انواع نان سنتی در کشور ما وجود داره. بعضی از اون ها مخصوص شهرهای مختلف ایران هستن. مثل نان کشتا که در شهر گیلان درست میشه و یا نان خرمایی در جنوب ایران که همه طرفدارهای زیادی دارن. به طور معمول هم ما نان های زیادی داریم از سنگک و لواش گرفته تا تافتون که […]
چیز کیک از دسر های همه پسنده که به راحتی نمیشه ازش گذشت. چیز کیک با طعم های مختلف برای هر ذائقه ای وجود داره به روش های مختلفی هم درست میشه. مثلا یه نوع چیز کیک، چیز کیک تنوریه که طرفدارهای خاص خودش رو داره. چیز کیک یخچالی هم که مورد پسند همه است. […]
یکی از غذاهای سنتی، اصیل و البته اعیونی ایرانی چلو گوشته. ایرانی ها از قدیم این غذا رو برای مهمونای ویژه و عزیزشون درست میکردن. امروزه هم چلو گوشت یه غذای مجلسی به حساب میاد که اکثرا تو عروسی ها و مهمونی های بزرگ و رسمی سرو میشه. گوشت این غذا معمولا گوشت گردن یا […]
ما ایرانی ها عاشق پلو خورشتیم. اگه رژیم نداشته باشیم حتما حداقل یه روز تو هفته رو یه خورشت خوشمزه ی ایرانی درست می کنیم. تنوع خورشت های سنتی ایرانی هم انقدر زیاده که میشه هر روز یکی از اون ها رو درست کرد. از خورشت قرمه سبزی که همه عاشقشن گرفته تا خورشت های […]
کوکوها یکی از خوشمزه ترین و در عین حال دم دستی ترین غذاهایی هستن که هر وقت بخواید میتونید اون ها رو درست کنید. تنوع کوکوها خیلی زیاده و هر زمان نمی دونید غذا چی درست کنید می تونید یکی از انواع کوکو رو انتخاب کنید. بعضی کوکوها با گوشت و مرغ درست میشن. مثل […]
حدس می زنم شما هم مثل من برای تهیه شیرینی قهوه حسابی هیجان زده باشین. چون این شیرینی یه نوع شیرینی فوق العاده جذابه که هم طرح و شکل دونه های قهوه رو داره و هم طعم و عطر دوست داشتنی قهوه رو. در این مطلب من دو روش برای تهیه شيريني قهوه آموزش می […]
نمیدونم تا حالا اسم سس سیب رو شنیدید یا نه. ممکنه در دستور بعضی کیک ها و شیرینی ها در مواد اولیه به این سس بر بخورید. همون طور که از اسمش پیداست در واقع این سس نوعی پوره سیب پخته شده است. اگه پای سیب خوشمزه رو امتحان کرده باشید، طعم این سس رو […]
لازانیا بدون فر یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که کوچیک و بزرگ عاشقش هستن. همون طور که قبلا طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده رو آموزش دادیم و خیلی دوستش داشتین، امروز می خوایم یه نوع لازانیای خوشمزه و آسون رو آموزش بدیم. این روش با روش هایی که قبلا در طرز تهیه انواع […]
شما هم دوس دارین بدونین پیتزا یونانی چیست ؟ پس به ایران کوک خوش اومدین. چون این جا قراره با هم یه پیتزا یونانی اصل و فوق العاده خوشمزه تهیه کنیم. ترکیبات پیتزا یونانی توی این دستور کاملا خاصه و سالم. البته برای گیاه خواران هم مناسبه. اما پیتزا یونانی با مرغ و پیتزا یونانی […]
یکی از خوشمزه ترین انواع کلوچه ها کلوچه فومن اصل هست. تاریخچه کلوچه فومن به قدیم الایام برمیگرده. اون زمانی که خانوم های خونه دار خودشون دست به کار می شدن و این کلوچه های مغزدار خوش عطر و طعم رو میپختن و به مردم می فروختن. کم کم طرفدارای این کلوچه زیاد و زیادتر […]
ممکنه برای شما هم سوال شده باشه که کاک یا نان یوخه چیست ؟ یا اصلا نان یوخه سوغات کجاست ؟ نان یوخه شیرازی یا کاک سنتی یه جور شیرینی خوشمزه ایرانیه که از قدیم در کرمانشاه و شیراز و خیلی از شهرهای دیگه تهیه می شده. نان یوخه و کاک تفاوت خیلی کمی با […]
کوکی هندوانه و انار پرطرفدارترین خوراکی های شب یلدا هستن. چون هم ظاهر خیلی جذابی دارن، هم طعمی بی نظیر. و مهم تر از همه این که خیلی راحت هم تهیه میشن. خب از اون جایی که کوکی انار رو قبلا بهتون آموزش دادیم؛ حالا نوبت می رسه به آموزش کوکی هندوانه شب یلدا که […]
پنیر ریکوتا چیست ؟ پنیر ریکوتا از کجا بخرم ؟ اصلا کاربردش چیه؟ این ها سوالاتی هستن که برای اکثر کسانی که مثل من عاشق آشپزی و همین طور عاشق پنیر هستن پیش میاد. بذارین از اول ماجرا شروع کنیم! پنیر ریکوتا چیه ؟ خب باید بگم که یه پنیر خیلی خوشمزه با چربی کم […]
کوکی انار شب یلدا یکی از محبوب ترین دستورهاست. این کوکی خوشمزه نیاز به زمان کمی داره و با مواد اولیه و روش آسونی تهیه میشه.
