کیک پرتقالی ساده ترکیبی از آب پرتقال تازه و پوست آن می باشد. و بافت ترد و نرمی دارد. طرز تهیه کیک پرتقالی خوشمزه بسیار ساده و کم زحمت می باشد. اما برای داشتن یک کیک پرتقالی عالی و هرچه خوشمزه تر شدن آن و خوب پف کردن کیک، لازم است تا نکات مهمی را […]
دوستداران سبزیجات میتوانند کوکوهای متنوعی با سبزیجات مختلف درست کنند و به عنوان شامی سبک میل کنند. ما در ایران کوک طرز تهیه کوکوهای خوشمزه با سبزیجات از جمله کوکو باقالی، کوکوی ذرت، کوکوی گلکلم و کوکوی کدوسبز را آموزش دادهایم. امروز قصد داریم طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی را آموزش دهیم که فوقالعاده لذیذ […]
فصل پاییز، زمان مناسبی برای پختن کیک های خانگی رنگارنگ، متنوع و خوشمزه با رنگ های طبیعی است مثل کیک اسفناج و کدو حلوایی. شاید خیلی ها مخصوصاً بچه ها، طعم اسفناج را دوست نداشته باشند اما با توجه به خواص بیشمار اسفناج مصرف آن توصیه میشود. کیک اسفناج میتواند راه حل بسیار خوبی باشد […]
کوکو سیب زمینی رشته ای : سیب زمینی ها را بشویید و با رنده مخصوص ( رشته کن ) یا با رنده درشت معمولی رنده کنید ...
خورشت الو اسفناج : داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس اسفناج و تره ساطوری شده ...
بادمجان، یکی از صیفیجات پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که غذاها و پیشغذاهای زیادی با آن درست میشوند. میرزاقاسمی، کشک بادمجان، خورشت بادمجان، یتیمچه و حلیم بادمجان جزو غذاهای ایرانی خوشمزه هستند که با بادمجان درست میشوند و طرفداران زیادی نیز دارند. البته اگر از دوستداران بادمجان هستید میتوانید با آن، انواع غذاها و پیشغذاهای […]
ماش پلو : ماش را با 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد ، پس از پخت اضافه آب ماش را دور نریزید و برای روی برنج بردارید ...
پیراشکی کالباس : داخل کاسه ای ماست را با شیر و روغن مخلوط کنید سپس پودر خمیر مایه و شکر را روی ان بپاشید ...
ته چین مرغ و بادمجان شیرازی : بادمجان ها را پوست بگیرید و خرد کنید ، روی بادمجان ها نمک بپاشید و ...
اگر یلدای امسال میزبان هستید و به فکر پخت یک غذای مجلسی و مناسب برای شام یلدا می باشید، ما برای شما پیشنهاد ویژه یلدایی داریم. انار پلو شیرازی مخصوص شب یلدا به دلیل داشتن انار این میوه پر خاصیت که از نمادهای آیین باستانی یلدا است، می تواند انتخاب مناسبی برای شام شب چله و یک پذیرایی بسیار عالی باشد.
هیچ چیز بعد از یک روز کاری شلوغ، دلچسبتر از یک فنجان چای داغ نیست. بیشتر ما در این مواقع برای رفع خستگی به سراغ چای سیاه میرویم؛ هرچند چای سیاه خواص و مزایای خاص خود را دارد، اما با استفاده از دمنوشها و چایهای گیاهی دیگر میتوان از خواص فوقالعاده بقیه دمنوشها و گیاهان […]
رولت مرغ و سبزیجات : سینه های مرغ را بکوبید تا پهن شود ، کمی نمک و فلفل روی فیله های مرغ ها بپاشید ...
مقداری از مایه پیراشکی گوشت بردارید و یک سمت خمیر باز شده قرار دهید و لبه دیگر را روی آن بیاورید و به کمک چنگال ببندید. (لبه های داخلی خمیر را کمی مرطوب کنید)...
رولت کالباس و تخم مرغ : نان لواش را کف ظرف قرار دهید ، مقداری پنیر خامه ای روی نان بزنید و خوب پخش کنید ...
