آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: دارچین

حدیث حیدری

مگشت پلو

مگشت پلو یه غذای اصیل جنوبیه که می تونید با استفاده از تن ماهی تهیه کنید و لذت خوردنش رو ببرید. این غذا در اصل با استفاده از ماهی قباد درست میشه اما از اونجایی که این ماهی در دسترس همه نیست به جاش میشه از تن ماهی استفاده کرد که هم خوشمزه است و […]

  • ۹,۷۵۵ بازدید
  • 3.9
    (24)
  • ۰ دیدگاه

صبا

پنکیک جو پرک

پنکیک یا کیک قاشقی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین صبحانه ها در بسیاری از کشورهاست. در واقع این صبحانه شهرت جهانی داشته و در منوی صبحانه ی همه ی رستوران ها و همچنین هتل ها وجود دارد. انواع پنکیک رو میشه در طعم های مختلف خیلی ساده تو خونه هم درست کرد. یکی […]

  • ۱۷,۳۱۸ بازدید
  • 4.2
    (18)
  • ۴ دیدگاه

حدیث حیدری

تره اسفناج

 غذاهای محلی شهرهای مختلف ایران جای خودشون رو توی سفره های اکثر ایرانی ها باز کردن. به همین علت قصد داریم یه خورشت محلی گیلان به اسم تره اسفناج رو بهتون یاد بدیم. این غذا معمولا با پلو یا ماهی کولی سرخ شده سرو می شه. بعضی از غذاهای محلی این استان، مثل میرزا قاسمی، […]

  • ۱۷,۲۵۱ بازدید
  • 4.3
    (25)
  • ۰ دیدگاه

صبا

نوشیدنی ثعلب

تو شبای سرد پاییز و زمستون هیچ چیزی مثل یه نوشیدنی گرم نمیچسبه. اغلب افراد انواع چای و قهوه رو به عنوان یه نوشیدنی داغ و دلچسب انتخاب می کنن. اگرچه تنوع چای و قهوه کم نیست و میشه به روش های مختلف اون ها رو سرو کرد، ولی احتمالا شما هم به دنبال یه […]

  • ۶,۲۷۰ بازدید
  • 3.2
    (14)
  • ۰ دیدگاه

صبا

کیک ثعلب با سس کارامل

کیک یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین دسرهای بین المللیه که در همه ی کشورها به شکل های مختلف درست میشه. تنوع کیک انقدر زیاده که گاهی انتخاب اون رو سخت می کنه. بعضی از کیک ها مثل اغلب کیک های تولد با خامه و یا شکلات درست میشن و بعضی دیگه مثل کیک […]

  • ۳,۸۴۳ بازدید
  • 4.1
    (7)
  • ۰ دیدگاه

صبا

معجون گرانولا

معجون یه میان وعده و یا گاها صبحانه ی مقویه که مواد اصلی اون رو انواع مغز آجیل، میوه ها و مواد گرم مثل موز و گردو و خرما تشکیل میدن. درست کردن معجون تا حدودی سلیقه ایه و میشه مواد اولیه ی اون رو به دلخواه کم و زیاد کرد. اما غالبا از مواد […]

  • ۵,۵۴۱ بازدید
  • 4.6
    (9)
  • ۰ دیدگاه

صبا

سس خردل خانگی

سس ها یکی از متنوع ترین طعم دهنده ها هستن که در همه ی کشورها محبوبیت زیادی دارن. هر کدوم از سس ها طعم مخصوص به خودشون رو دارن و با مواد غذایی خاصی سرو میشن. خیلی از سس ها تند و خیلی های دیگه شیرین هستن. سس ها با توجه به مواد غذایی مختلف، […]

  • ۸,۸۰۴ بازدید
  • 4
    (10)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کرم خرما

خرما خوراکی مقوی ایه که میشه با اون انواع مختلف دسر رو درست کرد. دسرهایی که با خرما درست میشن هم متنوع هستن و هم خواص زیادی برای بدن دارن و از جمله دسرهای مقوی محسوب میشن. از دسرهای خوشمزه ی سنتی با خرما مثل رنگینک تا دسرهای خاص مثل دسر رژيمی خرما و نخود […]

  • ۱۰,۴۸۳ بازدید
  • 4.5
    (24)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک کرامبل آلبالو

