آموزش آشپزی با
ایران کوک

آخرین آموزش های بلاگ

سرآشپز بانو

گیاه زاموفیلیا

گیاه زاموفیلیا یک هدیه خاص برای دوستان خاص است. این گل را می توان یکی از زیباترین گیاهان آپارتمانی دانست. سازگاری بالای این گیاه آن را بسیار محبوب نموده به طوری که در شرایط سخت نیز دوام می آورد. البته این بدان معنا نیست که زاموفیلیای عزیز را به حال خود رها کنید. خیر اصلا […]

  • ۴,۷۰۹ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

معرفی مجله اینترنتی اُکالا؛ منبعی برای یادگیری و سرگرمی

این روزها در هر دقیقه و حتی ثانیه شاهد پیشرفت تکنولوژی هستیم که نتیجه این پیشرفت، چیزی جز بهبود و ارتقاء کیفیت زندگی نیست؛ بنابراین زمان در این دوران از اهمیت بسیار بالا و قابل توجهی نسبت به ادوار گذشته برخوردار است. با توجه به مشغله و دغدغه‌های روزمره‌ای که هر شخص در طول روز […]

  • ۱,۲۴۲ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

صبا

آب گوجه فرنگی و خواص بی نظیر آن

هر کدوم از میوه ها و سبزیجات خواص منحصر به فرد خودشون رو دارن و برای سلامتی مفید هستن. همه ی اون ها طیف گسترده ای از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی رو شامل میشن و مصرف روزانه ی اون ها به مقدار کافی می تونه سلامتی بدن رو […]

  • ۹,۱۳۲ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

روش های تزیین شله زرد

تزیین شله زرد : برای تزیین شله زرد میتوانید از مواد مختلفی برای تزیین استفاده کنید مانند تزیین با خلال پسته ، پودر پسته ، پودر نارگیل ، پودر دارچین ، کره اب شده ...

  • ۹۴,۷۷۸ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

چطور مراقب اموال خود باشیم

اموال و دارایی های ما جزو سرمایه مان محسوب می شوند. سرمایه هایی که بابت هر کدام از آن ها پول پرداخت کرده ایم. این اموال از خانه و خودرو و وسایل منزل تا لوازم الکترونیکی و شخصی مثل تلفن همراه و لپ تاپ و تبلت و … هستند. در حوزه کسب و کار هم […]

  • ۱,۲۸۵ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

صبا

۱۰ نوشیدنی خنک تابستانی

فصل تابستون شروع شده و هیچ چیز مثل یه نوشیدنی خنک و خوشمزه حال آدم رو جا نمیاره. درست کردن یه نوشیدنی تابستونی دلچسب هم حس و حالمون رو بهتر می کنه و هم بدن رو از گرمازدگی حفظ می کنه. پس چی بهتر از این که یه لیست از انواع نوشیدنی خنک تابستونی داشته […]

  • ۶۷,۵۶۷ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

راهنمای خرید اجاق گاز رومیزی

در بازار ایران هر روزه اجاق گاز های ایرانی و خارجی با تنوع بسیار زیاد به فروش می رسد. اگر خواهان خرید اجاقگاز هستید مطلب زیر راهنمای شما در این مسیر خواهد بود. اجاق گاز را می توان از برخی جهات بررسی کرد در زیر به آنها اشاره شده است. – تعداد شعله اجاق گاز: اجاق گاز تک […]

  • ۱,۴۱۳ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

بستنی رژ یمی

با شروع فصول گرم سال یکی از پر طرفدارترین خوراکی ها بستنی است. بستنی از تنوع زیادی برخوردار است و با تغییر مواد اولیه آن می توانید بستنی در طعم ها و رنگ های مختلف داشته باشید. به خصوص در فصل تابستان که طیف وسیع، جذاب و رنگارنگی از میوه ها وجود دارند می توانید […]

  • ۱۷,۱۸۶ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۱ دیدگاه

سپیده

نوشیدنی های ماه رمضان

در چند سال اخیر فرا رسیدن ماه مبارک رمضان با آغاز فصول گرم و تابستان مقارن شده است. این امر باعث افزایش تشنگی در روزه داران عزیز می شود. اما نگران نباشید، در این مطلب می خواهم چند مدل نوشیدنی سرد و شربت معرفی کنم که به تقلیل حس تشنگی در روزه داران کمک چشمگیری […]

  • ۸,۲۴۲ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

افطاری رژیمی

ماه رمضان نزدیک است و بازار افطاری رژیمی داغ داغ است. بسیاری از افراد به دلیل عدم رعایت الگوی صحیح تغذیه و خوردن غذاهای سنگین در پایان ماه رمضان نه تنها هیچ گونه کاهش وزنی نداشته اند بلکه به میزان قابل توجهی افزایش وزن نیز داشته اند. از این رو باید غذاهای مناسبی را برای […]

