شربت زعفران یکی از شربت های سنتی ایرانیه که توی هوای گرم خیلی می چسبه و عطش رو کاملا رفع می کنه. خواص شربت زعفران بسیار زیاده که مهم ترینش شادی بخش بودن اونه. هم چنین باعث تقویت قلب و معده، کاهش استرس و تنش های عصبی هم میشه. شربت زعفران طرز تهیه ی سختی […]
شله زرد یه دسر سنتی و جذاب ایرانیه که همه مون خوب می شناسیمش. درسته که طرز تهیه آسونی داره اما یکمی وقت گیره. برای همین امروز میخوایم طرز تهیه ی شله زرد فوری رو آموزش بدیم. مخصوص مواقعی که نه وقت دارین و نه حوصله ی آشپزی کردن، ولی دلتون بدجوری هوس شله زرد […]
امروز میخوام به کسانی که مثل خودم عاشق ژله و مثل پدرم عاشق فالوده شیرازی هستن یه خبر خوب بدم: توی این مطلب قراره ژله فالوده رو آموزش بدیم! واقعا چی بهتر از ژله میتونه آدم رو سرحال بیاره؟ چه خوردن ژله و چه تهیه کردنش، هر دوش لذت بخشه. ژله فالوده هم از اون […]
در این نوشته روش تهیه مربای کیوی و فوت و فن درست کردن مربای کیوه خوشمزه خونگی رو آموزش می دم تا بتونید با خلاقیت و ابتکار اون رو به شیوه های متفاوت سرو کنید و...
ژله بریلو مایع براق ژله مانند است که از آن برای تزیین انواع کیک، شیرینی، بیسکویت و دسر استفاده می شود. غالبا بریلو برای روکش کیک یا شیرینی کاربرد دارد. بریلو طعم ها و رنگ های مختلف دارد و بسته به سلیقه خود می توانید از این محصول استفاده کنید. با استفاده از طعم های […]
دنبال دستور باقلوای ماه رمضان میگردید؟ یا شاید فر ندارید و دنبال نوعی باقلوای بدون فر هستید. کیک باقلوا رو که میشناسید. میخوام یه شیرینی جدید بهتون معرفی کنم که ماه رمضون امسال درست کنید و ازش لذت ببرید. به این شیرنی ترکیه ای در اصل Yassı Kadayıf گفته میشه، یعنی «کادایف تخت»! داشتم دنبال دستور […]
شیرینی های ترکی امروزه بسیار در کشور ما رایج شده. چون پختشون آسونه و طبع مردمان این کشور به ما خیلی نزدیکه. معروف ترینش باقلواست که خیلی طرفدار دارده. شیرینی گل رز یکی از شیرینی های ترکیه که هم خوشمزه است هم ظاهر قشنگی داره. امروز ایران کوک دستور پخت این شیرینی لذیذ رو براتون […]
شربت آلبالو یکی از شربت های خوش رنگ و خوشمزه است که مخصوصا توی تابستون طرفدارای زیادی داره. اگه تو روزای گرم تابستونی، دلتون یه نوشیدنی خنک و دلچسب با طعم طبیعی میخواد، این شربت یه گزینه ی خیلی عالیه. چون خواص شربت آلبالو اون رو به یه شربت تابستونی پر فایده و مقوی تبدیل […]
کی از سبزیجات پر خاصیت این فصل که فایده بسیار داره نعنا است که شیوه های مصرف متفاوت داره که یک شیوه اش تهیه شربت نعنا مقوی معده ...
