سوپ‌ها پیش‌غذاهایی جذاب و متنوع هستند که می‌توان آن‌ها را به عنوان شامی سبک سرو کرد. البته انواع سوپ در کنار مزه خوب و دلچسب‌شان، برای بدن نیز مفید هستند؛ به ویژه سوپ‌ها در ایام ضعف و بیماری بدن‌مان را تقویت می‌کنند و به غلبه بر بیماری‌ها کمک می‌کنند. سوپ سیر، یکی از انواع سوپ‌های […]
اگر به دنبال صبحانه و میان‌وعده‌ای سالم و مقوی برای کودکان خود هستید، حتما باید لقمه موز و بادام زمینی را امتحان کنید. با ترکیب موز و کره بادام‌زمینی می‌توان خوشمزه‌ترین اسنک‌ها و لقمه‌ها را درست کرد که معمولا کودکان عاشق طعم آن‌ها هستند. کربوهیدرات موجود در لقمه موز و بادام زمینی، انرژی لازم برای […]
ته چین مرغ : برنج را با تخم مرغ ها ، ماست چکیده ، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و نصف روغن خوب مخلوط کنید ...
در روزهایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید، می‌توانید به سراغ درست کردن انواع املت بروید. املت‌ها علاوه بر این‌که غذاهایی سریع و فوری هستند، از تنوع زیادی نیز برخوردارند. البته این غذاهای فوری و خوشمزه را می‌توانید با استفاده از صیفی‌جات و سبزیجات، مقوی‌تر و سالم‌تر کنید. ما برای شما دوستداران سبزیجات قبلا طرز […]
اسفناج، از جمله سبزیجات برگ‌سبز با ارزش غذایی بالاست و مقدار زیادی فیبر، انواع ویتامین و مواد معدنی دارد. فیبر موجود در اسفناج تقریبا دوبرابر دیگر سبزیجات برگ‌سبز است که علاوه بر پایین آوردن قند خون موجب احساس سیری طولانی‌مدت میشود. از طرف دیگر اسفناج دارای مواد آنتی‌اکسیدانی است که از ابتلا به سرطان‌های دهان، […]
قدیمی‌ها اعتقاد داشتند یک کدبانوی خوب کسی است که بتواند با هر چیزی که در یخچال دارد، یک غذای خوشمزه درست کند. بله! یک کدبانوی خوب وقتی غذای اضافه در یخچال دارد، به جای دور انداختنش با آن یک خوراک لذیذ برای خانواده درست می‌کند. یکی از غذاهایی که با باقی‌مانده آن می‌توانید، چیزهای خوشمزه‌ای […]
غذاهای چینی معمولا پر از سبزیجات رنگارنگ، طعم‌های دلچسب و عطر فوق‌العاده هستند و همین ویژگی‌ها باعث محبوبیت آن‌ها در سراسر دنیا شده است. یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای چینی، برنج مخلوط سبزیجات چینی است که با نام برنج سرخ‌شده نیز شناخته میشود. برای درست کردن این غذا همه مواد اولیه از برنج و […]
میگو کبابی : میگوها را بشوئید و درون کاسه ای بریزید سپس ابلیمو ، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط ...
میگو سوخاری : میگوها را تمیز کنید سپس بشویید و درون کاسه ای بریزید ، ابلیمو را با سیرهای رنده شده ، نمک و فلفل ...
بادمجان ها را با پوست روی شعله مستقیم گاز قرار دهید ، بادمجان ها را روی گاز بچرخانید تا تمام سطح ...
بسیاری از ما در روزهایی که خسته و کوفته از سرکار به خانه می‌آییم، دنبال غذایی سریع و آسان می‌گردیم تا برای شام درست کنیم. ما امروز طرز تهیه یک نوع ساندویچ را آموزش می‌دهیم که هنگام خستگی یا کمبود وقت در چشم بهم‌زدنی می‌توانید آن را درست کنید. همچنین ساندویچ سالاد تخم‌مرغ، پیش‌غذای مناسبی […]
خورشت قیمه و سیب زمینی : گوشت را به اندازه درشت خرد کرده و بهمراه پیاز رنده شده و کمی روغن درون قابلمه بریزید و تفت دهید ...
شامی، یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. شامی انواع مختلفی با دستورهای تهیه متنوع دارد که اغلب برای درست کردن‌شان از گوشت، حبوبات، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ استفاده میشود. شامی بابلی، یکی از انواع شامی‌های خوشمزه‌ای است که اهالی شهرستان بابل، آن را می‌پزند. این شامی خوشمزه شباهت زیادی به […]
سوفله نوعی کیک سبک بر پایه تخم‌مرغ است که در فر یا تنور پخته میشود. برای درست کردن سوفله زرده تخم‌مرغ و سفیده تخم‌مرغ را جدا می‌کنند، می‌زنند و در آخر با یکدیگر ترکیب می‌کنند. سفیده تخم‌مرغ زده‌شده در سوفله باعث ایجاد پف در سوفله میشود. سوفله با مواد متفاوت و به روش‌های مختلفی درست […]
صرف یک صبحانه کامل و مقوی، ضامن داشتن یک روز خوب است و انرژی زیادی برای انجام فعالیت‌های روزانه به شما میدهد. احتمالا شما هم با من موافقید که املت‌ها جزو مقوی‌ترین و دلچسب‌ترین صبحانه‌ها هستید و درست کردن آن‌ها نیز زمان زیادی نمی‌برد. امروز قصد داریم طرز تهیه یک املت بسیار ساده و راحت […]
نان، یکی از مواد غذایی اصلی در سفره غذایی ما ایرانی‌هاست و بسیاری از غذاهای اصلی با نان سرو می‌شوند. از طرف دیگر انواع نان دارای کربوهیدرات و کالری بالایی هستند و خوردن مداوم آن‌ها منجر به افزایش وزن میشود. به همین دلیل افرادی که قصد کاهش وزن دارند، تلاش می‌کنند نان را از رژیم […]
سوپ سبزیجات رژیمی : این سوپ سبزیجات میتواند به راحتی چربی های مضر بدن را از بین ببرد و قدرت سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد و باعث کاهش وزن میشود ...
