انواع کرمهای قنادی، بخشی جداییناپذیر از دنیای شیرینیها، کیکها و دسرها هستند. کرمهای قنادی به عنوان لایه میانی یا لایه رویی کیکهای خامهای و شیرینیها استفاده میشوند و دارای انواع مختلفی مانند باترکریم، کرمفیل، دولسه دلچه و پاتیسیر هستند. کرم پاتیسیر، یکی از پرکاربردترین انواع کرم قنادی است که توسط آشپزهای فرانسوی ابداع شده است […]
اسنک کالباس و پنیر : برای تهیه این اسنک میتوانید از نان پیتای گرد یا از نان لواش ضخیم که بصورت گرد برش زده اید استفاده کنید ...
سینه های مرغ ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید سپس پودر سوخاری ، تخم مرغ و ...
شیرینی رولت شکلاتی را میتوانید به سه روش تهیه کنید. در روش اول خامه و در روش دوم کیک رولت شکلاتی است. روش سوم بسیار ساده است و با کیک شکلاتی آماده تهیه میشود.
کوکو سیب زمینی و سبزیجات : سیب زمینی های پخته را داخل کاسه ای بریزید و با گوشتکوب خوب له کنید سپس تخم مرغ ها ، پودر سوخاری ...
تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود ...
پیراشکی کالباس عروسکی به شکل خوک را میتوانید برای عید سال 98 که سال خوک است تهیه کنید و از آن برای تزئین سفره شام استفاده کنید.
سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن بزنید تا بافتی خامه ای ...
کوکوی کدو سبز رژیمی بدون روغن : کدوها و پیاز را رنده کنید و داخل پارچه ای بریزید و بفشارید تا اب اضافی مواد گرفته شود ...
تخم مرغ و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن 5 دقیقه بزنید ...
کتلت مرغ : خرده نان ها را با یک لیوان شیر مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا شیر جذب نان ها شود سپس با دست نان ها را بفشارید ...
کباب مرغ سوخاری : ینه های مرغ را یک اندازه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید سپس سس مایونز یا ماست چکیده ، پودر اویشن ، نمک و فلفل را اضافه کنید ...
سوپ قارچ و هویج با سس شیر : داخل قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و هویج رنده شده را داخل قابلمه بریزید ...
سس تارتار : این سس طعمی دلچسب دارد و همراه با غذاهای دریایی ، ناگت و انواع غذاهای دیگر مناسب و قابل سرو است ...
خوراک مرغ و سیب زمینی : سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، چند قاشق روغن ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ...
آش شله مشهد : گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید و کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ...
پنکیک سیب زمینی و عدس : عدس را که از شب قبل خیس داده اید با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب ان تمام شود ...
پودر خمیر مایه را با آب ولرم مخلوط کنید و 5 دقیقه استراحت دهید ...
مارمالاد کیوی : کیوی ها را را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید ، آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید ...
سیب زمینی کبابی پنیری : سیب زمینی ها را خوب بشویید سپس با پوست از وسط به دو قسمت کنید و هر قسمت را به 3 قسمت برش بزنید ( هر سیب زمینی 6 برش میشود ) ...
تخم کدو بو داده رو همه دوست دارن و برای پذیرایی توی شب یلدا خیلی فکر خوبیه. مراحل زیادی هم نداره و سریع آماده میشه. بعد از یه شام شب یلدایی و یه دسر عالی تخمه کدو بو داده میچسبه.
بادام بو داده عسلی یه تنقلات خیلی خوشمزه و هیجان انگیزه و برای پذیرایی شب یلدا یه گزینه عالیه چون خیلی سریع و راحت آماده میشه. بعد از شام شب یلدا میتونین دور هم میل کنین و لذت ببرین!
پیتزای مرغ و قارچ با سس پنیری : مخمر را با آب ولرم مخلوط کنید و 5 دقیقه صبر کنید و پس از این مدت زمان عسل و روغن را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا یکدست شود ...
کشک و سیبزمینی، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان کرمان است که در این استان طرفداران فراوانی دارد. این غذا شباهت زیادی به کشک بادمجان دارد با این تفاوت که به جای بادمجان در آن از سیبزمینی استفاده میشود. این غذای فوقالعاده فقط با چند ماده اولیه درست میشود و در صورتیکه سیبزمینیاش پخته […]
کامکوات یا پرتقال مینیاتوری، میوهای جذاب از خانواده مرکبات است که طعم و ظاهری شبیه پرتقال دارد. این میوه را هم به صورت تازه مصرف میکنند هم مربای آن را درست میکنند. مربای کامکوات علاوه بر مزه فوقالعاده، ظاهر جذابی دارد و درست کردنش در شمال کشورمان، بسیار رایج است. این مربای شیک و مجلسی […]
پرتقال، از جمله مرکبات خوشمزه و آبدار با عطر و بویی فوقالعاده است که انواع ویتامینها و مواد معدنی را دارد. جالب است بدانید ویتامینها و مواد معدنی موجود در پوست پرتقال از مواد مغذی گوشت پرتقال نیز بیشتر است. برای بهره بردن از مواد مغذی و فوائد پوست پرتقال میتوانید با آن مربای جذاب […]
قارچها، جزو مواد اولیه خوشعطر و لذیذی هستند که میتوانید به بیشتر غذاها و خوراکها، آن را بیفزایید. ما ایرانیها از قارچ بیشتر در خوراکها و پاستاها استفاده میکنیم؛ در حالی که میتوانید با آن خورشتهای خوشمزهای مثل خورشت قارچ و گوشت چرخکرده و خورشت قارچ و مرغ درست کنید که قبلا طرز تهیه آنها […]
فصل پاییز که از راه میرسد، انواع مرکبات که جزو خوشمزهترین میوههای این فصلند به بازار میآیند. میوههای پاییز علاوه بر طعم دلچسب، مواد مغذی فراوانی نیز دارند؛ برای اینکه از طعم و فوائد این میوهها بیشتر بهره ببرید، میتوانید مرباهای جذابی با آنها درست کنید و در روزهای سرد پاییزی در کنار چای یا […]
سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا، نوعی پیشغذاست که از ترکیب انواع پاستا با مواد اولیه متنوع مانند سبزیجات، حبوبات و گوشت تهیه میشود. در ایران اغلب سالاد ماکارونی با ژامبون درست میشود، اما این سالاد را میتوانید با مواد سالمتر مانند میگو، مرغ و تن ماهی درست کنید. اینجا قصد داریم طرز تهیه سالاد ماکارونی […]
دلمه فلفل دلمه ای : عدس و برنج را با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند و آب قابلمه تمام شود ...