پاناکوتا نوعی دسر ایتالیاییه که به پودینگ خیلی شباهت داره و میتونه با خامه یا ترکیب خامه با شیر و انواع میوه درست بشه. پاناکوتای انبه یکی از دسر های ایتالیایی معروف و خوشمزه اس که خیلی پرطرفداره. پاناکوتا با طعم انبه برای کسانی که انبه دوست دارن می تونه گزینه ی خیلی خوبی باشه. […]
آش عدس یه آش خوشمزه و بسیار مقویه که هم برای زمستونا که سرما میخورین و هم برای افطاری های ماه رمضان یه گزینه ی مناسبه. در ماه رمضان باید غذاهای سالم و البته مفید مصرف کنین تا سرحال بمونین؛ پس این آش رو حتما توی لیست غذاهاتون قرار بدین. چون به خاطر وجود عدس، […]
حلوا کاکائویی یا همان حلوا شکلاتی یک نوع حلوای بسیار خوشمزه و آسان با رنگی تیره است که معمولا میتواند به صورت مجزا یا برای تزیین در کنار انواع حلوا سرو شود. حلوای شکلاتی مجلسی ظاهری زیبا دارد و می تواند در تزیین حلوا کار شما را خیلی راحت کند. در طرز پخت حلوا کاکائویی […]
شیرینی خوشکار یا خشکار یک شیرینی محلی ایرانی و بسیار خوشمزه است که احتمال دارد همه ی شما آن را نشناسید. پس اگر سوال هایی مانند ” رشته خوشکار شیرینی کجاست ” یا ” رشته خشکار سوغات کجاست ” برایتان پیش آمده، تا انتهای این مطلب هیجان انگیز همراه ما باشید. شیرینی خوشکار یک نوع […]
حلوای دارچین یکی دیگر از انواع حلوا است که طعمی عالی و عطری بی نظیر دارد. حلوای دارچین طرز تهیه چندان سختی ندارد. بنابراین حتی اگر بار اولی است که حلوا تهیه می کنید، نگران نباشید. این حلوا ظاهر خوش رنگی دارد و برای تزیین و تهیه حلوای دو رنگ گزینه ی مناسبی خواهد بود. […]
تا به حال به مراکش سفر کرده اید؟ امروز قصد داریم با خوراک بادمجان و نخود شما را به مراکش ببریم. این خوراک دلفریب و خوشمزه طرز تهیه آسانی دارد. اگر به دنبال یک غذای گیاهی و کم کالری و البته سالم هستید، خوراک نخود و بادمجان را حتما امتحان کنید. این خوراک بادمجان خوشمزه […]
کرم بانز (cream buns) از آنجایی که بدون جوش شیرین و بهبود دهنده تهیه می شود نانی است سالم که در صورت تهیه شدنش در خانه می تواند یکی از خوردنی های مفید وعده های غذایی باشد بنابراین در این نوشته تصمیم داریم شما را با روش تهیه نان پنجشکی...
بریانی مرغ یک غذای خوشمزه و مجلسی است که تهیه آن در هند، کشورهای عربی، ایران و پاکستان رواج دارد. بریانی مرغ با ماست تهیه شده و مقدار زیادی ادویه های گوناگون دارد که طبع این غذا را گرم کرده است. این غذا به کلی با بریانی اصفهان تفاوت دارد و نباید این دو غذای […]
کراکت گوشت یک غذای بین المللی بسیار جذاب است که از ترکیب کراکت گوشت با سیب زمینی به علاوه ی یک عالمه سبزیجات و مواد خوشمزه ی دیگر تهیه می شود. کراکت ها که گاهی کروکت هم تلفظ می شوند انواع بسیاری دارند. از انواع کروکت میتوان به کراکت سبزیجات، کراکت سیب زمینی، کراکت مرغ […]
تنوع در حلوا بسیار زیاد است. از حلوا تیره و حلوای هویج تا حلوای زنجبیلی و حلوای شیر خشک. اما شاید برخی ندانند که ترحلوا چیست؟ ترحلوا یا حلوای ترک دو نوع دارد که هر دو ترحلوا با آرد برنج تهیه می شوند. یکی از این دو نوع حلوا، ترحلوای شیرازی است که با نشاسته […]
کیک ساچر یک کیک معروف وینی است به همین خاطر برای ما ایرانی ها اسم عجیب و غریبی دارد. اما بر خلاف اسمش دستور تهیه آن اصلا عجیب نیست و اتفاقا کیکی معمولی اما با طعمی منحصر به فرد است. اگر تا به حال کیک ساچر را امتحان نکرده اید با ایران کوک همراه باشید […]
میدونستید میتونید با پوست پرتقال پاستیل درست کنید؟ بله پاستیل پوست پرتقال شکلاتی خیلی ساده تهیه میشه. طعم پرتقال و شکلات کنار هم عالی میشه.
