آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: سوفله و گراتن

حدیث حیدری

سوفله بادمجان

این روزا خیلی از خانواده های ایرانی به درست کردن غذا های فرنگی رو آوردند، یکی از متفاوت ترین این غذا ها سوفله بادمجان است. این سوفله تا حدی شبیه به موساکای بادمجانه، اما تفاوت هایی دارند. داخل این غذا از گوشت چرخ کرده و بادمجان استفاده میشه و با ذائقه ما ایرانی ها هم […]

  • ۵,۶۰۱ بازدید
  • 2.3
    (4)
  • ۰ دیدگاه

صبا

بادمجان پارمزان

سوفله و گراتن از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار هستن که انواع مختلف داشته و به روش های مختلفی درست میشن. به طور کلی ویژگی مشترک در همه ی گراتن ها اینه که مواد به شکل لایه لایه روی هم قرار گرفته و پخته میشه. در بین انواع گراتن، گراتن گوشت و بادمجان شناخته شده […]

  • ۵,۳۷۹ بازدید
  • 4.6
    (7)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه گراتن مرغ

گراتن مرغ یکی از انواع محبوب بین گراتن هاست که پیر و جوون دوستش دارن. گراتن مرغ هم ظاهر جذاب و هم طعم لذیذی داره. و خیلی سریع و آسون تهیه میشه. برای تهیه گراتن مرغ میتونین از قارچ، سیب زمینی، کدو، بادمجان، ماکارونی، اسفناج و … طبق ذائقه ی خودتون استفاده کنین. در این […]

  • ۸۷,۳۷۴ بازدید
  • 4
    (85)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

گراتن کدو سبز

گراتن کدو سبز هم خیلی راحت تهیه میشود. کدو سبز برش خورده و به شکل دلخواه در ظرف چیده میشود. بقیه مواد هم روی کدو ریخته شده و گراتن در فر پخته میشود.

  • ۱۹,۷۶۸ بازدید
  • 3.6
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سوفله ذرت

سوفله ذرت لذیذ و خوش آب و رنگ شیرینی خیلی کمی دارد و میتواند به عنوان دسر یا غذای جانبی در کنار غذای اصلی شما سرو شود. سوفله ظاهر شیک و زیبایی دارد و میتوانید از آن در مهمانی ها و مجالس نیز استفاده کنید.

  • ۶,۲۳۰ بازدید
  • 4.5
    (6)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

گراتن کدو حلوایی

طرز تهیه گراتن کدو حلوایی: فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کف یک ظرف پیرکس یا سرامیک را با کمی روغن چرب کنید. کدو حلوایی را به قطعات کوچک...

  • ۱۷,۲۲۴ بازدید
  • 4
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

گراتن بادمجان

گراتن بادمجان، پیش غذا یا شامی فوق العاده لذیذ و خوشمزه است که با بادمجان تهیه می شود. ترکیب طعم بادمجان با سس مارینارا و خامه و پنیر بحدی خوشمزه است که...

  • ۳۴,۱۳۰ بازدید
  • 4.2
    (102)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

سوفله هویج

سوفله یکی از دسرهای معروف و خوشمزه فرانسوی است که با تخم مرغ و مواد دیگر تهیه می شود. سوفله هویج با رنگ نارنجی و طعم لذیذی که دارد انتخابی عالی...

  • ۹,۶۶۳ بازدید
  • 3.5
    (38)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه گراتن سیب زمینی

گراتن سیب زمینی: فر را روشن کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد گقرار دهید. یک ظرف مخصوص کاسرول( یا ظرف مناسب فر) آماده کنید و...

  • ۶۲,۶۶۵ بازدید
  • 4.3
    (122)
  • ۹ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه سوفله اسفناج

سوفله‌، نوعی دسر و پیش‌غذای فرانسوی شبیه کیک بر پایه تخم‌مرغ است که پف زیادی دارد. معمولا سوفله‌ها ظاهر برشته و تردی دارند، اما بافت داخلی‌شان نرم و سبک است. شما با ترکیب سوفله با مواد اولیه مختلف می‌توانید انواع پیش‌غذاها و دسرها مانند سوفله بادمجان، سوفله ذرت، سوفله هویج، سوفله اسفناج و سوفله شکلاتی […]

  • ۴۸,۳۰۴ بازدید
  • 4
    (26)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه سوفله فرانسوی

سوفله نوعی کیک سبک بر پایه تخم‌مرغ است که در فر یا تنور پخته می‌شود. برای درست کردن سوفله زرده تخم‌مرغ و سفیده تخم‌مرغ را جدا می‌کنند، می‌زنند و در آخر با یکدیگر ترکیب می‌کنند. سفیده تخم‌مرغ زده‌شده در سوفله باعث ایجاد پف در سوفله می‌شود. سوفله با مواد متفاوت و به روش‌های مختلفی درست […]

  • ۸۰,۶۵۵ بازدید
  • 4.3
    (58)
  • ۷ دیدگاه
سوفله و گراتن:

آموزش اشپزی ایران کوک:طرز تهیه انواع سوفله,طرز تهیه سوفله,سوفله مرغ,سوفله قارچ,سوفله بادمجان,سوفله سیب زمینی,سوفله سبزیجات,گراتن بادمجان,گراتن مرغ,گراتن سیب زمینی,طرز تهیه گراتن ...