chicken-pie

پای مرغ و قارچ

 

chicken-pie1

طرز تهیه: ابتدا فیله ها را روی تخته ی آشپزی خرد کنید.

کره را در تابه ذوب کرده و فیله های خرد شده را درون آن بریزید. در حین تفت دادن کم کم نمک، فلفل سیاه و پیازچه ها را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. قارچهای خرد شده را به تابه اضافه کنید.

خامه، شیر و آب مرغ را روی مواد بریزید. در صورت تمایل می توانید یک قاشق سس خردل هم اضافه کنید.

chicken-pie2

در همین حین که مواد آرام آرام می جوشد، با آرد و کره و کمی آب، خمیر پای را آماده کنید. فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.

حالا در پیتزا خوری مورد نظر، مواد را بریزید و روی آن را با خمیر پای بپوشانید.

اگر مقداری کره یا تخم مرغ زده شده روی خمیر بمالید پای مرغ شکل طلائی رنگ زیبایی پیدا می کند.

حالا ظرف را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید.