وقتی صحبت ازترشی گوجه می شه اولین چیزی که به ذهن می رسه ترشی گوجه مشهدی یا سالاد مشهدی است که جزء ترشی های سنتی ایرانه و بسیار پرطرفدار و البته خوشمزه..

• ۸,۸۸۳ بازدید
• 4.5

  (10)
• ۰ دیدگاه

یکی از ترشی های جدید و خوشمزه ایرانی ترشی لوبیا سبز است. شاید با نام این ترشی آشنا نباشید اما توصیه ما به شما این است که اگر به دنبال طرز تهیه ترشی خوشمزه هستید، حتما این ترشی را امتحان کنید. با طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خیلی خوشمزه طعم جدید ترشی را تجربه خواهید […]

• ۵۹,۱۵۵ بازدید
• 3.5

  (66)
• ۰ دیدگاه

ترشی نازخاتون بلافاصله پس از آماده شدن قابل مصرف است اما قطعا اگر حدود یک هفته صبر کنید ترشی لذیذ تری خواهید داشت چرا که طعم مواد حسابی به خورد هم...

• ۱۲,۴۸۶ بازدید
• 4.6

  (22)
• ۰ دیدگاه

انبه مخلوط شده با آب لیمو را اضافه کنید و مواد ترشی انبه با تمرهندی را در ظرف شیشه ای مناسب بریزید و در آن را محکم ببندید...

• ۳۰,۹۸۳ بازدید
• 4

  (28)
• ۰ دیدگاه

قیسی در آشپزی ایرانی بسیار کارآمده که غذاهایی مثل آش ترش، قیسی پلو، مربای قیسی و ... رو می تونیم با این میوه خشک تهیه کنیم...

• ۲۱,۸۳۴ بازدید
• 3.5

  (22)
• ۰ دیدگاه

ترشی یکی از اصیل ترین و سنتی ترین چاشنی های ایرانی است که در از گذشته در اغلب سفره های ایرانی وجود داشته است. در واقع غذا و چاشنی ها بخشی از فرهنگ ملت هاست که در زنگی مردم آن حضور دارد. استفاده از ترشی در تمدن ایران قدمت طولانی دارد و از آن زمان […]

• ۵۰,۷۸۶ بازدید
• 3.6

  (36)
• ۰ دیدگاه

یه نوع دیگه از ترشی ها که مثل ترشی لبو و ترشی کلم قرمز، ظاهر خوشگل و البته طعمی عالی داره، ترشی آلبالوست. ترشی آلبالو یه روش عالی برای نگه داشتن این میوه ی مفید برای فصل های سرد ساله. همون طور که میدونین آلبالو چربی و قند خون رو کاهش میده و برای بیماران […]

• ۳۰,۸۶۷ بازدید
• 3.6

  (23)
• ۰ دیدگاه

ذرت را از وسط دو نیم کنید و با مقداری آب و نمک بپزید. (برای سالاد لوبیا چشم بلبلی از کنسرو ذرت هم می توان استفاده کرد ولی من اصولا ترجیح میدم از مواد کنسروی استفاده نکنم) پس از پخت ذرت را دان کنید...

• ۱۹,۱۴۰ بازدید
• 3.5

  (17)
• ۰ دیدگاه

معمولاً کسانی که رژیم لاغری دارن به دنبال سالادهای رژیمی هستن. سالاد سزار هم که یکی از پرطرفدارترین سالادهاست. پس اگه دنبال نوعی سالاد رژیمی هستید که بشه به عنوان شام یا ناهار خورد این براتون یه گزینه عالیه. یکی از سوالاتی که زیاد پرسیده میشه اینه: چطور سالاد سزار رژیمی درست کنیم؟ برای جواب […]

• ۴۵,۹۳۰ بازدید
• 4

  (33)
• ۶ دیدگاه

من عاشق کلم هستم. کلم کل سال توی بازار میوه و تره بار پیدا میشه و در ضمن حاوی مواد خیلی مفیدیه مثل ویتامین C و ویتامین های دیگه. با کلم میشه سالادهای مختلفی تهیه کرد. همه با سالاد کلم و هویج آشنا هستیم که اغلب توی رستوران ها سرو میشه. اما سالاد کلم و […]

• ۱۶,۷۴۲ بازدید
• 4.5

  (12)
• ۰ دیدگاه

در این نوشته روش تهیه مربای کیوی و فوت و فن درست کردن مربای کیوه خوشمزه خونگی رو آموزش می دم تا بتونید با خلاقیت و ابتکار اون رو به شیوه های متفاوت سرو کنید و...

