شاید یکی از باحال ترین بخش های شب یلدا اون قسمتی باشه که خودتون تنقلات و شیرینی یلدا رو تهیه می کنین. صفر تا صد کار رو خودتون انجام می دین و بعد برای عزیزانتون سرو می کنین. واقعا لذت بخشه، نه؟ از اون جایی که یکم تصمیم گیری برای انتخاب دسر و شیرینی یلدا سخته، من یه فهرست 10 تایی از انواع شیرینی و کیک شب یلدا آماده کردم. این لیست می تونه توی انتخاب بهتون کمک کنه. و در ضمن، روی دستور هر کدوم از شیرینی ها کلیک کنین، می تونین خیلی راحت طرز تهیه اون رو یاد بگیرین.

شيريني يلدا تنوع زیادی داره. توی این لیست هم شیرینی هایی که با فر پخته می شن وجود داره و هم شیرینی یلدا بدون فر و یخچالی. هم دسرهای بیسکویتی مخصوص یلدا داریم و هم انواع کیک و تارت و رولت و ... خلاصه سرتون رو درد نیارم. اگه دلتون یه عالمه شیرینی یلدایی خوشمزه و خوشگل میخواد همراه من باشین. قول می دم بهتون خوش می گذره!

 

لیست 10 مدل شیرینی یلدا

 

1- کوکی انار شیرینی یلدا برای همه سنین

در مهمانی شب یلدا سرو کردن کوکی هم بچه ها و هم بزرگ ترها را خوش حال می کند. مخصوصا اگر این کوکی پر از دانه های انار تازه و خوش طعم باشد. برای تهیه کردن کوکی انار فقط باید نیم ساعت زمان، یک فر و یک سری مواد اولیه داشته باشید. بقیه کارهایش مثل آب خوردن پیش می رود. حتی برای کسانی که اولین بار است آشپزی می کنند.

 

کوکی انار خوشمزه یلدا

این جا کلیک کنید: طرز تهیه کوکی انار

 

2- کوکی هندوانه یلدا این بار به سبکی دیگر

بله هندوانه نماد دیگری از یلداست که اصلا شب یلدا بدون آن مزه نمی دهد. پس چه خوب می شود که طرز تهیه کوکی هندوانه ای را هم بدانید. کسی چه می داند. شاید ذوق و حوصله داشتید و علاوه بر کوکی انار، کوکی به شکل هندوانه هم در کنارش سرو کردید. به هر حال نه تنها اصلا ضرر ندارد، بلکه سرشار از فایده است. می پرسید چرا؟ خب معلوم است. تزیین کوکی مدل هندوانه جذاب است؛ اما طرز تهیه کوکی سه لایه ای هندوانه صفای دیگری دارد. اصلا اگر در خانه کودکی مشتاق آشپزی دارید، صدایش کنید و با هم این کوکی خوشمزه را تهیه کنید. خواهید دید که در مراحل تهیه کوکی هندوانه چه قدر بهتان خوش می گذرد.

 

کوکی هندوانه شب یلدا

این جا کلیک کنید: طرز تهیه کوکی هندوانه

 

3- تارت انار معجزه ای به عنوان شیرینی یلدا

راستش را بخواهید خودم به شخصه عاشق این تارت هستم. تا قبل از آشنایی با تارت انار فکر نمی کردم تارتی به این خوشمزگی، تا این حد آسان تهیه شود. البته بهترین ویژگی تارت انار، علاوه بر طعم بی نظیرش، این است که بدون نیاز به فر می توانید آن را تهیه کنید. چون خمیر تارت انار کاملا طرز تهیه متفاوتی دارد. اگر به دنبال دسر و شیرینی شب یلدا بدون فر هستید، اولین پیشنهاد من به شما تارت انار است.

 

تارت انار بدون فر

این جا کلیک کنید: طرز تهیه تارت انار

 

 

4- تارت خرمالو؛ شیرینی یلدا با ظاهری جذاب و طعمی عالی

دوست دارید خبر خوبی بشنوید؟ من برای شما یک خبر هیجان انگیز دارم! تارت خرمالو دومین شیرینی یلدا بدون فر در فهرست ده تایی شیرینی های ماست. تارت خرمالو ظاهری نارنجی رنگ و خیلی جذاب دارد که برای پایه آن فقط به بیسکوییت، کره و دنت نیاز دارید. دوست دارید مهمانان از شب یلدا به میزبانی شما، خاطره ای به یاد ماندنی داشته باشند؟ شک نکنید که این تارت رمز موفقیت شما خواهد بود.

 

تارت خرمالو

این جا کلیک کنید: طرز تهیه تارت خرمالو مخصوص شب یلدا

 

5- شکلات انار؛ مخصوص آشپزهای کم حوصله

یکی از آسان ترین تنقلاتی که می توانید برای شب یلدا تدارک ببینید، شکلات انار است. هم طعم خوبی دارد و هم بی دردسر است. کمی شکلات تلخ بردارید، مقداری دانه انار جدا کنید و یک قالب دلخواه هم بیاورید. اگر دوست داشتید می توانید از شکلات هایی که طعم و رنگ خاصی دارند مثل شکلات تخته ای آناناس، آلبالو، بلوبری و ... هم استفاده کنید. پیشنهاد می کنم مرحله اضافه کردن انار به شکلات را کاملا سخاوتمندانه انجام دهید تا شکلات انار شما ظاهر زیباتری داشته باشد.

