کیک دسر موکا و شکلات
طرز تهیه : قهوه فوری و نسکافه را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید ، مقداری یخ اضافه کنید و کناری قرار دهید ( در زمان استفاده یخ را خارج کنید ) ، برای تهیه کرم موکا پنیر ماسکارپونه یا خامه ای را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس قهوه سرد و پودر قند را اضافه و مخلوط کنید.
در ادامه خامه فرم گرفته را به کرم قهوه اضافه و به آرامی مخلوط کنید ، پس از مخلوط کردن نصف مواد را داخل کاسه دیگری بریزید و به آن پودر کاکائو اضافه کنید ( میتوانید به جای خامه از همان مقدار پنیر ماسکارپونه یا خامه ای استفاده کنید ).
ته قالب مقداری بیسکوییت یا کیک قرار دهید و روی ان مقداری کرم موکا بریزید ، روی کرم مقداری چیپس شکلاتی بپاشید و روی آن مقداری کرم شکلاتی بریزید ، لایه بعدی نیز مجدد بیسکوییت ، کرم موکا و کرم شکلاتی بریزید.
پس از اضافه کردن آخرین لایه ( کرم شکلاتی ) باقی مانده شکلات چیپسی را روی کیک بریزید سپس روی قالب کیک را با سلفون بپوشانید و 12 - 24 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا طعم ها جذب هم شود ، پس از این مدت زمان کیک دسر را برش بزنید و سرو کنید.
نکته ها : برای تهیه این کیک دسر فوق العاده خوشمزه میتوانید از بیسکوییت ، کیک یا شیرینی استفاده کنید ، همچنین میتوانید میان لایه های کیک از مغز گردوی خرد شده نیز استفاده کنید.
دیدگاه های ثبت شده
منظور از خامه فرم گرفته همون خامه قنادی هست که فرم میدیم یا خامه صبحانه؟
منظور خامه قنادیه عزیزم!
میشه به جای خامه فرم گرفته از خامه معمولی (پاستوریزه) استفاده کنم ؟ اخه برای فرم دادن خامه باید بهش شکر اضافه کنم که در اون صورت دیگه خیلی شیرین میشه ! بعد هم تو عکس یک لایه خامه سفید رنگ هست اما واسه ما این جوری نمیشه چون قهوه فوری به پنیر زدیم قبلا !! درست میگم ؟
نه عزیزم نمیشه میتونی به جای خامه از پنیر ماسکارپونه استفاده کنی ، بدون شکر هم میشه به خامه فرم داد و شکر حتما لازم نیست ، لایه سفید نیست کرم رنگه که بسته به مانیتوری که استفاده میکنی ممکنه روشن تر یا تیره تر نشون داده بشه عزیزم 🙂
خیلی ممنونم متوجه شدم ❤❤
نیلوفر جون چطور بهتره قهوه سرد این کیک رو درست کرد ؟ اینطور که توی دستور گفته ۱ لیوان قهوه و یک ق/چ نسکافه لازمه با چند تا یخ اما تو عکس مقدارش خیلی بیشتره
کیمیا جان تو عکس هم 1 لیوانه ! الان دستور رو تصحیح میکنم بهتر متوجه شی عزیزم 🙂
سلامی دوباره به بانوی عزیز ، ببخشید اذیت میکنم ، یه سوال : میخواستم بدونم میشه به جای پنیر ماسکارپونه از پنیر خامه ای استفاده کرد ؟
سلام ، سارا جان میتونی از پنیر خامه ای به جای ماسکارپونه استفاده کنی ( عزیزم لطفا فارسی تایپ کن ) … 🙂