اگر به دنبال غذایی خوشمزه و مقوی برای شام‌تان هستید که راحت و بی‌دردسر نیز آماده شود، ما یک پیشنهاد عالی داریم. سوپ سبزیجات، پیش‌غذایی مغذی و جذاب است و می‌توانید در یک چشم بهم زدن، آن را آماده کنید. برای درست کردن این سوپ به مقداری رشته سوپ، آب مرغ، گوجه‌فرنگی، ذرت، هویج، سیب‌زمینی، […]
یک روز خوب با یک صبحانه مقوی و کامل شروع میشود. انواع املت‌ها، بهترین انتخاب برای سرو در صبحانه هستند و باعث می‌شوند تا اواسط روز سیر بمانید. ما در این دستور می‌خواهیم طرز تهیه املت اسفناج و پنیر را آموزش دهیم که صبحانه‌ای فوق‌العاده است. املت اسفناج و پنیر هم خوشمزه است هم سرشار […]
عدس‌پلو، یکی از پلوهای مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که همه آن را دوست دارند. عدس پلو با گوشت چرخ‌کرده، رایج‌ترین شکل پخت عدس‌پلو است، اما این غذای جذاب به شکل‌های دیگری نیز پخته میشود. عدس‌پلو با تن ماهی، یکی از انواع عدس پلوست که غذایی سریع و آسان است؛ این پلوی خوشمزه را […]
خورشت انار : گشت را به صورت قيمه‌اي ریز کرده و با كمي پياز سرخ كنيد ، مغز گردوها را چرخ كنيد و با دانه انار و رب انار بجوشانید سپس سبزي ها را تفت دهید ...
فلافل، غذای عربی خوشمزه و معروفی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. فلافل معمولا با نخود، پیاز، سیر و ادویه‌جات مختلف پخته میشود، اما با اضافه کردن برخی مواد اولیه دیگر می‌توان انواع مختلفی از این غذای محبوب را تهیه کرد. فلافل سویا، یکی از انواع فلافل است که حتما باید آن را […]
آش انار یکی از انواع آش های سنتی ایرانی بوده که به دلیل داشتن انار این میوه خوش رنگ و پر خاصیت و یکی از نمادهای یلدایی، انتخاب مناسبی برای مراسم و جشن باستانی شب چله می باشد. شما می توانید آش انار خوشمزه را برای عصرونه شب یلدا آماده کرده و از مهمان های خود با این آش لذیذ ویژه پذیرایی کنید.
پوره معمولا مخلوطی از سبزیجات، حبوبات و غلات است که مواد اولیه آن بعد از پخته شدن، با استفاده از گوشت‌کوب یا مخلوط کن میکس می‌شوند. انواع پوره بسیار مغذی هستند و به دلیل هضم راحت برای کودکان و سالمندان مناسب هستند. شما در خانه با مواد اولیه در دسترس می‌توانید انواع پوره‌های خوشمزه و […]
املت، غذایی ساده و مقوی است که اغلب در وعده صبحانه سرو میشود. انواع املت در کشورهای مختلف با مواد اولیه متنوع تهیه می‌شوند که پایه همه آن‌ها تخم‌مرغ است. در کشور ما نیز املت‌های خوشمزه و هیجان‌انگیزی در مناطق مختلف درست می‌شوند. املت انار، غذای محلی خطه شمال کشورمان است که با انار ترش […]
کرپ نوعی نان نازک و گرد است و یکی از انواع کیک‌های نازک ماهی‌تابه‌ای محسوب میشود. کرپ که اغلب از ترکیب آرد، تخم‌مرغ شیر و کره درست میشود، قرن‌ها قبل در منطقه بریتانی فرانسه ابداع شد و به تدریج در همه جای دنیا محبوب شد. معمولا کرپ‌ها را رول می‌کنند و داخل آن‌ها را با […]
رولت سوسیس : ابتدا کره را روی حرارت ملایم آب کنید سپس ماست را به آن اضافه کرده و مخلوط نمائيد ...
خورشت بامیه : باميه ها را تميز بشوئيد و قسمت سر بامیه ها را ببرید اما مراقب باشید سر باميه باز نشود ...
هویج پلو : پيازها را خرد كنيد و با مقداري روغن تفت دهيد تا نرم شود سپس هويچ های رنده شده را اضافه کنید و ...
لوبیاپلو، از جمله پلوهای مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. لوبیاپلو به شیوه‌های مختلفی با گوشت‌های متفاوتی تهیه میشود. برخی لوبیا پلو را با گوشت خورشتی درست می‌کنند و بعضی از گوشت چرخ‌کرده برای درست کردنش استفاده می‌کنند. در اینجا قصد داریم طرز تهیه لوبیاپلو با گوشت چرخ‌کرده را آموزش دهیم […]
