خانواده تهیه کنید.
بال مرغ کنجدی یکی از غذاهایی است که در تهیه آن امکان اشتباه وجود ندارد یعنی خوشمزگی غذای شما تضمین شده است. روش صحیح برش زدن بال مرغ هم در اینجا به صورت تصویری توضیح داده شده است.
آموزش آشپزی ایران کوک: غذا با گوشت و مرغ،غذا با گوشت و مرغ،غذاهای بدون گوشت و مرغ،غذاهای بدون گوشت و مرغ،غذا با گوشت مرغ و برنج،غذا با گوشت مرغ و برنج،غذای بدون گوشت و مرغ،غذای بدون گوشت و مرغ،غذاهایی بدون گوشت و مرغ،غذاهایی بدون گوشت و مرغ،غذای بدون گوشت و مرغ و ماهی،غذای بدون گوشت و مرغ و ماهی،غذاهای ساده بدون گوشت و مرغ،غذاهای ساده بدون گوشت و مرغ،غذاهای خوشمزه بدون گوشت و مرغ،غذاهای خوشمزه بدون گوشت و مرغ،غذاهای نونی بدون گوشت و مرغ،غذاهای نونی بدون گوشت و مرغ،غذاهای ایرانی بدون گوشت و مرغ
