برای تهیه کیک ماست میتوانید از هر نوع ماستی استفاده کنید اما ماست چکیده نتیجه بهتری میدهد و کیک شما بسیار مرطوب و لذیذ میشود. در ضمن با استفاده از ماستهایی با طعم میوه ای میتوانید کیکهای جدید و متنوع هم درست کنید. کیک ماست را میتوانید به عنوان یک عصرانه ساده و خوشمزه تهیه […]
موس وانیلی با یک لایه ژله کاکائویی روی آن یکی از شیکترین و دوستداشتنیترین دسرهاست که میتواند به شکلهای مختلفی با انواع توتهای رنگارنگ زیبا تزیین شود.
بستنی کاستارد شکلات تلخ طعمی عالی دارد و همانطور که از اسمش پیداست با شکلات تلخ تهیه میشود. شما میتوانید برای تهیه این دسر از چیپس شکلات تلخ استفاده کنید یا شکلات تلخ تختهای را به صورت قطعات کوچک خرد کنید.
کیک دارچینی درواقع از یک کیک اسفنجی ساده تشکیل شده که روی آن مخلوطی از شکر و دارچین پاشیده میشود. کیک دارچینی همراه با چای یک عصرانه سبک و دلچسب را برای شما و عزیزانتان محیا میکند.
شیرینی کادایف یک دسر ترکیه ای جذاب و خوشمزه است که با خمیر رشته شده مخصوصی به نام رشته کادایف تهیه میشود. این رشته ها همان خمیر فیلو هستند که رشته شده است.
پنکیک نخودچی شبیه به کوکویی است که بدون تخم مرغ تهیه میشود. مخلوط آرد نخودچی با آب خاصیتی شبیه به تخم مرغ دارد و میتواند در خیلی از دستورهای آشپزی به جای آن استفاده شود. پنکیک نخودچی را در هند به عنوان صبحانه سرو میکنند. گاهی هم همراه با املت به جای نان سرو میشود.
کیک توت فرنگی ژله ای یکی از شیکترین دسرهایی است که میتوانید برای سرو در مهمانیها و مجالس تهیه کنید. البته تهیه این کیک کمی وقت گیر است و نیاز به دقت و حوصله دارد.
حلوای ورمیشل نوعی حلوای هندی خوشمزه است که به راحتی تهیه میشود و مواد آن ساده و دم دستی هستند. در ضمن شما خیلی راحت میتوانید مواد این حلوا را تغییر دهید. اگر شیر ندارید به جای آن از آب استفاده کنید.
رول خرما را میتوانید به عنوان صبحانه هم با شیر یا قهوه نوش جان کنید. به طور خلاصه اول باید مخمر را بگذارید تا عمل بیاید و بعد با آن خمیر کلوچه را تهیه کنید. پس از آن مخلوطی از خرمای بدون هسته تهیه میشود که بعداً در خمیر پیچیده و رول خواهد شد.
کاپ کیک شکلاتی با خامه نارگیلی دو طعم دلپذیر کاکائو و نارگیل را با هم ترکیب میکند و نتیجه حاصل فوقالعاده است. کیک و روکش آن هر دو با شیر نارگیل تهیه میشوند که البته میتواند با شیر گاو هم جایگزین شود اما قدری از طعم نارگیل موجود در کیک کم خواهد شد.
خرما شکلاتی مغزدار خرما شکلاتی مغزدار آنقدر ساده است که شاید نشود اسمش را شیرینی گذاشت اما طعم فوقالعادهای دارد. ترکیب خرما، شکلات، بادام و نارگیل عالی است.به طور خلاصه اول خرماها با مخلوطی از نارگیل رنده شده یا بادام (یا هر دو) پر میشوند. سپس در شکلات ذوب شده فرو میروند. پس از آن […]
کیک سمولینا شربتی که اینجا دستورش را توضیح خواهیم داد بدون تخم مرغ است اما بافتی نرم و فوقالعاده خوشمزه دارد. به خصوص وقتی شربت روی آن ریخته شود و مدتی خیس بخورد.
پودینگ موز لایه ای دسری خوش طعم و عالی است که از لایه های پودینگ ساده، بیسکوئیت خرد شده و موز تشکیل میشود. بافت ترد بیسکوئیت همراه با پودینگ خامه ای نرم و لطیف و حلقه های موز پودینگ موز لایه ای را تبدیل به یک دسر شگفت انگیز میکنند.
ساندی شکلات نوعی پودینگ شکلاتی خوشمزه و عالی است که به راحتی تهیه میشود و عملاً در دو مرحله آماده است. این دسر را میتوانید برای مهمانیهای مختلف از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
کیک توت فرنگی ساده یکی از آسانترین، زیباترین و خوشمزهترین کیکهایی است که میتوان تهیه کرد و به ویژه در فصل تابستان با توت فرنگی تازه و آبدار لطف خاصی دارد.
