آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: قارچ

سرآشپز بانو

طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی

امروزه، رژیم غذایی گیاهخواری به یکی از رژیم‌های غذایی محبوب و نسبتا پرطرفدار تبدیل شده است؛ افراد به دلایل مختلف مانند پاسداری از محیط زیست به این رژیم غذایی روی می‌آورند. عده‌ای فکر می‌کنند در صورت روی آوردن به گیاهخواری گزینه‌های انتخابی آن‌ها در بین انواع غذاهای سنتی محدود می‌شود و نمی‌توانند بسیاری از خورشت‌های […]

  • ۳,۰۶۲ بازدید
  • 3
    (3)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

اشترودل گوشت

اشترودل گوشت یک غذای فانتزی و بسیار خوشمزه است که می تونه وعده غذایی کاملی برای کودکان باشه. مواد میانی اشترودل را با توجه به ذائقه خودتون می تونید تغییر دهید. بعضی افراد این غذا رو با گوشت مرغ درست می کنند و بعضی دیگر از سوسیس و ژامبون نیز داخل اون استفاده می کنند. […]

  • ۴,۰۵۷ بازدید
  • 5
    (4)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

پیتزا رست بیف

پیتزا رست بیف جز اون دسته از غذاهایی که طرفدارای زیادی داره، به ویژه افرادی که عاشق گوشت هستند این نوع پیتزا رو خیلی می پسندند. سلیقه افراد توی انتخاب پیتزا خیلی متفاوته، یکی طرفدار مرغ و دوست داره پیتزای آلفردو بخوره، بعضی ها گیاهخوار هستند و پیتزای سبزیجات رو دوست دارند، یه عده هم […]

  • ۷,۴۳۰ بازدید
  • 4.4
    (5)
  • ۰ دیدگاه

صبا

مینی پیتزا

پیتزا یکی از خوشمزه ترین فست فودهاست که به شکل های مختلف و در طعم های متنوع تهیه میشه. شما می تونید این غذای خوشمزه رو به راحتی تو خونه درست کنید. انتخاب مواد اولیه ی پیتزا سلیقه ایه. پیتزای خونگی اغلب به شکل پیتزای مخلوط درست میشه که شامل مواد مختلف از جمله قارچ […]

  • ۲۱,۴۷۳ بازدید
  • 4.3
    (19)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه بیفتک

غذاهای گوشتی یکی از لذیذترین غذاهاست که به شکل های مختلف مزه دار و طبخ میشه. یکی از پر طرفدارترین غذاهای گوشتی، استیک و بیفتکه. بیفتک و استیک غالبا با راسته ی گوساله درست میشه. تفاوت اصلی این دو غذای گوشتی در ضخامت گوشت و روش پخت اون هاست. بیفتک معمولا نازک تر از استیکه […]

  • ۱۰,۱۵۳ بازدید
  • 4.6
    (9)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

طرز تهیه هات داگ پنیری

هات داگ پنیری جز غذاهای ساندویچی به شمار میره و خب با این تفسیر بچه ها عاشقش هستند. این فست فود به خاطر شکل جذاب و پنیر فراوانش محبوبیت زیادی داره. حالا اگه در کنارش سس قارچ هم باشه که دیگه هیچ کس نمی تونه ازش بگذره. میشه گفت هات داگ هم مثل تمام غذاهای […]

  • ۲۱,۵۳۰ بازدید
  • 4.3
    (13)
  • ۱ دیدگاه

صبا

وجی برگر (برگر وگان)

انواع مختلف برگر از جمله پر طرفدارترین غذاها در منوی همه ی رستوران ها و کافی شاپ هاست. اما انواع برگر رو میشه به راحتی تو خونه به شکل سالم تر و حتی خوشمزه تر هم درست کرد. با درست کردن یه برگر خونگی خوشمزه می تونید اون رو کاملا به سبک دلخواه خودتون درست […]

  • ۱۲,۳۳۰ بازدید
  • 4.1
    (14)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پیتزا چیزبایت

این روزها خیلی از مردم در سراسر دنیا فست فود را به غذاهای سنتی ترجیح میدن. فست فود ها غذاهای چرب اما لذیذی از جمله برگر و انواع پیتزا و ساندیچ رو شامل میشن که با وجود ضررهایی که برای سلامتی دارن، نمیشه از طعم فوق العاده شون گذشت. اما برای خوردن این غذاهای خواستنی […]

  • ۷,۶۸۷ بازدید
  • 2.8
    (12)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه رست بیف

غذاهای گوشتی همیشه از لذیذترین غذاهاست که همه ی دنیا طرفدارهای زیادی داره. ما ایرانی ها هم که اکثرا عاشق غذاهای گوشتی هستیم! چون هم تنوع غذا با گوشت خیلی زیاده و هم خیلی لذیذه. با گوشت انواع مختلف غذا میشه درست کرد. از انواع خورشت گرفته با استیک و کباب. خیلی از غذاهای مدرن […]

