دسر قهوه و شیر نوعی ژله لایه لایه است که از لایه‌های ژله قهوه و ژله شیری تشکیل می‌شود. این دسر شباهت زیادی به ژله قهوه و نارگیل دارد. اما به جای شیر نارگیل در آن از شیر پر چرب معمولی و شیر عسلی استفاده می‌شود.
فرنی ورمیشل یک دسر هندی خوشمزه است که در اعیاد مختلف به ویژه در ماه رمضان و برای عید فطر تهیه و سرو می‌شود. این دسر شبیه به فرنی خودمان است ولی در آن به جای آرد از ورمیشل تفت داده استفاده می‌شود.
ژله دو رنگ را میتوانید به شکل‌های مختلفی تهیه کنید. میتوانید از ژله با طعم‌های مختلفی استفاده کنید و توت‌ها و میوه‌های مختلفی را داخل آن بریزید. در اینجا از ژله توت فرنگی و توت فرنگی خرد شده برای لایه اول استفاده شده است. در لایه دوم هم از ماست، پودر ژلاتین و عسل استفاده شده.
دسر بستنی باقلوا دسر بستنی باقلوا را عملاً می‌توان نسخه تابستانی باقلوا دانست. البته حتماً می‌گویید هنوز که تابستان نشده… ولی هوا آنقدر گرم هست که به فکر دسرهایی با بستنی باشیم. در ضمن این دسر آنقدر جذاب هست که اصلا نیازی به آوردن دلیلی برای تهیه آن نیست. فقط کافی است یک نگاه […]
دسر قهوه و نارگیل در واقع نوعی ژله است. این ژله خانگی را میتوانید با استفاده از پودر آگار یا پودر ژلاتین تهیه کنید. آگار همان کارایی ژلاتین را دارد با این تفاوت که از نوعی جلبک گرفته می‌شود و کاملاً گیاهی است.
دسر توت فرنگی خامه‌ای دو لایه اصلی دارد. لایه اول مانند نان تارت عمل می‌کند و از آرد، شکر و کره تهیه شده است. این لایه همچنین مقداری گردو دارد که زیر دندان میرود و طعم خیلی خوبی به دسر می‌دهد. لایه بعدی دسر، خامه و توت فرنگی و سفیده تخم مرغ زده شده است که بافت نرمی دارد و همراه با نان ترد لایه قبلی عالی می‌شود.
طرز تهیه: قبل از شروع تهیه ی این دسر خوشمزه ایتدا فر را تا دمای 170 درجه ی سانتی گراد یا 350 ...
جای دسرهای رنگارنگ و خوشمزه همیشه سر هر سفره ای وجود دارد. تخم شربتی یا همان تخم گیاه ریحان ظاهر جذاب و خواص فراوانی دارد که پودینگ تخم شربتی را به یکی از محبوب ترین دسرها مبدل می کند.
بعد از شام شب یلدا یک دسر عالی میچسبد. یکی از دسرهای خوشمزه شب یلدا ژله در پوست هندوانه است که طرفداران زیادی دارد. برای زیبا شدن سفره ی شب یلدا میتوانید این دسر را به منوی شام شب یلدای خودتان بیفزایید.
ودینگ خرمالو با رنگ نارنجی پاییزی و ادویه های گرم، دسری پر خاصیت و فوق العاده برای فصل پاییز است. این دسر خوشمزه در کمتر از 5 دقیقه ...
کرم کارامل: فر را روشن کنید و تا دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. 3/4 فنجان از شکر را به همراه یک فنجان آب در...
اسنک سیب و کره بادام زمینی: سیب ها را خوب بشویید و خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز آن ها را بصورت حلقه های ...
انگشت پیچ: شکر را در یک قابلمه بزرگ بریزید و تا جایی که یک بند انگشت روی آن را بگیرد، آب اضافه کنید ...
دسر پودینگ وانیلی: نشاسته و آرد و نصف شکر را داخل تابه ریخته و شیر را کم کم به آن اضافه نموده و هم بزنید، تا یکدست شود ...
دسر عيش السريا عربی: دور قهوه ای نان تست را بگيريد و سپس آنها را مكعبي برش بزنيد. نانها را با 1 قاشق روغن زیتون در تابه بریزید و ...
کرم باواریا: در یک ظرف کوچک، ژلاتین و آب سرد را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا نرم شود. ظرف را کنار بگذارید. در کاسه دیگری ...
شیر و شکر را در یک شیر جوش ریخته و مرتبا بهم بزنید تا کاملا در شیر حل شده و یکدست شود ...
چیز کیک بلوبری را به مدت 50 تا 60 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید(دمای فر و مدت زمان پخت به نوع فر بستگی دارد و قطعا با بدست آوردن تجربه به خوبی...
در قوطی کمپوت آناناس را باز کنید . دقت کنید که به حلقه های آناناس آسیبی نرسد چون به ...
شیر را در یک قابلمه بجوشانید. شکر، شکلات و چیپس شکلاتی را اضافه کنید. اجازه دهید تا ...
روی یک قالب کم عمق را با فویل بپوشانید. بیسکوئیت ها را ابتدا با دست خرد کنید و سپس داخل پلاستیک بریزد و ...
می دونیم که دسرها به خصوص دسرهای شب یلدا تنوع زیادی دارن و گاهی می شه با ترکیب چند ماده ساده که در دسترس همه هستن دسرهای هیجان انگیزی درست کرد.
سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و ...
زرده و سفیده تخم مرغها را از هم جدا کنید. زرده ها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید ...
در شب چله که خوراکی های متنوعی تهیه می شود خوب است ژله انار ویترینی هم جز منوی شام شب یلدا باشد. ژله انار ویترینی زیبایی منحصر به فردی دارد و یک دسر شب یلدای عالی و خوشمزه به شمار میرود.
دسر میوه و ماست یونانی : میوه ها را به تکه های متوسط خرد کنید سپس چوب بستنی یا چوب آب نبات را داخل تکه های میوه ...
طرز تهیه کیک دسر موکا و شکلات : برای تهیه کرم موکا پنیر ماسکارپونه یا خامه ای را با همزن بزنید تا یکدست شود ...
انبه را پوست بکنید و همراه با پودر هل داخل قابلمه بریزید و ...
مثلا برای تهیه ژله میوه ای، علاوه بر پودر ژله نیاز به میوه تازه داریم. برای تهیه ژله بستنی شیشه ای باید ژله را با بستنی یا شیر و خامه...
بیسکوییت خرد شده ، کره ذوب شده و 2 قاشق شکر را ...