براونی یک نوع شیرینی پر مایه و فوقالعاده خوشمزه است که در نگاه اول ممکن است شبیه به یک کیک نازک به نظر برسد. مایه براونی از مایه کیک غلیظتر است و در نتیجه براونی بافتی بسیار منسجمتر دارد.
کیک توت فرنگی ژله ای از سه لایه تشکیل میشود. لایه اول کیک ساده است که خیلی خیلی راحت و با ۳ ماده تهیه میشود. البته برای این لایه از هر کیک دیگری هم میتوانید استفاده کنید.
کیک هویج برزیلی کیکی سالم و خوشمزه است با بافتی نرم و فوقالعاده که با یک لایه سس شکلاتی غلیظ و خوشمزه پوشانده میشود. ترکیب شکلات با کیک هویج طعم خیلی خوبی به آن میدهد. تهیه کیک هویج برزیلی نسبتاً ساده و سرراست است و فقط احتیاج به مخلوطکن دارد.
موز شکلاتی یک دسر خنک تابستانی و خوشمزه است که شاید بهتر باشد به آن موز یخی شکلاتی بگوییم. موزها اول باید در فریزر قرار بگیرند تا خنک و سفت شوند. سپس آنها را با شکلات ذوب شده میپوشانیم و روی آنها را به هر شکلی که دوست داشته باشیم تزیین میکنیم.
کاپ کیک توت فرنگی طعمی عالی دارد. این کیک به اندازه کافی مرطوب است اما بیش از حد خیس نیست چون از پوره توت فرنگی تهیه نمیشود بلکه در آن از توت فرنگی خشک رنده شده استفاده میشود.
کرم توت فرنگی عالی برای پوشاندن کیکها و کاپ کیکهای شما! این کرم هم نوعی باتر کرم است و از کره و پودر قند تشکیل شده است. اما خوبی آن این است که برای اضافه کردن طعم توت فرنگی در آن از اسانس یا پودر ژله استفاده نمیشود. بلکه از پوره توت فرنگی تر و تازه استفاده میشود.
پنکیک نوتلا نه تنها بافتی نرم و عالی دارد بلکه وسط آن از شکلات نوتلای داغ پر شده که آن را به یک صبحانه محشر مبدل میکند. برای تهیه پنکیک نوتلا باید از قبل دیسکهای نوتلای یخ زده را آماده کرده باشید. این کار هم خیلی ساده است.
دسر قهوه و شیر نوعی ژله لایه لایه است که از لایههای ژله قهوه و ژله شیری تشکیل میشود. این دسر شباهت زیادی به ژله قهوه و نارگیل دارد. اما به جای شیر نارگیل در آن از شیر پر چرب معمولی و شیر عسلی استفاده میشود.
کوکی شکری یک شیرینی خشک خیلی خیلی ساده است که میشود آن را به شکلهای مختلف درآورد. کوکیها را میتوان با شکلات ذوب شده به شکلهای مختلفی تزیین کرد. این بار برای تزیین کوکی از چیپسهای شکلاتی رنگی استفاده شده است.
کیک بستنی از دو لابه کیک شکلاتی تشکیل شده که وسط آنها یک لایه بستنی نعنایی قرار گرفته است. روی کیک هم با گاناش شکلات پوشانده میشود و بعد با گاناش سبز رنگ روی آن طرح جالب و زیبایی ایجاد میشود.
شیر نارگیل در اصل از رنده کردن و فشردن گوشت (بخش سفید رنگ) نارگیل تهیه میشود. شیر نارگیل را میتوان همراه با کمی شکر و وانیل به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی نوشید یا در تهیه انواع دسرها و کیکها مثل دسر قهوه و نارگیل و کیک خیس نارگیلی از آن استفاده کرد.
تهیه کیک آلبالو خیلی آسان است و مواد زیاد و خاصی هم احتیاج ندارد. به طور خلاصه برای تهیه کیک آلبالو، مواد با هم مخلوط میشوند، در قالب قرار میگیرند و بعد هم آلبالو روی آن چیده میشود. از یک تکنیک جالب هم استفاده میشود که مانع از تهنشین شدن آلبالو در کیک خواهد شد.
کیک خیس نارگیلی از آن دست کیکهای نرم و شیرینی است که طعمی فوقالعاده دارد. خود این کیک در اصل با شیر نارگیل تهیه میشود و از این جهت غنی و خوشمزه است و طعم خاص خود را دارد.
کیک شکلاتی با موز سه لایه مختلف دارد. همه این لایهها شکلاتیاند ولی بافت متفاوتی دارند که باعث میشودسه طعم مختلف را همزمان تجربه کنید. لایه اول کیک کاکائویی است. لایه دوم خامه کاکائویی همراه با موز است و لایه سوم هم یک کرم شکلاتی فوقالعاده است.
کیک خیس شکلاتی یک کیک خاص و متفاوت با بافتی تر و نرم است که در آشپزی ترکی رواج دارد. در این کیک ترکی برای خیس کردن کیک از یک سس کاکائویی استفاده میشود.
