آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: ماکارونی، پاستا و لازانیا

صبا

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

کمتر کسی پیدا میشه که عاشق پاستا نباشه. پاستا غذایی ایتالیاییه که به روش های مختلف و به شکل های متنوع درست میشه. سس هایی که برای روی پاستا ریخته میشه هم بسیار متنوعه. این غذای خوشمزه رو هم با گوشت و مرغ و میگو میشه خورد و هم با سبزیجات. بعضی ها پاستا رو […]

  • ۷۷,۲۳۳ بازدید
  • 3.9
    (69)
  • ۴ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه لازانیا بدون فر

لازانیا بدون فر یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که کوچیک و بزرگ عاشقش هستن. همون  طور که قبلا طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده رو آموزش دادیم و خیلی دوستش داشتین، امروز می خوایم یه نوع لازانیای خوشمزه و آسون رو آموزش بدیم. این روش با روش هایی که قبلا در طرز تهیه انواع […]

  • ۳۳,۷۳۹ بازدید
  • 3.9
    (48)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه جامبو شلز (3 روش)

یکی از سوال هایی که ذهن خیلی ها رو به خودش مشغول کرده و من خیلی دوست دارم بهش پاسخ بدم اینه که: جامبو شلز چیست ؟ از اون جایی که من عاشق انواع پاستا هستم، امروز می خوام مفصل در موردش باهاتون گپ بزنم. جامبو شلز یا پاستا صدفی نوعی از پاستا هست که […]

  • ۱۱۹,۴۰۷ بازدید
  • 4
    (81)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه گراتن پاستا

گراتن پاستا رو با مرغ، گوشت و حتی با سبزیجات یعنی بدون گوشت می شه تهیه کرد که هر نوع اون طعم و مزه فوق العاده ای داره....

  • ۲۸,۸۰۵ بازدید
  • 4
    (31)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا پستو

پاستا پستو یکی از سالم ترین غذاهایی است که میتوانید برای خانواده تهیه کنید. سس پستو یک سس کاملاً گیاهی، مقوی و خوشمزه است. در طرز تهیه سس پستو دیده اید که این سس با برگ های ریحان، دانه های کاج، سیر، روغن زیتون و مقداری پنیر پارمزان تهیه میشود. اما در اینجا به جای […]

  • ۶۳,۰۷۴ بازدید
  • 3.9
    (32)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیا مرغ رولی

در لازانیا مرغ رولی از مخلوط مرغ، پیاز داغ و ذرت استفاده میشود که ترکیب بسیار خوشمزه ای است. علاوه بر این در تهیه سس بشامل روی لازانیا هم خلاقیتی به خرج داده شده.

  • ۲۲,۹۰۲ بازدید
  • 4
    (29)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا آلفردو

تهیه پاستا آلفردو سه مرحله اصلی دارد: 1- آماده کردن سس آلفردو؛ 2- پخت مرغ (البته میتوانید از مرغ بریان آماده استفاده کنید) ؛ 3- پخت پاستا. اگر از مرغ آماده استفاده کنید تهیه پاستا آلفردو زمان زیادی نیاز ندارد.

  • ۱۳۷,۹۴۹ بازدید
  • 4.1
    (79)
  • ۱۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی با کوفته مرغ

برای یک وعده غذای جدید و خوشمزه میتوانید سراغ ماکارونی با کوفته مرغ بروید. این غذا با استفاده از مایه ماکارونی آماده خیلی راحت و آسان تهیه میشود. برای طعم بهتر به کوفته مرغ، پنیر ریکوتا و سبزی خشک اضافه شده است.

  • ۹,۵۷۹ بازدید
  • 3.7
    (20)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کاسرول گوشت چرخ کرده

کاسرول گوشت چرخکرده در واقع کاسرول گوشت و ماکارونی است. این ترکیب خوشمزه خیلی راحت آماده میشود. گوشت همراه با سس گوجه، گوجه تازه و ادویه جات مناسب پخته میشود و طعمی عالی پیدا میکند.

  • ۱۰,۲۵۷ بازدید
  • 4.2
    (13)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا با کوفته قلقلی

برای آماده کردن پاستا با کوفته قلقلی، اول از همه باید مایه کوفته را با گوشت و پیاز و ادویه های لازم تهیه کرد. برای این کار بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید چون هم کار را راحت تر میکند و هم نتیجه یکدست تر میشود.

  • ۹,۳۰۵ بازدید
  • 4.4
    (8)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

اسپاگتی با نخودفرنگی

اسپاگتی با نخودفرنگی فقط با 7 ماده ساده تهیه میشود و 20 دقیقه بیشتر وقت شما را نمیگیرد. مراحل آماده سازی و خرد کردن زیادی هم احتیاج ندارد.

  • ۷,۹۱۶ بازدید
  • 4.3
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا مرغ و قارچ خامه ای

پاستا مرغ و قارچ بسیار ساده و خوشمزه است و معمولاً بچه‌ها هم از آن استقبال می‌کنند. در ضمن بعد از ماندن در یخچال و دوباره گرم شدم پاستا مرغ و قارچ کیفیتش را حفظ می‌کند.

  • ۱۱۴,۲۷۴ بازدید
  • 4.1
    (80)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای آلفردوی گل کلم

سس آلفردو یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌های پاستا در جهان است که در ایران هم طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما این سس طبیعتاً چربی زیادی دارد چون با خامه تهیه می‌شود. پاستای آلفردوی گل کلم با سسی تهیه می‌شود که مانند آلفردو سفید، غلیظ و خوش طعم است اما چربی و کالری خیلی خیلی کمتری دارد. این سس از مخلوط سیر و پیاز داغ، گل کلم و شیر تهیه می‌شود.

  • ۸,۵۳۵ بازدید
  • 3.6
    (15)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک ماکارونی و پنیر

کیک ماکارونی پنیر ایده جالبی است که می‌توان آن را شکل دیگری از مک اند چیز دانست. این بار ماکارونی و پنیر با مقداری کالباس بیکن و پیاز سرخ شده مخلوط می‌شوند و در قالب فلزی به شکل کیک پخته می‌شوند. چیزی که بیشتر از همه طعم کیک ماکارونی و پنیر را تعیین می‌کند نوع پنیر است.

  • ۲۲,۲۱۷ بازدید
  • 3.8
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا با گل کلم

پاستا با گل کلم حرف ندارد! وقتی گل کلم را داخل ماهیتابه سرخ کنید طعم خاصی پیدا می‌کند که زمین تا آسمان با طعم گل کلم خام یا آبپز شده فرق دارد. یک ویژگی جالب این پاستا این است که در تهیه آن از پودر نان استفاده می‌شود.

  • ۱۰,۷۹۶ بازدید
  • 4.3
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی بادمجان

ماکارونی بادمجان یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای گیاهی است که می‌توانید در فصل تابستان تهیه کنید. فقط باید بادمجان خرد شده را خرد کنید و همراه با سیر، گوجه و زیتون نگینی شده تفت بدهید. تا همین جا سس ماکارونی شما آماده است.

  • ۲۴,۵۴۹ بازدید
  • 3.9
    (21)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیای آلفردو

لازانیای آلفردو با لایه‌های مرغ، قارچ، اسفناج و پنیر شامی پر از طعم‌های مختلف است که یک برش از آن هر کسی را سیر می‌کند! طعم فوق‌العاده خامه و پنیر پارمزان در سس آلفردو مزه این لازانیای خوشمزه را تکمیل می‌کند.

  • ۱۱,۵۸۲ بازدید
  • 3.3
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیای گوشت و بادمجان

لازانیای گوشت و بادجان بر خلاف خیلی از دیگر انواع لازانیا مقدار کمی پنیر دارد و در آن از کره و کلاً از سس بشامل استفاده نشده است. این باعث می‌شود لازانیا کمی سبک‌تر باشد

  • ۱۸,۳۶۸ بازدید
  • 3.9
    (10)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا پنه پنیری

پاستا پنه پنیری بدون استفاده از هیچ گوشتی تهیه می‌شود. سس این پاستا با استفاده از پنیر بلوچیز (پنیری فرانسوی با رگه‌های آبی)، شیر و کمی کره تهیه می‌شود. دو ماده دیگری که هم طعم پاستا پنه پنیری را بسیار لذتبخش تر می‌کنند و هم خاصیت آن را بیشتر می‌کنند، مغز گردو و برگ اسفناج هستند

  • ۱۴,۲۸۱ بازدید
  • 4.2
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا با میگو

پاستا با میگو ترکیبی است از پاستای محبوب و خوشمزه و میگوی سالم و هیجان انگیز. در ضمن این ترکیب فوق‌العاده با سسی همراه خواهد شد که طعمی عالی به آن می‌دهد.

  • ۱۱,۸۲۴ بازدید
  • 3.8
    (8)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیا با پاستا فرمی

لازانیا از غذاهای ایتالیایی است که در بین مردم همه ملل محبوبیت پیدا کرده است. لازانیا با پاستا فرمی هم از این قضیه مستثنا نیست چون همان طعم و رنگ را دارد. تنها تفاوت آن این است که برای تهیه لازانیا با پاستا فرمی دیگر نیازی به پاستاهای ورقه‌ای نیست.