  • ۶,۹۶۲ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز کار فرنچ پرس

قهوه یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی ها درجهان و در میان اقشار مختلف آدم هاست. این نوشیدنی خوش عطر و خوش طعم از دانه های بو داده و آسیاب شده گیاه قهوه به دست می آید. قهوه کمی اسیدی است و به علت داشتن کافئین بالا می تواند موجب تحریک انسان گردد. مرغوب ترین […]

  • ۳,۴۵۷ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

3 مدل نان بدون خمیر مایه

در این مطلب طرز تهیه سه مدل نان بدون خمیر مایه آموزش داده شده است. خمیر مایه یکی از انواع شناخته شده مخمر است که با رشد آن در خمیر موجب افزایش حجم و پوکی نان می شود. نان لواش، نان صبحانه و نان تابه ای یا کلوچه ای سه مدل نانی هستند که دراین […]

  • ۷۳,۳۱۴ بازدید
  • 5
    (1)
  • ۰ دیدگاه

صبا

۱۰ نوع نان ساده خانگی

آشپزی یکی از لذتبخش ترین سرگرمی هاست. از پختن کیک و شیرینی تا انواع غذای خوشمزه برای سلیقه های مختلف، همگی می توانند انتخاب های خوبی برای علاقه مندان به این حرفه باشند. فرقی نمی کند آشپز حرفه ای باشید یا صرفا به خاطر علاقه تان به غذا آشپزی کنید؛ می توانید دستور پخت هر […]

  • ۶۲,۵۸۵ بازدید
  • 4
    (1)
  • ۲ دیدگاه

صبا

استفاده ی مفید از قرنطینه کرونا

ویروس کرونا و قرنطینه، کلمه هایی هستند که در این ایام هر روز می شنویم. مردم، اقوام و آشنایان و به ویژه رسانه ها و فضاهای مجازی هر لحظه از این بیماری صحبت می کنند و خبرهای مربوط به آن را، چه خوب و چه بد، با بقیه به اشتراک می گذارند. مهمترین سفارش همه […]

  • ۱,۲۱۸ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه خمیر ترش خانگی و شرایط نگهداری از آن

امروز قصد داریم طرز تهیه خمیر ترش خانگی را به شما آموزش دهیم. اگرچه طرز تهیه خمیر ترش خانگی بسیار ساده است اما پروسه ی آن حدود ۷-۱۴ روز طول می کشد! مهمترین نکته در طرز تهیه خمیر ترش، طریقه نگهداری از خمیر ترش در این مدت زمان است که به اسم تغذیه کردن خمیر […]

  • ۴۷,۷۵۵ بازدید
  • 3.2
    (10)
  • ۳۴ دیدگاه

صبا

ضد عفونی کردن میوه و سبزیجات در کرونا

نظافت و شست و شو یکی از مهمترین کارها برای حفظ سلامتی است. اهمیت این کار زمانی که نوبت به شستن و ضد عفونی کردن مواد خوراکی می رسد، بیشتر می شود. چون این موارد مستقیما وارد بدن ما می شوند. لذا حتما باید از تمیز بودن آن ها اطمینان حاصل کرد. یکی از مواردی […]

  • ۷,۱۷۶ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

تزیین کیک با پودر قند

همیشه برای یک تزئین جذاب نباید مواد خیلی خاصی به کار برد گاهی با مواد ساده ای مثل پودر قند و یا پودر کاکائو می توانید بهترین و خاص ترین تزئین ها را داشته باشید فقط کافی است کمی حوصله و دقت را چاشنی کارتان کنید. در ضمن تزیین کیک با پودر قند سریع و […]

  • ۱۹,۶۵۰ بازدید
  • 5
    (1)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

بیسکویت ولنتاین

اگه هنوز شیرینی ولنتاین تون رو انتخاب نکردین و بین پاپ کیک ولنتاین، کوکی ولنتاین و کیک قلب سورپرایز مرددین و دنبال یه ایده خاص و در عین حال هیجان انگیز واسه روز ولنتاین هستین، باید بهتون مژده بدم که در این مطلب می خوام 6 مدل ایده ناب  برای تزیین بیسکویت ولنتاین بهتون آموزش […]

  • ۳,۹۰۸ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

پخت کیک در اون توستر

اون توستر یکی از پرکاربرد ترین ابزارهای آشپزی در یک آشپزخانه مدرن محسوب می شود. در واقع اون توستر یک فر برقی است که علاوه بر اینکه امکان پخت کیک و انواع غذاها را در آن دارید، برتری هایی نیز نسبت به اجاق گاز دارد به عنوان مثال انرژِی کم تری مصرف می کند، دما […]

  • ۵۰,۶۰۳ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

ژله ولنتاین

ژله از جمله دسرهایی هست که به دلیل تنوع زیاد در طعم و رنگ طرفدارهای زیادی رو به خودش جذب کرده. ژله فالوده، ژله ماست، ژله آجیلی مجلسی تنها یه نمونه کوچیک از این خوشمزه های دوست داشتنی هستن. در اکثر مهمونیا، ژله یه عضو ثابت سفره است. در این مطلب می خوام طرز تهیه […]