گز اصفهان که شیرینی محبوب برای همه مردم ایران است؛ یک گزینه عالی در پذیرایی عید نوروز به شمار میرود. وجود گز اصفهان در پذیرایی عید صفای دیگری دارد و به سفره ی شما جلوه می بخشد.
پخت برنج ایرانی به خصوص برنج کته برای بعضی افراد ممکن است کمی مشکل باشد. اما باید گفت داشتن دقت و حوصله کافی مهمترین نکته در پخت یک برنج ...
شیرینی زبان ، یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است. که در تمام شهرها و بین همه مردم، محبوبیت بسیار زیادی دارد. این شیرینی به دلیل خشک بودن و داشتن ماندگاری بالا، و همچنین لذیذ بودن غیر قابل وصفش، یکی از انتخاب های ثابت و پرطرفدار برای شیرینی عید نیز می باشد. شیرینی زبان […]
به کامل ترین آموزش ژله در پوست میوه خوش آمدید. در این دستور آشپزی قصد داریم تمام نکات مربوط به طرز تهیه ژله در پوست میوه را با شما در میان بگذاریم تا دسری عالی و بی نظیر برای عزیزانتان تدارک ببینید. ژله در پوست میوه دسری دوست داشتنی و در عین حال آسان و […]
بقچه سبزیجات یا موموس پیش غذای محبوبی در میان مردم تبت است. این غذا مثل پیراشکی از خمیری تشکیل شده که میان آن سبزیجات تفت داده شده قرار میگیرند. اما برخلاف پیراشکی بقچه سبزیجات را سرخ نمیکنند بلکه آن را بخارپز میکنند. به همین علت هم غذای سالم تری است و چربی و کالری کمتری […]
استانبولی یا دمی گوجه یکی از ساده ترین غذاهای خوشمزه است که با مواد دم دستی ساده هم تهیه میشود. یکی از خوبی‌های این غذا این است که همه مراحل آن در یک قابلمه انجام میشود و نیازی به کثیف کردن ظرف‌های مختلف نیست. معمولاً استانبولی پلو با سالاد شیرازی یا ماست سرو میشود. برای […]
خورش مرغ آبدار جا افتاده و خوشمزه یک وعده غذای عالی برای وسط هفته است. این غذای کامل بسیار هم مقوی است. در ضمن آب خورشت مرغ باعث میشود غذا زیر دندان نرم تر و مطبوع تر باشد. البته مقدار آب خورش بستگی به سلیقه شما دارد. میتوانید بگذارید خورشت بیشتر روی شعله بماند و […]
عدسی از جمله سوپ و آش های ایرانی بسیار مقوی است و که به راحتی هم تهیه میشود. در ضمن از بهترین غذاهایی است که میتوانید در روزهای تعطیل به عنوان صبحانه تهیه کنید و در کنار خانواده از آن لذت ببرید. علاوه بر این عدسی را به عنوان شام سبک و مقوی هم میتوانید […]
پس برای 300 گرم گوشت یک پیاز متوسط بردارید و ترجیحاً بعد از رنده کردن آب پیاز را جدا کنید. اما بعد از تهیه مخلوط گوشت نوبت به سس کباب تابه ای میرسد. البته سس ضروری نیست و بعضی ها کباب تابه ای را بدون سس (مثلاً همراه با گوجه و فلفل سرخ شده) هم سرو میکنند.
