نویسنده : سرآشپز بانو

طرز تهیه کرم پاتیسیر (کرم پاستری)

انواع کرم‌های قنادی، بخشی جدایی‌ناپذیر از دنیای شیرینی‌ها، کیک‌ها و دسرها هستند. کرم‌های قنادی به عنوان لایه میانی یا لایه رویی کیک‌های خامه‌ای و شیرینی‌ها استفاده می‌شوند و دارای انواع مختلفی مانند باترکریم، کرمفیل، دولسه دلچه و پاتیسیر هستند. کرم پاتیسیر، یکی از پرکاربردترین انواع کرم قنادی است که توسط آشپزهای فرانسوی ابداع شده است […]

• ۱۲۴,۷۸۴ بازدید
• 3.7

  (111)
• ۱۵ دیدگاه