آلبالو یکی از میوه های تابستونی محبوب همه است. نه تنها خودش بلکه انواع خوراکی های خوشمزه ای که میشه باهاش درست کرد محبوب کوچک و بزرگ هستن. کیک کرامبل آلبالو هم یکی از این خوشمزه های دوست داشتنیه. ما قبلاً علاوه بر مربای آلبالو و شربت آلبالو، طرز تهیه کیک آلبالو ساده رو هم […]

  • ۱۴,۲۳۷ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کرامبل سیب

حتما شما هم عصر یا بین وعده های غذایی دنبال یه میان وعده ی خوشمزه هستید. میان وعده ای که درست کردنش آسون باشه و همه ی مواد اولیه ی اون رو آماده داشته باشید. درسته که میان وعده های زیادی مثل انواع کیک و شیرینی وجود داره که میشه اون ها رو درست کرد، […]

  • ۳۰,۷۷۴ بازدید
  • 3.8
    (39)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان

شیرینی های سنتی ایران با طعم فوق العادشون هوش رو از سر آدم می بره. این شیرینی‌ها انقدر خوشمزه و خوش خوراکن که به عنوان سوغات اون شهر به شهرهای دیگه برده میشن. امروز می خوایم به شهر زیبای کرمان سری بزنیم و یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی های این شهر براتون […]

  • ۶۵,۶۲۶ بازدید
  • 4.5
    (60)
  • ۵ دیدگاه

صبا

طرز تهیه چلو گوشت مجلسی

یکی از غذاهای سنتی، اصیل و البته اعیونی ایرانی چلو گوشته. ایرانی ها از قدیم این غذا رو برای مهمونای ویژه و عزیزشون درست می‌کردن. امروزه هم چلو گوشت یه غذای مجلسی به حساب میاد که اکثرا تو عروسی ها و مهمونی های بزرگ و رسمی سرو میشه. گوشت این غذا معمولا گوشت گردن یا […]

  • ۱۰۹,۵۱۳ بازدید
  • 3.8
    (90)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه چای سبز و دارچین برای لاغری

شاید جالب باشه بدونید که چای سبز و چای سیاه هر دو از یه گیاه به دست میان فقط نحوه ی فراوری اون ها با هم فرق می کنه. چای سبز ملایم تره و کافئین کمتری نسبت به چای سیاه داره. حتی میشه گفت خواص چای سبز هم بیشتره. دارچین و خواص بی نظیرش هم […]

  • ۳۶,۱۸۰ بازدید
  • 3.5
    (55)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه قویماق

اگه از درست کردن دسرهای تکراری واسه مهمونی هاتون خسته شدید و به فکر ایجاد تنوع در سفره های مهمونی تون هستین، من در اینجا می خوام یک دسر هیجان انگیز و البته خوشمزه به اسم قویماق رو بهتون معرفی کنم. اگه مشتاق شدید که بدونید قویماق چیه، در واقع قویماق همون کاچی خودمونه. کاچی […]

  • ۶۹,۱۶۰ بازدید
  • 3.9
    (69)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سس سیب خوشمزه

نمیدونم تا حالا اسم سس سیب رو شنیدید یا نه. ممکنه در دستور بعضی کیک ها و شیرینی ها در مواد اولیه به این سس بر بخورید. همون طور که از اسمش پیداست در واقع این سس نوعی پوره سیب پخته شده است. اگه پای سیب خوشمزه رو امتحان کرده باشید، طعم این سس رو […]

  • ۸,۱۹۹ بازدید
  • 4.8
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کیک رولت دارچینی

اگر این سوال برایتان پیش آمده است که کیک رولت دارچینی چیست، در واقع این کیک یک فستیوال جذاب از عطرها و طعم های شگفت انگیز و خاطره انگیز است. عطر دل انگیز دارچین که در فضا خانه می پیچد، حس یک روز خوب و پراز انرژی مثبت را به ما می دهد. این کیک […]

  • ۸,۳۷۳ بازدید
  • 5
    (17)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کلوچه فومن

یکی از خوشمزه ترین انواع کلوچه ها کلوچه فومن اصل هست. تاریخچه کلوچه فومن به قدیم الایام برمیگرده. اون زمانی که خانوم های خونه دار خودشون دست به کار می شدن و این کلوچه های مغزدار خوش عطر و طعم رو میپختن و به مردم می فروختن. کم کم طرفدارای این کلوچه زیاد و زیادتر […]

  • ۵۱,۵۹۹ بازدید
  • 4
    (41)
  • ۶ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه قلیه کدو حلوایی

قلیه کدو حلوایی یا قلیه کدو تنبل یه غذای سنتی و محلی هست که در سراسر ایران به روش های مختلفی تهیه  سرو میشه. هر چند این غذای خوشمزه بیشتر به قلیه کدو یزدی و قلیه کدو حلوایی گیلان و یا کدو قلیه مازندرانی هم معروفه. اما مردم قزوین هم اون رو به روش خاص […]

  • ۲۶,۳۵۷ بازدید
  • 3.5
    (23)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کوکی انار

کوکی انار شب یلدا یکی از محبوب ترین دستورهاست. این کوکی خوشمزه نیاز به زمان کمی داره و با مواد اولیه و روش آسونی تهیه میشه.

  • ۱۵,۹۴۱ بازدید
  • 4.1
    (41)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه خاگینه مغزدار

برای تهیه این خاگینه شیک و مجلسی نیازی به فر نیست. ما هم روش تابه ای اون رو آموزش دادیم. ولی در قسمت نکات بهتون میگیم که اگه دوست دارین خاگینه مغزدار در فر و قالبی تهیه کنید، باید چه نکاتی رعایت بشه. تمام این نکات و دستورات به شما یه کیک خاگینه خوشمزه میده. […]

  • ۱۷,۴۰۹ بازدید
  • 3.5
    (18)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه قیمه لاپلو

قیمه لاپلو چیست؟ یه غذای فوق العاده خوشمزه که من به شخصه خیلی دوستش دارم. قیمه لاپلو یا درهم که به قیمه شاه عباسی هم معروفه، یه روش برای تهیه خورش قیمه محسوب میشه. توی این روش شما خورش رو باید با برنج دم بندازین. همین! البته دستور تهیه اون به همین جا ختم نمیشه. […]

  • ۲۹,۷۴۱ بازدید
  • 3.8
    (32)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه اوتمیل

اوتمیل برای وعده صبحانه بسیار مناسب است و برای داشتن صبحانه رژیمی و مغذی اوتمیل را از شب قبل آماده کنید و روز بعد میل کنید....

  • ۴۵,۰۵۰ بازدید
  • 4.2
    (31)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه ساندویچ هات داگ

ساندویچ هات داگ چیست؟ هات داگ یه نوع ساندویچ محبوب آلمانیه که خیلی زود در سطح جهان طرفدار پیدا کرد. هات داگ رو میشه در روغن زیاد سرخ کرد و یا در فر آماده کرد. فقط نکته مهم در تهیه کردنش اینه که سوسیس ها مغز پخت بشن. به همین دلیل هست که روی بدنه […]

  • ۱۲,۹۵۲ بازدید
  • 4.3
    (14)
  • ۲ دیدگاه

سمیه

میلک شیک شکلات

امروز قصد دارم میلک شیک شکلات کافه ای رو بهتون آموزش بدم تا از این به بعد برای خوردنش لزوما نیاز به کافه رفتن نداشته باشید و در کمترین زمان نوشیدنی..

  • ۲۱,۲۷۵ بازدید
  • 4.3
    (32)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کیک رژیمی هویج

حفظ تناسب اندام و رژیم گرفتن خیلی سخته اگه نتونیم کیک بخوریم. مگه نه؟ برای همین من دنبال یه دستور خوب برای کیک رژیمی گشتم و حالا روش تهیه کیک هویج رژیمی رو براتون آوردم. حتما طرز تهیه کیک هویج ایران کوک رو قبلا دیدین. حالا ما قراره همون کیک رو که طعمی عالی اما […]

  • ۸,۵۳۲ بازدید
  • 4
    (5)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه ترافل خرمایی

از مایه ترافل خرمایی گلوله هایی به اندازه گردو یا کمی کوچکتر درست کنید و آن را در شکلات ذوب شده بغلتانید و بعد ترافل آغشته به شکلات را در هر نوع مغز یا پودر و ماده تزیینی دیگر...

  • ۴۲,۰۰۲ بازدید
  • 4
    (59)
  • ۱ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شیرینی خوشکار گیلان

شیرینی خوشکار یا خشکار یک شیرینی محلی ایرانی و بسیار خوشمزه است که احتمال دارد همه ی شما آن را نشناسید. پس اگر سوال هایی مانند ” رشته خوشکار شیرینی کجاست ” یا ” رشته خشکار سوغات کجاست ” برایتان پیش آمده، تا انتهای این مطلب هیجان انگیز همراه ما باشید. شیرینی خوشکار یک نوع […]

  • ۱۵,۸۵۲ بازدید
  • 4
    (17)
  • ۰ دیدگاه