 

شکلات انار شیرینی یلدا

این جا کلیک کنید: طرز تهیه شکلات انار

 

6- رولت انار؛ یک شیرینی یلدایی منحصر به فرد

آیا می دانستید که تهیه کردن شیرینی رولت در خانه به آن سختی که بعضی ها فکر می کنند، نیست؟ اگر دوست داشته باشید، می توانید برای شب یلدا رولت تهیه کنید. آن هم نه یک رولت معمولی! بلکه یک رولت انار جذاب، با ظاهری که مختص به شیرینی یلدا است. به نظرم بین انواع شیرینی ها، رولت ها طرز تهیه با مزه و جالبی دارند. این روش تهیه با مزه، در تهیه رولت انار بسیار جالب تر هم می شود. و در نتیجه کار خواهید دید که این رولت هم زیباست و هم خوش طعم. البته کمی هم مشابه با دسر شارلوت؛ به شرطی که با انار تهیه شود!

 

رولت انار

این جا کلیک کنید: طرز تهیه رولت انار

 

7- مسقطی انار؛ شیرینی یلدا بدون فر

بله این شما و این هم سومین شیرینی یلدایی که می توانید آن را بدون فر و در یخچال تهیه کنید. طرز تهیه این مسقطی جذاب فرق زیادی با مسقطی ساده ندارد. فقط در این مسقطی خوشمزه از آب انار استفاده می شود که همین مساله مزه و ظاهر فوق العاده ای به آن می دهد. رنگ قرمز انار و طعم دوست داشتنی آن به شما کمک می کند یک پذیرایی بی نظیر داشته باشید. مسقطی انار را می توانید برش های کوچک بزنید تا برای سرو راحت تر باشند. هم چنین می توانید آن را در انواع قالب ها با طرح های دلخواه تهیه کنید.

 

مسقطی انار

این جا کلیک کنید: طرز تهیه مسقطی انار

 

8- چیز کیک انار؛ مناسب برای یک شب یلدای خاص

اگر شما هم مثل من از طرفداران پروپا قرص انواع چیز کیک باشید، کمی هم وقت و کمی علاقه به آشپزی کافی است تا این چیز کیک محشر را به عنوان شيريني يلدا تهیه کنید. خوبی چیز کیک انار در این است که می توانید تزیینات فراوانی روی آن پیاده کنید. این شیرینی یلدا بدون فر و در واقع نوعی چیز کیک یخچالی است که می توان آن را با پایه بیسکویتی شکلاتی یا وانیلی تهیه کرد. و همین طور می توانید مایه پنیری را با طعم انار و صورتی رنگ درست کنید. یک لذت تمام عیار چه در مرحله آشپزی و چه در مرحله ی سرو! پس فرصت را از دست ندهید که زمان تهیه کردن یک چیز کیک یلدایی است!

 

چیزکیک انار

این جا کلیک کنید: طرز تهیه چیز کیک انار مخصوص شیرینی یلدا

 

9- رولت هندوانه ای؛ خاص ترین رولت دنیا

نهمین مورد از فهرست ده تایی شیرینی یلدا ایران کوک به رولت هندوانه اختصاص دارد. یادتان هست که گفتم تهیه کردن انواع رولت کار جالبی است؟ حالا میخواهم هیجان انگیزترین رولت یلدایی را به شما معرفی کنم. نمی دانم برنامه شما برای شب یلدا چطور است یا قرار است چگونه از مهمانانتان پذیرایی کنید. به نظر من یک ظرف پر از رولت هندوانه ای بین شیرینی و دسر شب یلدا حتما باید باشد. هم بی نهایت خوشگل است و هم به شدت خوش طعم! واقعا جلوه و کیفیت پذیرایی شما را عالی می کند. منتظر چه هستید؟!

 

رولت هندوانه ای

این جا کلیک کنید: طرز تهیه رولت هندوانه ای

 

 

10- بار هندوانه؛ دسر بیسکویتی شب یلدا

آخرین شيريني يلدا که در مورد آن صحبت می کنیم بار هندوانه است. یک ترکیب عجیب و شگفت انگیز از بیسکوییت ویفر، شیر، آب هندوانه، ژلاتین و ... . این دسر شب یلدا حدودا 50 دقیقه از شما زمان می گیرد. طعم خیلی خوبی دارد و باز هم برای تهیه آن نیازی به فر نخواهید داشت. اگر دوست دارید دل همه مهمانانتان را به دست آورید، بار هندوانه می تواند حسابی به کمک شما بیاید. برای تزیین آن هم می توانید از خامه قنادی، سس شکلات، ترافل رنگی و صد البته خلاقیت بی حد و مرز خودتان استفاده کنید.

 

بار هندوانه

این جا کلیک کنید: طرز تهیه بار هندوانه شگفت انگیز