تارت سبزیجات : کره سرد را مکعبی خرد کنید سپس با آرد و نمک مخلوط نمایید تا به شکل خرده نان شود ...
خورش خلال کرمانشاه : پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ...
خورشت پیچاق قیمه، یکی از غذاهای محلی استان اردبیل است که به خورشت بادام آذری نیز شهرت دارد. اهالی استان اردبیل این خورشت خوشمزه را به عنوان نذری در ماههای محرم و صفر میپزند و بین مردم پخش میکنند. همچنین این خورشت یکی از غذاهای اعیانی اردبیلیهاست و در بسیاری از مهمانیها و مجالس رسمی […]
پیتزای تابه ای : رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس روی خمیر بریزید و پخش کنید ...
انواع حلوا، از جمله دسرهای خوشمزه و محبوب ایرانی هستند که در مناسبتها و مراسمهای مختلف جایگاه ویژهای دارند. مردم هر گوشه و کناری در کشورمان حلواهای جذاب با دستور پختهای متنوعی دارند که برخی از آنها مثل حلوای شیر، حلوای هویج و حلوای سیاه معروف شدهاند. حلوای نثار ارومیه، یکی از انواع حلواست که […]
کیک سیب : کره نرم شده را با شکر بزنید تا مخلوط کرم رنگ و کشدار شود سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید ...
شکلات، جزو لذیذترین تنقلات دنیاست که به هر چیزی اضافه شود، طعمی فوقالعاده به آن میدهد. با استفاده از کمی شکلات در خانه میشود تنقلات دلچسبی درست کرد و از آنها برای گیفت و پذیرایی استفاده کرد. قبلا در ایران طرز تهیه چوب شور شکلاتی را با استفاده از شکلات آموزش دادهایم. امروز قصد داریم […]
نیمروی قالبی فلفل دلمه ای : کف ماهیتابه مقداری روغن یا کره بریزید ، حلقه های فلفل دلمه ای را داخل ماهیتابه قرار دهید ....
نان شیرمال : پودر خمیر مایه را با 2 قاشق آب گرم و نصف قاشق شکر مخلوط کنید و 5 دقیقه بگذارید بماند ...
میوههای خشک، جزو تنقلات خوشمزه و سالمی هستند که میتوانید با آن از مهمانهای خود پذیرایی کنید. همچنین انواع میوههای خشک میانوعدهای سالم برای اعضای خانواده به ویژه کودکان هستند. خشک کردن میوه، یکی از بهترین راهها برای جلوگیری از خراب شدن و دور انداختن میوههای اضافی است. از طرف دیگر اگر به میوهای علاقه […]
آلبالو خشک، از آن دسته تنقلاتی است که هیچ کس به آن نمیگوید. برخی از اوقات هست که دلمان به شدت یک خوراکی خوشمزه و هیجانانگیز میخواهد؛ در این مواقع میتوانیم به سراغ آلبالو خشک برویم و از خوردنش لذت ببریم. یکی از مزایای آلبالو خشک علاوه بر مزه دلچسبش، سالم بودن آن است. ما […]
لیمو عمانی = لیموترش ها را بشوئید سپس روی انها نمک بپاشید و به مدت 1 روز کناری قرار دهید و پس از 1 روز لیموها را با آب سرد بشوئید ...
تست فرانسوی : نان تست یا باگت برش خورده را داخل مواد بزنید سپس کره را داخل ماهیتابه بریزید ...
سوپها، انتخابی عالی برای افرادی هستند که به دنبال غذاهای مقوی و کمکالری هستند. از طرف دیگر بیشتر سوپها بدون گوشت و با سبزیجات متنوع درست میشوند و به همین دلیل غذاهایی مناسب برای دوستداران غذاهای گیاهی هستند. اگر جزو دوستداران سوپهای گیاهی یا طرفدار غذاهای سالم و کمکالری هستید، پیشنهاد میکنیم حتما سوپ لوبیا […]
پنکیک موز : موز پوره شده ، شیر ، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنید سپس مواد خشک را به این مخلوط اضافه ...