• ۷۰,۱۲۲ بازدید
• 3.6

  (70)
• ۰ دیدگاه

در این مطلب مراحل تهیه ذرت سوخاری را با هم می خوانیم امیدواریم از تهیه و خوردن این غذای خوشمزه لذت کافی ببرید همچنین...

• ۱۰,۹۹۰ بازدید
• 4.5

  (19)
• ۰ دیدگاه

کراکت گوشت یک غذای بین المللی بسیار جذاب است که از ترکیب کراکت گوشت با سیب زمینی به علاوه ی یک عالمه سبزیجات و مواد خوشمزه ی دیگر تهیه می شود. کراکت ها که گاهی کروکت هم تلفظ می شوند انواع بسیاری دارند. از انواع کروکت میتوان به کراکت سبزیجات، کراکت سیب زمینی، کراکت مرغ […]

• ۱۷,۴۸۹ بازدید
• 4

  (19)
• ۱ دیدگاه

لیمو را قاچ بزنید و آب آن را بگیرید. تمام مواد دیگر را در آب لیمو بریزید و ...

• ۷۷,۳۲۵ بازدید
• 3.9

  (81)
• ۲ دیدگاه

انبه از میوه های آلویی، گرمسیری و اصالتا هندی است که خواص و فواید جالبی دارد و با آن انواع دسر، کیک و حتی غذا میتوان طبخ کرد. اما این بار از سس انبه میخواهیم صحبت کنیم. شاید برای برخی سوال باشد که سس انبه چیست؟ یک نوع سس مخصوص غذا ها و ساندویچ های گرم […]

• ۴۷,۵۲۹ بازدید
• 3.8

  (23)
• ۰ دیدگاه

یکی از رایج ترین و به نوعی جذاب ترین ترشی ها از لحاظ طعم و رنگ می تواند ترشی کلم قرمز یا بنفش باشد که در این دستور با چگونگی آماده سازی آن آشنا خواهید شد.

• ۲۰۳,۱۶۷ بازدید
• 3.5

  (241)
• ۳ دیدگاه

ترشی بادمجان یکی از خوش طعم ترین و پر طرفدار ترین بین انواع ترشی ها است که از قضا طرز تهیه آن هم بسیار ساده و دوست داشتنی می باشد. بادمجان که در هندوستان به پادشاه سبزیجات معروف است؛ ترشی بادمجان به روش های مختلفی تهیه می شود. در اینجا دستور تهیه ترشی بادمجان کوچک شده را […]

• ۲۶۳,۶۰۸ بازدید
• 3.6

  (395)
• ۲۰ دیدگاه

در این جا طرز تهیه سالاد الویه با مرغ را میبینید که هم خوشمزه است هم سالم و مقوی. همان طور که میدانید مواد اصلی لازم برای تهیه الویه با مرغ سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، سس مایونز و البته مرغ پخته هستند. البته مواد دیگری مثل نخود فرنگی، فلفل دلمه، هویج و ذرت هم […]

• ۱۸۷,۰۸۹ بازدید
• 3.7

  (214)
• ۲ دیدگاه

بقچه سبزیجات یا موموس پیش غذای محبوبی در میان مردم تبت است. این غذا مثل پیراشکی از خمیری تشکیل شده که میان آن سبزیجات تفت داده شده قرار میگیرند. اما برخلاف پیراشکی بقچه سبزیجات را سرخ نمیکنند بلکه آن را بخارپز میکنند. به همین علت هم غذای سالم تری است و چربی و کالری کمتری […]

• ۲۹,۱۳۷ بازدید
• 4

  (12)
• ۵ دیدگاه

سالاد انار و اسفناج هیچ چیزی از خاصیت، زیبایی و طعم کم ندارد. شاید بهترین سالاد در منوی شام شب یلدا همین سالاد بی نظیر باشد. گردو و روغن زیتون از دیگر مواد پر خاصیت در این سالاد یلدایی هستند.