  • ۵۵,۱۱۱ بازدید
  • 4
    (25)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

کمتر کسی پیدا میشه که عاشق پاستا نباشه. پاستا غذایی ایتالیاییه که به روش های مختلف و به شکل های متنوع درست میشه. سس هایی که برای روی پاستا ریخته میشه هم بسیار متنوعه. این غذای خوشمزه رو هم با گوشت و مرغ و میگو میشه خورد و هم با سبزیجات. بعضی ها پاستا رو […]

  • ۷۷,۱۵۵ بازدید
  • 3.9
    (69)
  • ۴ دیدگاه

صبا

طرز تهیه قطاب گوشتی

قطاب از شیرینی های خوشمزه ی سنتی ما ایرانی هاست که خوردنش مخصوصا به همراه چای به عنوان عصرانه بسیار لذت بخشه. قطاب شکل خاصی داره و از دو لایه یا دو سمت تشکیل شده؛ لایه ی خارجی که نان سرخ شده است که با آرد، زرده تخم مرغ، ماست و … درست میشه. مغز […]

  • ۳۹,۴۲۵ بازدید
  • 3.8
    (74)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کوکو قارچ

کوکوها یکی از خوشمزه ترین و در عین حال دم دستی ترین غذاهایی هستن که هر وقت بخواید میتونید اون ها رو درست کنید. تنوع کوکوها خیلی زیاده و هر زمان نمی دونید غذا چی درست کنید می تونید یکی از انواع کوکو رو انتخاب کنید. بعضی کوکوها با گوشت و مرغ درست میشن. مثل […]

  • ۵۴,۴۴۳ بازدید
  • 3.9
    (77)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کالباس خانگی

کالباس یکی از پرطرفدارترین، پرکاربردترین و صد البته از خوشمزه ترین مواد غذایی هست. شما به کمک کالباس می تونین هزاران مدل پیش غذا و فینگر فود و غذاهای هیجان انگیز و متنوع درست کنین و سفره های رنگین تری داشته باشین مثل طرز تهیه رول کالباس و خیارشور، طرز تهیه رولت اسفناج و کالباس، […]

  • ۱۴,۳۶۵ بازدید
  • 4.8
    (24)
  • ۷ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه اسنک گوشت

اسنک گوشت و پنیر یه شام عالی و غذای مورد علاقه کودکان و بزرگ تر هاست. این غذا سریع و راحت تهیه میشه، خیلی خوشمزه ست و البته کاملا سالمه. البته همون طور که می دونین میشه اون رو با مواد اولیه متنوعی تهیه کرد. در این مطلب ما از اسنک گوشت و قارچ و […]

  • ۳۳,۰۲۷ بازدید
  • 3.7
    (27)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه اسنک مرغ

اگه حوصله تون سر رفته و دلتون یه غذای هیجان انگیز می خواد، پیشنهاد من به شما اسنکه! اسنک مرغ یه شام سبک و عالی برای بچه ها و بزرگ تر هاست. اسنک ها رو معمولا میشه با مواد مختلفی تهیه کرد. امروز ما قصد داریم اسنک مرغ و قارچ رو به شما ایران کوکی […]

  • ۱۸,۶۶۵ بازدید
  • 4.2
    (21)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه سوپ جو پرک

طرز تهیه سوپ جو پرک مجلسی یکی از محبوب ترین دستورهای آشپزی به حساب میاد. می پرسید چرا؟ خب معلومه. چون این قدر تنوع و البته طعم فوق العاده ای داره که هیچ کس نمیتونه از اون صرف نظر کنه. سوپ ها معمولا ممکنه به عنوان شام یا پیش غذا سرو بشن. اما سوپ جو […]

  • ۳۰,۱۶۵ بازدید
  • 4.5
    (29)
  • ۳ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کوکو بادمجان

شاید با خودتون فکر کنین که کوکو بادمجان حتما یه غذای عجیبه، یا شاید طعم خوبی نداشته باشه. ولی من اومدم با یه دستور تهیه جذاب و خوشمزه که دیدگاهتون رو تغییر بدم. این کوکوی بادمجان به همراه قارچ و کلی طعم دهنده دیگه تهیه میشه. فقط به سی دقیقه زمان نیاز داره و همین […]

  • ۲۰,۰۸۳ بازدید
  • 4.5
    (43)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سمبوسه پیتزایی

قبلاً در مورد انواع سمبوسه مطالب زیادی نوشتیم. همون طور که میدونین این غذای خوشمزه شکل ها و طعم های مختلفی داره. اما امروز میخوایم در مورد سمبوسه پیتزایی صحبت کنیم. من شخصاً اسمش رو میشونوم یاد پیتزا پیراشکی می افتم. البته بی ربط هم نیست. اما تردی نان سمبوسه یه چیز دیگه است. سمبوسه […]