  • ۲۸,۲۰۱ بازدید
  • 4.3
    (30)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای لینگوئینی مرغ و ژامبون

لینگوئینی نوعی از پاستاست که شکل آن مانند پاستا فتوچینی است اما کمی باریک‌تر است. البته برای تهیه این غذای خوشمزه می‌توانید از ماکارونی رشته‌ای معمولی هم استفاده کنید. سس این پاستا در چند مرحله تهیه می‌شود. در مرحله اول ژامبون سرخ می‌شود، بعد از آن مرغ و بعد هم بروکلی با شیر و پنیر پخته می‌شود.

  • ۱۷,۰۱۳ بازدید
  • 3.9
    (31)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای سوسیس اسپایسی

پاستای سوسیس اسپایسی بسیار خوشمزه و هوس برانگیز است و در عین حال تهیه آن بسیار آسان است. همه مراحل تهیه در یک تابه انجام می‌شود. در مرحله اول، تابه روی گاز قرار میگیرد و سس پاستا و خود آن آماده می‌شوند. در مرحله دوم تابه در فر قرار می‌گیرد تا پنیر آب شود. چه چیزی خوشمزه تر از پاستای سوسیس با طعم فوق‌العاده پنیر و کمی خامه تازه!

  • ۲۱,۶۰۵ بازدید
  • 4.3
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای مرغ و قارچ دو نفره

پاستای مرغ و قارچ دو نفره به سرعت و به راحتی تهیه می شود و بسیار خوشمزه است. سرخ شدن قارچ و مرغ در مخلوط کره و اسفناج به پاستا طعم بسیار خوبی می دهد و در پایان پنیر خامه ای طعم فوق العاده این غذا را تکمیل می کند.

  • ۲۷,۵۶۵ بازدید
  • 4.3
    (42)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

اسپاگتی مرغ

  اسپاگتی مرغ   اسپاگتی مرغ غذایی سالم و خوشمزه است و به راحتی تهیه می شود. ویژگی اصلی این اسپاگتی مرغ، این است که در پخت آن تنها از یک قابلمه استفاده می شود. ترکیب پنیر خامه ای و گوجه طعم فوق العاده ای به غذای شما می دهد و اسپاگتی مرغ را تبدیل […]

  • ۸۷,۵۷۸ بازدید
  • 3.7
    (165)
  • ۱۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا پنه با سس لبو

پاستا پنه با سس لبو یک ماجراجویی خوشمزه و خوشرنگ برای ذائقه های جسور است. رنگ طبیعی و قرمز لبو ظاهری فوق العاده جذاب به این پاستا می دهد که هر کسی را ...

  • ۹,۷۱۳ بازدید
  • 4.5
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیا رولی مرغ و اسفناج

لازانیا رولی مرغ و اسفناج روشی جدید برای پخت لازانیاست که خوردن آن را راحتتر می کند و به همین دلیل مناسب سرو در میهمانی هاست. این نوع لازانیا با ...

  • ۱۴,۰۸۶ بازدید
  • 4
    (49)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا صدفی مرغ و اسفناج

جامبو شلز یا پاستای صدفی یکی از انواع پاستاست که بدلیل ظاهر جالبی که دارد بسیار مناسب میهمانی و پذیرایی است. پاستا صدفی مرغ و اسفناج یکی ازانواع...

  • ۲۵,۸۹۵ بازدید
  • 4
    (86)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای چیزبرگر

پاستای چیزبرگر پاستایی خوشمزه و جدید است که تنها در 30 دقیقه آماده می شود. بعلاوه کل مراحل پخت در یک ماهیتابه انجام می شود و طرز تهیه ای بسیار...

  • ۱۰,۴۶۴ بازدید
  • 4
    (77)
  • ۴ دیدگاه
ماکارونی، پاستا و لازانیا:

آموزش آشپزی ایران کوک: طرز تهیه انواع ماکارونی با سویا،پخت ماکارونی،ماکارونی با گوشت چرخ کرده،ماکارونی خوشمزه،ماکارونی با قارچ،ماکارونی با مرغ،خواص ماکارونی،ماکارونی بدون گوشت،سس لازانیا،لازانیا بدون فر،سس بشامل لازانیا،لازانیا لقمه ای،طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده،طرز تهیه لازانیا روی گاز،طرز تهیه لازانیا رولی،لازانیا در قابلمه،پاستا مرغ،پاستا پنه،پاستا با سس سفید،فیلم پاستا،پاستا با گوشت چرخ کرده،طرز تهیه پاستا،پاستا چیست،پاستا آلفردو