• ۶۴,۹۷۳ بازدید
• 3.5

  (43)
• ۴ دیدگاه

میدانید که کدو حلوایی بافت نرمی دارد و به راحتی له میشود. برای همین لازم است در تهیه مربای کدو حلوایی از آب آهک استفاده شود چون این ماده باعث تردی و حفظ شکل ظاهری کدو حلوایی در مربا میشود و از له شدن آن موقع پخت جلوگیری میکند.

• ۱۴۱,۴۱۷ بازدید
• 3.7

  (159)
• ۷ دیدگاه

یکی دیگر از گزینه های ممکن دیپ پیاز فرانسوی است که خیلی راحت با چند ماده ساده تهیه میشود و طعم خیلی خوبی دارد. دیپ پیاز را میتوان با انواع چیپس و حتی با نان خشک یا سبزیجات خرد شده مثل خیار، هویج یا کلم بروکلی سرو کرد.

• ۱۳,۲۱۰ بازدید
• 4.3

  (14)
• ۰ دیدگاه

رولت مرغ و آووکادو علاوه بر این که همه خواص آووکادو را برای ما به همراه می آورد، ظاهر زیبایی هم دارد و حتی میتوان آن را در مجالس به عنوان فینگرفود سرو کرد.

• ۲۲,۶۰۷ بازدید
• 3.7

  (18)
• ۰ دیدگاه

سالاد مرغ بالزامیک یکی از سالادهای شیک و جدیدی است که میتوانید از آن به عنوان شامی سبک و خوشمزه لذت ببرید یا آن را در کنار غذاهای دیگر سرو کنید. سرکه بالزامیک نوعی چاشنی ایتالیایی است.

• ۲۴,۰۱۲ بازدید
• 3.4

  (27)
• ۰ دیدگاه

کرم ذرت یکی از غذاهای معروف آمریکایی است که در کنار غذاهای اصلی متنوعی مینشیند. کرم ذرت شبیه به یک سوپ غلیظ است و به ویژه در کنار غذاهای گوشتی و کبابی، بسیار دلچسب و خوشمزه میباشد. از کرم ذرت در تهیه غذاهای دیگری مثل سوپ ها و سوفله های با پایه ذرت هم استفاده میشود.

• ۱۲,۸۰۹ بازدید
• 4.8

  (16)
• ۰ دیدگاه

فینگرفود کلم بروکلی پفکی بدون سرخ کردن و روغن زیاد تهیه میشود و در نتیجه یکی از بهترین و مفیدترین میان وعده هاست.

• ۲۵,۵۷۹ بازدید
• 4.5

  (25)
• ۰ دیدگاه

برای تهیه قارچ شکم پر پنیری، قارچ ها به مدت نیم ساعت در فر پخته میشوند. بعد از آن پنیر بز که دارای خواص بسیاری است داخل قارچ ها جاسازی میشود. در آخر آرد سوخاری بوداده و رزماری برشته شده روی قارچ ریخته میشوند و طعمی عالی به آن میدهند.

• ۱۵,۹۳۳ بازدید
• 4.2

  (17)
• ۲ دیدگاه

سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز میتواند سفره های شما را رنگین کند. زرشک قرمز، کاهوی سبز، گردوی طلایی و گلابی زرد جلوه بسیار زیبایی به سالاد مرغ پاییزی میدهند.

• ۳۴,۸۳۷ بازدید
• 3.6

  (41)
• ۰ دیدگاه

پیاز سوخاری ترد گزینه‌ای عالی برای سرو کردن با همبرگر است و در کل می‌تواند دورچین خوبی برای غذاهای مختلف باشد. علاوه بر این، این سوخاری‌های ترد را می‌توان همراه با سس سوخاری (که در ادامه دستورش گفته شده) به عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا هم سرو کرد.

• ۲۵,۲۹۸ بازدید
• 4.2

  (22)
• ۱ دیدگاه

سیب زمینی سرخ کرده در فر ترفند‌های خاص خود را دارد. در اینجا از روشی استفاده شده که سیب زمینی سرخ کرده در فر را کاملاً ترد و خوش طعم می‌کنند.

• ۳۰,۷۴۴ بازدید
• 3.8

  (17)
• ۰ دیدگاه