سالاد روسی یا الویه روسی یک پیش غذا یا میان وعده مقوی است که طعم خوبی هم دارد. برای اوقاتی که به دنبال یک شام سبک می گردید، سالاد روسی میتواند انتخاب مناسبی برایتان باشد و شما را سیر نگه دارد. یا اگر قصد ترتیب دادن یک مهمانی مجلل با غذاهای متنوعی دارید؛ سالاد روسي مجلسي میتواند به سفره شما جلوه زیباتری بدهد.
اگر از بودن کالباس در مواد این سالاد چندان خوشتان نمی آید، میتوانید آن را کاملا از سالاد حذف کنید یا مقدار کمتری کالباس بریزید تا سالاد سالم تری داشته باشید؛ اما در تهیه سالاد الویه روسی اصل از کالباس استفاده می شود.
الويه روسي را هر کس که امتحان کرده عاشقش شده! اگر شما هم پس از تست کردن این سالاد از آن لذت بردید و دوست داشتید غذاهای روسی بیشتری را امتحان کنید من به شما سوپ برش روسی، خورشت گوشت و چغندر قرمز، سالاد لبو و ماهی روسی و بیف استراگانف خانگی را پیشنهاد می کنم.
طرز تهیه سالاد روسی
مرحله اول:
ابتدا سیب زمینی را با مقداری آب و نمک بپزید. مراقب باشید که سیب زمینی ها به قدری بپزند که هنگام خرد کردن، له نشوند و شکل خود را از دست ندهند. در قابلمه ای جداگانه هویج ها را بپزید و در آخر هویج و سیب زمینی را خرد و ریز کنید. (میتوانید هویج و سیب زمینی را با هم بپزید.)
مرحله دوم:
تخم مرغ ها را بپزید. سپس پوست گرفته و به شکل مکعب های ریز خرد کنید.
مرحله سوم:
خیارشور و کالباس را نیز به طور کامل خرد و نگینی کنید. بهتر است در سالاد روسی اندازه برش ها یکسان باشد تا سالاد زیباتری داشته باشید. حالا نخود فرنگی و بقیه موادی که خرد کرده اید را در ظرف سرو مورد نظرتان بریزید.
مرحله چهارم:
سس مایونز و ماست را با هم ترکیب کنید و همراه با نمک و ادویه دلخواه به سالاد اضافه کنید. به خوبی مواد را بهم بزنید تا سس کاملا با سالاد ترکیب شود.
مرحله پنجم:
سالاد روسی را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود و طعم مواد سالاد با هم ترکیب شود. سپس سالاد را نوش جان کنید.
دیدگاه های ثبت شده
این سالاد عالیه وخیلی هم خوشمزه مرسی از اپ خوبتون?
همون سالاد الویه خودمونه فقط پیازچه اضافی داره در کل که هم خوشگله هم خووشمزه
بله تقریبا مثل سالاد الویه ست!! 🙂
عالی فوق العاده یکی از بهترین ها هستید
در روسیه داخل الویه شون یه چیزی مث نون سوخاری که ترد و طعم داره هم میریزن و بعضی هم شوید به این مواد اضافه می کنن