اگر دنبال طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله هستید که بی دردسر تهیه شود، این دستور کیک همان چیزی است که دنبالش هستید. کیک شکلاتی را میتوانید به عنوان عصرانه با چای یا شیر میل کنید. همین طور میتوانید با تزیین و خامه کشی با آن کیک تولد شکلاتی درست کنید.

همچنین طرز تهیه کیک شکلاتی در این دستور به گونه ای توضیح داده شده است که به راحتی می توانید این کیک را در منزل تهیه نمایید. برای طرز تهیه کیک شکلاتی با سایت ایران کوک همراه شوید. 

 

 

مواد اولیه طرز تهیه کیک شکلاتی ساده

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده

مرحله اول: مخلوط کردن مواد خشک

ابتدا مواد خشک ( آرد ، وانیل ، پودر کاکائو و بکینگ پودر ) را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.

کیک کاکائویی

مرحله دوم: اضافه کردن تخم مرغ

تخم مرغ ها را درون کاسه ای دیگر با شکر ، شیر و روغن خوب مخلوط کنید سپس مخلوط آرد را کم کم اضافه نمائید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.

کیک کاکائویی

مرحله سوم: قرار دادن کیک در فر

قالب کیک را چرب کنید و روی آن کمی آرد بپاشید ( قالب را برگردانید تا آرد اضافی بریزد)، مخلوط کیک را درون قالب بریزید و درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 45 – 60 دقیقه ( بسته به نوع فر ) بپزید.

کیک کاکائویی

مرحله چهارم: خنک شدن کیک

کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خوب خنک شود سپس از قالب خارج و سرو کنید. میتوانید کیک شکلاتی را ساده یا به همراه خامه و سس شکلاتی و … سرو کنید.

 

 

رسپی های مرتبط با طرز تهیه کیک شکلاتی

 

طرز تهیه کیک شکلاتی

برای طرز تهیه کیک شکلاتی ابتدا شیر،شکر، روغن مایع را درون ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید . سپس مخلوط آب و بکینگ پودر را به همراه وانیل و پودر کاکائو مخلوط کنید. حالا بعد از اضافه کردن این مواد به مایه کیک تخم مرغ ها را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید .در ادامه قالب فر را به خوبی چرب کنید و مایه کیک را درون آن بریزید. سپس قالب فر را به مدت 45 دقیقه درون فر بگذارید و نوش جان کنید. 

طرز تهیه کیک شکلاتی ایتالیایی

برای طرز تهیه کیک شکلاتی ایتالیایی ابتدا شکلات ها را بر روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذوب شوند. در یک کاسه مناسب کره را به همراه شکر اضافه نموده و خوب هم بزنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به مخلوط کره و شیر اضافه کنید . حالا شکلات را به مخلوط شیر اضافه کرده و در یک کاسه آرد را الک و بکینگ پودر و پودر کاکائو را نیز اضافه نمایید. سپس مواد کیک را درون قالب ریخته و درون فر با دمای 180 درجه بگذارید تا پخته شود.

 

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

برای طرز تهیه چیز کیک شکلاتی ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم هم میزنیم. روغن مایع و شیر را اضافه کرده و در ادامه آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک می کنیم. سپس کیک را درون فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم. برای پختن لایه پنیری ، پنیر را با هم زن چند دقیقه هم بزنید. سپس خامه را اضافه کرده و با هم زن برقی مخلوط کنید. حالا ژلاتین را با آب سرد مخلوط و بر روی بخار کتری بگذارید. سپس ژلاتین را اضافه کرده و خوب هم می زنیم. در ادامه لایه پنیری را روی کیک خنک شده ریخته ودرون یخچال گذاشته تا خنک شود.

طرز تهیه کیک شکلات گردویی

برای طرز تهیه کیک شکلاتی گردویی ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب مخلوط کنید.  سپس پنیر را به این مواد اضافه نموده و مخلوط کنید. بکینگ پودر و آرد را به این ترکیب اضافه کنید. حالا کیک را درون فر با دمای 300 درجه قرار دهید . در ادامه برای گاناش شکلات تخته ای را بر روی حرارت کتری قرار دهید و یک پاکت صبحانه به آن اضافه کنید . قالب کیک را مدت یک ساعت در یخچال گذاشته و نوش جان کنید.

 

 

 

 

 

نکات طلایی طرز تهیه کیک شکلاتی:

– قبل از خارج کردن کیک از فر اطمینان حاصل کنید که کامل پخته شده است. یک خلال دندان وسط آن فرو کنید و ببینید چیزی از مایه کیک شکلاتی به آن نچسبیده باشد.

– بهتر است بدانید که کیک شکلاتی دارای کالری فراوانی همچون کالری کلسیم 28 گرم می باشد.