همه ما خوب می دونیم که برای داشتن رژیم غذایی سالم و مغذی جای دادن سبزیجات، غله و حبوبات در سبد غذایی می تونه بسیار کمک کننده و با اهمیت باشه. حبوبات از جمله مواد غذایی مغذی ای هستن که انواع مختلفی دارن و غذا و پیش غذاهای متنوعی رو می تونیم باهاشون درست کنیم و از خوردنشون لذت کافی ببریم. به عنوان مثال سالاد لوبیا چیتی، سالاد سبزیجات و لوبیا قرمز،سالاد نخود، سالاد لوبیا چشم بلبلی و ... که تقریبا با اسمشون آشنا هستیم.

لوبیا چشم بلبلی یکی از پر خاصیت ترین لوبیاهایی است که می تونیم در غذاهامون استفاده کنیم و از فواید بی شمارش بهره مند بشیم. چشم بلبلی لوبیایی کم کالری است و تقریبا در هر صد گرمش، سیزده کالری موجوده و این نشون دهنده اینه که به راحتی می تونیم ازش به عنوان خوراک رژیمی و سیر کننده استفاده کنیم چرا که سرشار از فیبره و این فیبر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش هم کمک می کنه. از جمله ویتامین های موجود در لوبیا چشم بلبلی ویتامبن A و C است که می تونه برای پوست بسیار مفید باشه.

با توجه به خواص بی شمار لوبیا چشم بلبلی پیشنهاد می کنم از غذاهای حاوی این لوبیا مانند انواع دمی و سالاد ِلوبیا چشم بلبلی غافل نشید و برای همین مناسب دونستم که امروز سالاد لوبیا چشم بلبلی رو برای آموزش در نظر بگیرم. این سالاد روش تهیه راحتی داره و برای انتخاب مواد سالاد هیچ محدودیتی نیست و به راحتی می تونید داخل سالادتون از انواع مواد غذایی مثل انواع گوشت و سبزیجات استفاده کنید. این سالاد برای عزیزان گیاهخوار می تونه غذایی کامل باشه و از خوردن لذت ببرن.

طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی

مرحله اول:

مرحله دوم:

آب لوبیا را عوض کنید و لوبیا را به مدت دو ساعت بپزید تا آب آن کشیده شود (همیشه اجازه دهید تا آب حبوبات کشیده شود و به خوردش برود تا مواد مغذی آن حفظ شود. از آب کش کردن حبوبات پرهیز کنید.)

مرحله سوم:

مرحله چهارم:

مرحله پنجم:

مرحله ششم:

مرحله هفتم:

مرحله هشتم:

نکات کلیدی تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی