همانطور که می دانید هات داگ پنیری جز غذاهای فست فودی به شما می رود و بیشتر جوانان و کودکان طرفدار این غذا می باشند. چرا که هات داگ به علت ظاهر جذاب و پنیر فراوانی که دارد توانسته به محبوبیت زیادی در جهان دست پیدا کند. حالا فرض کنید در کنار هات داگ سس و قارچ هم میل شود، در نتیجه بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
در ادامه ما در سایت ایران کوک قصد داریم که طرز تهیه هات داگ پنیری را به شکل خانگی به شما آموزش دهیم تا برای کودکانتان خودتان در منزل نوع خانگی این فست فود را تهیه کنید. پس با ما همراه شوید.
طرز تهیه هات داگ پنیری خانگی
1- قارچ ها را به خوبی شسته و سپس به شکل ورقه های نازک خرد کنید.
2- مقداری کره یا روغن داخل تابه بریزید و وقتی که گرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. شعله را کمی زیاد کنید تا قارچ ها سریع تر آب خود را پس داده و کمتر سیاه شوند. فلفل دلمه ای را نیز داخل تابه بریزید.
3- وقتی قارچ و فلفل به اندازه کافی تفت خوردند مقداری نمک، آویشن، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا به آن زده و شعله را خاموش کنید.
4- در ادامه پخت هات داگ پنیری به سراغ سوسیس ها رفته و با چاقو بر روی آنها برش هایی اریب و عمیق ایجاد کنید. اما مراقب باشید چاقو تا انتها نرفته و هات داگ تکه تکه نشود.
5- هات داگ برش خورده را در روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند. درب تابه را بگذارید و شعله را کم کنید تا کامل مغز پخت شوند. همچنین بعد از چند دقیقه آنها را زیر و رو کنید تا هر دو طرف کامل سرخ شود. در پایان هات داگ را از روغن خارج کرده و روی حوله کاغذی بگذارید تا هم خنک شده و هم روغن اضافه آن گرفته شود.
6- یک تابه مستطیل شکل یا گرد با اندازه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی گرم شود. این تابه قرار است نقش فر را برای شما داشته باشد.
7- نان های مخصوص هات داگ را از قسمت بالا ( بر خلاف همیشه که معمولا نان را از سمت پهلو برش می زنند.)، یعنی سمت قهوه ای رنگ و برشته، برش زده و خمیر داخل آن را خالی کنید.
8- حال یک لایه قارچ داخل نان ریخته و هات داگ را روی آن قرار دهید و به خوبی با دست فیکس کنید. سپس به مقدار دلخواه پنیر پارمزان روی آن بریزید. سعی کنید طوری پنیرها را جا بدهید که از نان بیرون نریزند.البته می توانید اول هات داگ و بعد قارچ را داخل نان بگذارید.
9- داخل تابه گرم شده یک پایه فلزی قرار داده و ساندویچ های آماده شده را روی آن قرار دهید. وقتی پنیر آب شد هات داگ پنیری شما به همین خوشمزگی آماده است. به همراه سس خردل یا گوجه، سبزیجات تازه و داغِ داغ نوش جان کنید.
رسپی های مرتبط با طرز تهیه هات داگ
طرز تهیه هات داگ ساده
برای طرز تهیه هات داگ ساده ابتدا نان های باگت را صاف کنید. سپس در یک کاسه کوچک مخلوط کره، پودر سیر و پیاز خُرد شده را با یکدیگر هم بزنید و درون نان ها بریزید. در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط، سوسیس ها را سرخ کنید. یک نان آغشته به مخلوط را به سمت بیرون نان در تابه قرار دهید و درون آن را با سوسیس و پیاز پر کنید.سپس هات داگ را روی حرارت متوسط بپزید تا پنیرش ذوب شود. سپس در کاغذی بپیچید و میل کنید.
طرز تهیه هات داگ با فویل
برای طرز تهیه هات داگ با فویل ابتدا داخل نان ها را مایونز و سوسیس ها را بریزید. بعد آنها را داخل ظرف پیرکس بچینید و بر روی آنها خیار شور قرار دهید. حالا در یک تابه، کره و پیاز را تفت دهید تا پیاز نرم تر شود. سپس فلفل سبز را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. در ادامه مخلوط فلفل را روی هات داگ ها بریزید و پنیر را روی آنها پراکنده کنید. روی ظرف فویل بکشید و داخل فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا آماده شود .
نکات کلیدی برای تهیه هات داگ پنیری
- اگر می خواهید ساندویچ رژیمی باشد هات داگ را به سیخ زده و کباب کنید. همچنین قارچ را نیز به جای تفت دادن به مدت 3 دقیقه در آب جوشانده و آبکش کنید. با این روش نیز طعم خوبی دارد.
- می توانید به سس قارچ یک قاشق غذاخوری رب نیز اضافه کنید.
- اگر نان مخصوص هات داگ ندارید نگران نباشید.! از نان باگت معمولی استفاده کنید. فقط هات داگ را به اندازه طول نان برش بزنید.
- ساندویچ هات داگ پنیری بدون قارچ وفلفل نیز قابل تهیه است.
دیدگاه های ثبت شده
خیلی عالی بود .