قیمه علاچی یا قیمه نجفی(نجفیه)، در واقع نذری روز عاشوراست و آن را با برنج سرو می کنند اما خوردن قیمه عراقی با نان سنگک نیز لذت بخش است و در کنار آن پیاز...

• ۷۴,۳۳۵ بازدید
• 3.7

  (50)
• ۱۳ دیدگاه

طرز تهیه هوموس نخود و سیر : برای تهیه هوموس ابتدا بوته های سیر را 1 ساعت داخل فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کباب شوند ، بوته های سیر را از ...

• ۲۸۷,۲۸۶ بازدید
• 3.4

  (307)
• ۱۶ دیدگاه

طرز تهیه آش ترخینه ملایر : نخود ، لوبیا و عدس را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ، پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ...

• ۲۶۸,۱۷۴ بازدید
• 3.5

  (324)
• ۱۳ دیدگاه

انواع آش جزو متنوع‌ترین پیش‌غذاهای ما ایرانی‌ها هستند که به روش‌های مختلف تهیه می‌شوند؛ همگی این پیش‌غذاها نیز  از آش رشته معروف تا آش دوغ و سایر آش‌های محلی، طعم خاص و بی‌نظیری دارند. آش ماست یکی از انواع آش‌های سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به آش دوغ دارد و در شهرهای مختلف ایران […]

• ۸۶,۹۴۹ بازدید
• 3.7

  (73)
• ۰ دیدگاه

آش یکی از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که خوردن آن در تمام فصول سال به خصوص روزهای سرد زمستان، دلچسب خواهد بود. آش شله قلمکار از انواع آش ایرانی، ترکیب متنوع و منحصر به فردی دارد. بر خلاف آش رشته سنتی که حبوبات و سبزی از اجزای اصلی آن هستند، ماده اصلی و متفاوت […]

• ۱۵۸,۵۱۴ بازدید
• 3.9

  (188)
• ۱۶ دیدگاه

هنر آشپزی کدبانوهای شیرازی زبانزد خاص و عام است و غذاهای مخصوص شیراز نیز محبوبیت زیادی در همه مناطق کشورمان دارد. ما قبلا در ایران کوک طرز تهیه قنبرپلو، کوفته سبزی و خوراک دوپیازه را آموزش داده‌ایم که غذاهای محلی معروف شیرازی هستند. اینجا قصد داریم طرز تهیه آش سبزی شیراز را به شما یاد […]

• ۲۴۱,۰۹۹ بازدید
• 3.7

  (243)
• ۳۲ دیدگاه

آش رشته یکی از محبوب ترین آش های ایرانی می باشد. این آش جزو غذاهای سنتی ایران محسوب میشه که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان آن را سرو کرد. در فصل پاییز و زمستان، لذت خوردن یک کاسه آش رشته داغ را نمی توان با چیز دیگری […]

• ۴۷۴,۵۳۱ بازدید
• 3.7

  (641)
• ۵۱ دیدگاه

در روزهای سرد هیچ چیز دلچسب‌تر از خوردن یک کاسه آش داغ در کنار خانواده نیست. یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی که مخصوص فصول سرد سال است، آش گندم است. آش گندم ساده شباهت زیادی به آش بلغور گندم دارد و با سبزی، حبوبات، گندم و کشک درست می‌شود. با وجود این‌که در تهیه این […]

• ۱۳۷,۳۵۸ بازدید
• 3.6

  (117)
• ۱ دیدگاه

اگر دوست دارید آش دوغ با گوشت قلقلی تهیه کنید، 200 گرم گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز رنده و آب گرفته شده همراه نمک و فلفل مخلوط کنید و توپ های ریز و...

• ۱۷۰,۲۷۱ بازدید
• 3.9

  (176)
• ۵ دیدگاه

طرز تهیه دیزی و آبگوشت : نخود و لوبيا را از شب قبل در اب خيس كنيد و گوشت را همراه چربي و استخوان به همراه نخود و لوبيا و پياز در ظرف مناسبي بريزيد ...

• ۴۹۳,۷۲۵ بازدید
• 3.7

  (576)
• ۵۲ دیدگاه

شامی از جمله غذاهای نانی خوشمزه و محبوب ایرانی است که با گوشت، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، آرد نخودچی و گاهی به اضافه برخی حبوبات درست می‌شود. در کشورمان شامی‌های مختلف مانند شامی ترش، شامی بابلی، شامی مرغ و شامی لپه درست می‌شوند که طرز تهیه برخی از آن‌ها را قبلا در ایران کوک آموزش داده‌ایم. در […]

• ۷۵,۲۲۷ بازدید
• 3.5

  (63)
• ۳ دیدگاه