  • ۳۹,۶۹۴ بازدید
  • 3.3
    (52)
  • ۰ دیدگاه

صبا

ترشی قارچ

یکی از انواع ترشی خوشمزه ترشی قارچ است. قارچ از جمله مواد غذایی است که به دلیل خواص زیادی که دارد در انواع ترشی از آن استفاده می شود. اما این ترشی ماده ی اصلی آن قارچ است. یکی از نکته های مثبت در مورد این ترشی آن است که می توان آن را در […]

  • ۱۵,۵۷۶ بازدید
  • 3.5
    (21)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه گراتن پاستا

گراتن پاستا رو با مرغ، گوشت و حتی با سبزیجات یعنی بدون گوشت می شه تهیه کرد که هر نوع اون طعم و مزه فوق العاده ای داره....

  • ۲۸,۷۲۳ بازدید
  • 4
    (31)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پنکیک سبزیجات

غذای پیشنهادی امروز ما یه جور غذای کره ایه که بهش میگن yachaejeon! اما چون من نمیدونم چطور تلفظش میکنن بهش میگم پنکیک سبزیجات. به نظرم اسم مناسبی هست براش. بیشتر ما پنکیک صبحانه رو میشناسیم.  اما بعضی وقتا هم پنکیک میتونه غذایی باشه. این دستور رو از سایت maangchi.com یاد گرفتم که نویسنده ش […]

  • ۱۷,۲۰۶ بازدید
  • 4
    (23)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه گراتن مرغ

گراتن مرغ یکی از انواع محبوب بین گراتن هاست که پیر و جوون دوستش دارن. گراتن مرغ هم ظاهر جذاب و هم طعم لذیذی داره. و خیلی سریع و آسون تهیه میشه. برای تهیه گراتن مرغ میتونین از قارچ، سیب زمینی، کدو، بادمجان، ماکارونی، اسفناج و … طبق ذائقه ی خودتون استفاده کنین. در این […]

  • ۸۷,۲۸۱ بازدید
  • 4
    (85)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه بریانی قارچ هندی

اگر به خوبی گیاهانی را که با هم همخوانی دارند بشنایم می توانیم با ترکیب کردنشان غذایی خوشمزه و لذیذ تهیه ببینیم. به عنوان مثال بریانی قارچ یکی...

  • ۱۸,۸۸۸ بازدید
  • 4.2
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

3 نوع سس اسپاگتی بدون گوشت

برای تهیه این سس اسپاگتی بدون گوشت نیاز است فلفل دلمه را کبابی کنید. برای تهیه فلفل کبابی، فلفل را از وسط نصف کنید و مواد میانی آن را خارج کنید....

  • ۴۹,۸۱۵ بازدید
  • 4.3
    (43)
  • ۳ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه کراکت قارچ

کراکت گوشتی مانند کراکت مرغ، کراکت ماهی، کراکت با ژامبون و ... و کراکت غیر گوشتی مانند کراکت سیب زمینی، کراکت سویا، کراکت قارچ و ...

  • ۳۵,۳۵۵ بازدید
  • 4
    (36)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه سمبوسه مرغ

در بین انواع سمبوسه می توان به سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه سبزیجات، سمبوسه پنیری، سمبوسه مرغ و ... اشاره کرد...

  • ۱۱۵,۵۷۵ بازدید
  • 3.8
    (237)
  • ۵ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه خوراک فیله گوساله

خوراک فیله گوساله یک غذای بسیار مقوی و البته خوشمزه است که طرفداران گوشت قرمز به هیچ وجه نمی توانند از آن بگذرند. خوراک فیله با گوساله یک غذای مناسب برای وعده ی ناهار یا شام است که در کنار قارچ و سیب زمینی سرو می شود. این غذای دوست داشتنی را به راحتی میتوانید […]

  • ۲۱,۵۸۱ بازدید
  • 3.6
    (16)
  • ۰ دیدگاه

الهام

طرز تهیه بورک سبزیجات

یکی از انواع بورک بورک سبزیجات است. میدانید که بورک (Borek) غذایی ترکیه ای است که پایه اصلی آن خمیر یوفکا می باشد. امروزه غذاهای متنوع و لذیذی را می توان با خمیر یوفکا تهیه کرد. اما یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاها با خمیر یوفکا، بورک می باشد. این غذای ترکیه ای […]

  • ۲۵,۹۷۵ بازدید
  • 3.7
    (23)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

استیک با سس قارچ خوشمزه

استیک با سس قارچ یک غذای دوست داشتنی برای همه است. طعم عالی گوشت با قارچ هوش را از سر همه میبرد اما تهیه کردن استیک از آن جایی که نکات و مراحلی دارد ممکن است به نظر بعضی ها سخت بیاید. یا حتی باعث شود از تهیه کردن و خوردن آن در منزل صرف […]

  • ۱۷۲,۵۰۸ بازدید
  • 3.9
    (156)
  • ۱ دیدگاه