امروز قراره با هم یه دسر هندی به اسم گلاب جامون رو تهیه کنیم. من که خیلی هیجان زده هستم. چون این دسر هندی طعم خیلی عالی ای داره. و طرز تهیه اون به صورتیه که با هر سطح مهارتی در آشپزی، میشه خیلی راحت از پسش براومد. این دسر که از ترکیب آرد و […]
شاید براتون سوال شده باشه که سیر انار غذای کجاست؟ خورش سیر انار یه خورش خوشمزه مازندرانی هست. این خورش جذاب از ترکیب دونه های انار با عطر و طعم خوش سیر تهیه میشه. البته در کنارش ادویه ها و طعم دهنده های مختلفی هم به اون اضافه میشه. مثل خورشت ناردون و خورشت انار؛ […]
این تارت انار بدون فر تهیه میشه. یعنی خیلی راحت و سریع خمیر تارت (کراست) و مواد میانی (فیلینگ) رو آماده می کنین.
ممکنه شما هم مثل من این سوالات زیاد به گوشتون خورده باشه که والک پلو چیست یا والک پلو غذای کجاست. اصلا شاید سوال خودتونم باشه. پس بیاین یه بار برای همیشه طرز تهیه این پلوی معرکه رو با هم مرور کنیم. این پلوی خوشمزه از یه نوع گیاه خودرو تهیه میشه که در فصل […]
اگه دنبال یه سوپ گرم و خوشمزه برای روزهای سرد و برفی می گردین، دقیقا جای درستی اومدین. ما این جا قراره در مورد طرز تهیه بهترین سوپ تره فرنگی صحبت کنیم. این سوپ، یه سوپ خیلی ساده، به صرفه و عالیه که زود آماده میشه. خواص و فواید خیلی زیادی داره و خوبیش اینه […]
در ادامه این نوشته مراحل تهیه جگروز سنتی را می خوانیم که امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید اما پبش از هر چیز شاید لازم باشد بدانید که استفاده بیش از حد جگر می تواند..
اگه دنبال یه میان وعده یا صبحانه مقوی و سالم میگردین یکی از بهترین انتخاب ها مخصوصا برای بچه ها نان گاتا هست. خب اگه براتون سوال بشه که نان گاتا چیست یا چطوری تهیه میشه، کاملا طبیعی ایه. چون این نان یه مدل نان ارمنی هست. برای همین ممکنه براتون یکم جدید باشه. شاید […]
شاید دوست داشته باشین بدونین که نان سیمیت ترکیه چیست؟ اگر بخوام به طور خلاصه بگم که سیمیت چیست باید اول از همه توجه تون رو به عکس هاش جلب کنم. همون طور که توی عکس ها میبینید یه نوع نان ترد حلقه ای شکل و کنجدی هست که بیشتر در ترکیه تهیه میشه. البته […]
خب نوبتی هم که باشه، امروز نوبت می رسه به آموزش تهیه پنیر موزارلا خانگی خوشمزه! اگه شما هم مثل من عاشق کش اومدن و طعم بی نظیر پنیر روی انواع غذاها باشین، صد در صد این مطلب براتون جذابه. چون قراره هم تفریح کنیم و هم یه پنیر پیتزا خانگی ساده و آسون تهیه […]
دسر شارلوت یکی از بهترین دسرهاییه که میتونین توی خونه خودتون تهیه کنین و با اون مهمونی های دورهمی و عصرونه هاتون رو قشنگ کنین. طرز تهیه دسر شارلوت خیلی آسون و خیلی محبوبه. فقط کافیه به فوت و فن کار توجه کنین. تهیه این دسر در واقع دو سری مراحل رو نیاز داره: اول […]
ساندویچ هات داگ چیست؟ هات داگ یه نوع ساندویچ محبوب آلمانیه که خیلی زود در سطح جهان طرفدار پیدا کرد. هات داگ رو میشه در روغن زیاد سرخ کرد و یا در فر آماده کرد. فقط نکته مهم در تهیه کردنش اینه که سوسیس ها مغز پخت بشن. به همین دلیل هست که روی بدنه […]
بولانی کچالو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار افغانستان است. این خوراک ساده و خوشمزه را میتوان به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کرد. افغان ها این غذا را در مناسبت های خاص تهیه می کنند. بولانی میتواند غذای تولد، مراسم عقد و نامزدی یا حتی عید باشد. هر چند این روزها خیلی […]
شاید باورتون نشه. ولی هر بار که میرم کافه و منوی صبحانه رو میزارن جلوم با اشتیاق منو رو بالا پایین میکنم. آخه من عاشق صبحانه هستم. تقریباً همه آیتم های صبحانه رو دوست دارم. از وافل و پنکیک فرنگیا گرفته تا املت و نیمرو و نون پنیر سبزی خودمون. ولی بیشتر اوقات یه املت […]
از جمله مهمترین خواص سرکه انگور به خصوص سرکه طبیعی و خونگی خاصیت چربی سوزی است که علاوه بر از بین بردن چربی های غیر مفید و اشباع شده بدن می تونه..
ترشی خیار یکی از آسان ترین و در عین حال خوشمزه ترین ترشی هاست که می توان همراه غذا از آن استفاده کرد. همچنین طرز تهیه ترشی خیارشور بسیار متنوع است و می توان به شیوه های مختلف آن را درست کرد. طرز تهیه این ترشی بسیار شبیه طرز تهیه خیارشور است و با همان […]
یکی از انواع ترشی خوشمزه ترشی قارچ است. قارچ از جمله مواد غذایی است که به دلیل خواص زیادی که دارد در انواع ترشی از آن استفاده می شود. اما این ترشی ماده ی اصلی آن قارچ است. یکی از نکته های مثبت در مورد این ترشی آن است که می توان آن را در […]