  • ۱۶,۸۵۳ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

صبا

۲۰ غذای دانشجویی

با این که آشپزی یکی از بزرگترین و لذت بخش ترین کارهای دنیاست ولی این روزها افراد به دلایل مختلف زمان و فرصت کافی برای غذا درست کردن را ندارند. در نتیجه ترجیح می دهند یا غذا را به صورت آماده تهیه کنند یا همیشه به دنبال درست کردن غذاهای ساده ای هستند که بتوانند […]

  • ۶۸,۲۰۷ بازدید
  • 4
    (4)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

سفر به کشور‌های هیجان انگیز آسیا در نوروز 99

سفر کردن و دیدن سرزمین‌های جدید، یکی از هیجان‌انگیز‌ترین تجربیات زندگی است. با آمدن بهار، این فرصت را غنیمت بدانید و برای دیدن کشورهای جدید، از همین حالا برنامه‌ریزی کنید. در بهار هم، هوا مساعدتر است و هم فرصت خوبی برای دیدنی‌های جذاب، در کشورهای آسیایی، به خصوص هند و چین است. نوروز 99، برای […]

  • ۱,۷۴۷ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۱ دیدگاه

سمیه

غذای سرد برای پیک نیک

تفریح و گردش از جمله الزامات زندگی سالم و خوبه که هرکس با توجه به شرایط زندگیش می تونه نوع تفریحش رو انتخاب کنه. پیک نیک یا گردش در دل طبیعت با افراد خانواده یکی از بهترین انواع تفریح و خوش گذرونی است که حتما تو برنامه زندگی هر کسی جایگاه خاصی داره. یک روز […]

  • ۲۹,۰۱۵ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک ولنتاین

من اصولاً از اون دست آدمایی هستم که معتقدم آدم باید از هر فرصتی برای شاد بودن و جشن گرفتن استفاده کنه. چرا که نه؟ درسته غم و غصه هم زیاد داریم و هر کسی مشکلات خودش رو داره. ولی با کمی تلاش و ذوق و سلیقه میتونیم روز بهتری برای خودمون و عزیزانمون بسازیم. […]

  • ۱۲,۶۲۲ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

آموزش کیک آمبره

آمبره به گستره ای از رنگ ها گفته میشود که به شکلی یکنواخت از یک رنگ تیره به رنگی روشن یا برعکس تغییر پیدا کند. شاید با آمبره ناخن یا رنگ موی آمبره آشنا باشید. اما آیا کیک آمبره را هم میشناسید؟ چرا از این ایده زیبا در آشپزی استفاده نکنیم؟ اگر فکر میکنید تهیه […]

  • ۹,۹۱۵ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

خواص سبوس برنج

سبوس (به انگلیسی bran) به لایه ی خارجی سخت دانه ی غلات گفته می شود. سبوس برنج، گندم، ذرت، جو دوسر، جو، چاودار، ارزن و … انواعی از سبوس ها است که هر کدام خواص بسیاری برای سلامتی دارند. در ادامه قصد داریم خواص سبوس برنج و همچنین ارزش غذایی آن را بررسی کنیم.   […]

  • ۹,۴۷۵ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

نوشتن روی کیک

نوشتن روی کیک یکی از کارهاییه که تا امتحانش نکرده باشین، احتمالا نمی دونین تا چه حد سخت و چالش برانگیزه. بعد از این که تمام مراحل آماده کردن کیک خوب پیش بره، فقط یه نوشته ی ناموزون و نافرم روی کیکه که می تونه روز شما رو خراب کنه. اما نگران نباشین. در این […]

  • ۴۶,۶۰۰ بازدید
  • 5
    (1)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

روش های دم کردن قهوه

این روزها روش های مختلفی برای تهیه قهوه هست. این روش ها آن قدر زیاد هستند که ممکن است روزها و هفته ها به دنبال بهترین روش دم کردن قهوه باشید و در آخر هم گیج تر و سرگردان تر از قبل از تهیه قهوه منصرف شوید و به قهوه فوری قانع شوید. اما هر […]

  • ۵۴,۹۲۸ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

تزیین کیک با خامه

در تمامی مهمانی ها، چه جشن تولد، جشن نامزدی، عروسی یا سالگرد ازدواج یکی از هیجان انگیزترین بخش های مراسم، کیک است. کیک به عنوان یک دسر پرطرفدار و بسیار خوشمزه در اشکال و طعم های مختلف تهیه می شود. یکی از نکاتی که موجب چشمگیری کیک در مهمانی می شود تزیین آن است. برای […]

  • ۷۸,۹۴۸ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

انواع قهوه

دوست دارید با انواع مختلف قهوه آشنا شوید؟ و همه چیز را در مورد انواع قهوه بدانید؟ در این مطلب میخواهم همه چیز را در مورد قهوه و انواع آن برای شما بگویم. و به سوالات رایج در مورد قهوه پاسخ دهم. از انواع دانه قهوه و تفاوت های آنها گرفته تا رست های مختلف […]

  • ۱۱,۷۴۵ بازدید
  • 0
    (0)
  • ۳ دیدگاه