آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: فست فود

سمیه

طرز تهیه سوسیس خانگی ساده

در این مطلب در ابتدای کار شما را با علت های غیر مفید بودن سوسیس – از نوع بازاری- آشنا می کنیم که متاسفانه این روزها کودکان از جمله طرفداران...سوس

  • ۱۰۷,۴۷۹ بازدید
  • 3.8
    (113)
  • ۸ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا پستو

پاستا پستو یکی از سالم ترین غذاهایی است که میتوانید برای خانواده تهیه کنید. سس پستو یک سس کاملاً گیاهی، مقوی و خوشمزه است. در طرز تهیه سس پستو دیده اید که این سس با برگ های ریحان، دانه های کاج، سیر، روغن زیتون و مقداری پنیر پارمزان تهیه میشود. اما در اینجا به جای […]

  • ۶۳,۰۷۲ بازدید
  • 3.9
    (32)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ساندویچ مرغ پیتا

ساندویچ مرغ پیتا غذای سالم و سبکی مناسب شام است. البته آن را به عنوان میان وعده هم میتوانید مصرف کنید. در صورت استفاده از نان پیتای آماده باید احتیاط کنید چون این نان ها نازک هستند. شما میتوانید نان پیتا را خودتان طبق دستوری که قبلا گفته شده در فر  درست کنید. در طرز […]

  • ۱۷,۱۸۵ بازدید
  • 3.5
    (6)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه فرنچ تست گردویی

صبحانه مهم ترین وعده غذایی است و خوردن آن باعث میشود تا شب سرحال و پر انرژی باشیم. اما ممکن است خوردن غذاهای تکراری باعث شود از خوردن صبحانه زده شویم و ترجیح بدهیم از قید آن بگذریم. فرنچ تست یا تست فرانسوی صبحانه ای بسیار خوشمزه است که در سطح بین المللی رواج پیدا […]

  • ۱۰,۳۱۹ بازدید
  • 4
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ مرغ کاری

ساندویچ مرغ کاری یکی از سالم ترین غذاهایی است که میتوانید خیلی راحت در طول هفته درست کنید. شاید با شنیدن «غذای سالم» بلافاصله یاد غذاهای بی‌مزه بیافتید ولی در مورد ساندویچ مرغ کاری این مسئله اصلاً صادق نیست و بر خلاف چیزی که فکر میکنید بسیار هم خوشمزه است. در واقع این ساندویچ از […]

  • ۱۶,۵۶۳ بازدید
  • 4.1
    (26)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ مرغ پنیری

ساندویچ مرغ پنیری غذایی جدید و خلاقانه است که تهیه اش زحمت زیادی ندارد و به خصوص برای شام عالی است. پس اگر با سؤال همیشگی «شام چی درست کنم؟» روبرو هستید، در خواندن این دستور ساندویچ مرغ تردید نکنید. کافی است سینه مرغ نصف شده را به روش معمول سوخاری کنید و بعد همراه […]

  • ۳۶,۷۳۰ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیا مرغ رولی

در لازانیا مرغ رولی از مخلوط مرغ، پیاز داغ و ذرت استفاده میشود که ترکیب بسیار خوشمزه ای است. علاوه بر این در تهیه سس بشامل روی لازانیا هم خلاقیتی به خرج داده شده.

  • ۲۲,۹۰۰ بازدید
  • 4
    (29)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کیک پیتزا

اگر عاشق پیتزا هستید این کیک مخصوص شماست. برای تهیه کیک پیتزا لایه های خمیر پیتزا، سس گوجه، پنیر و مواد دلخواه شما روی هم چیده و سپس در فر پخته میشوند. بعد از قرار گرفتن در فر پنیر ذوب شده و لایه ها را مثل کیکی چند لایه به هم میچسباند. این کیک پیتزا […]

  • ۷۴,۲۰۹ بازدید
  • 3.6
    (53)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا آلفردو

تهیه پاستا آلفردو سه مرحله اصلی دارد: 1- آماده کردن سس آلفردو؛ 2- پخت مرغ (البته میتوانید از مرغ بریان آماده استفاده کنید) ؛ 3- پخت پاستا. اگر از مرغ آماده استفاده کنید تهیه پاستا آلفردو زمان زیادی نیاز ندارد.

  • ۱۳۷,۹۴۸ بازدید
  • 4.1
    (79)
  • ۱۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی با کوفته مرغ

برای یک وعده غذای جدید و خوشمزه میتوانید سراغ ماکارونی با کوفته مرغ بروید. این غذا با استفاده از مایه ماکارونی آماده خیلی راحت و آسان تهیه میشود. برای طعم بهتر به کوفته مرغ، پنیر ریکوتا و سبزی خشک اضافه شده است.

  • ۹,۵۷۷ بازدید
  • 3.7
    (20)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

برگر چیمیچوری

سس چیمیچوری یکی از معروفترین سس هایی است که اغلب با انواع گوشت های گریل شده سرو میشود. این سس دو نوع سبز و قرمز دارد. نوع سبز که برای برگر چیمیچوری از آن استفاده میکنیم از جعفری یا گشنیز تازه، روغن زیتون و سرکه تهیه میشود.

  • ۹,۹۶۲ بازدید
  • 3.9
    (13)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کاسرول گوشت چرخ کرده

کاسرول گوشت چرخکرده در واقع کاسرول گوشت و ماکارونی است. این ترکیب خوشمزه خیلی راحت آماده میشود. گوشت همراه با سس گوجه، گوجه تازه و ادویه جات مناسب پخته میشود و طعمی عالی پیدا میکند.

  • ۱۰,۲۵۵ بازدید
  • 4.2
    (13)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پیتزا با نان سیر

پیتزا با نان سیر یک پیتزای خلاقانه زیباست که طعم خیلی خوبی هم دارد. در ضمن بسیار ساده و آسان تهیه میشود. برای نان سیر کافی است روی حاشیه خمیر پیتزا ادویه های مخصوص را بپاشید و آن را چند دقیقه در فر بپزید. سپس سس و تاپینگ دلخواه (از قبیل سوسیس، گوشت چرخکرده یا […]

  • ۱۳,۳۱۴ بازدید
  • 4.3
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه برگر بوقلمون

گوشت سینه بوقلمون چربی بسیار کمی دارد و جایگزین بسیار خوبی برای گوشت قرمز است. در ضمن از نظر طعم بیشتر از مرغ شبیه به گوشت قرمز است. برگر بوقلمون هم در برنامه غذایی شما تنوع ایجاد میکند و هم به دلیل استفاده از قارچ طعم و بافتی متفاوت و خوشمزه دارد.

  • ۱۳,۱۵۳ بازدید
  • 3.3
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا با کوفته قلقلی

برای آماده کردن پاستا با کوفته قلقلی، اول از همه باید مایه کوفته را با گوشت و پیاز و ادویه های لازم تهیه کرد. برای این کار بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید چون هم کار را راحت تر میکند و هم نتیجه یکدست تر میشود.

  • ۹,۳۰۲ بازدید
  • 4.4
    (8)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

اسپاگتی با نخودفرنگی

اسپاگتی با نخودفرنگی فقط با 7 ماده ساده تهیه میشود و 20 دقیقه بیشتر وقت شما را نمیگیرد. مراحل آماده سازی و خرد کردن زیادی هم احتیاج ندارد.

  • ۷,۹۱۴ بازدید
  • 4.3
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا مرغ و قارچ خامه ای

پاستا مرغ و قارچ بسیار ساده و خوشمزه است و معمولاً بچه‌ها هم از آن استقبال می‌کنند. در ضمن بعد از ماندن در یخچال و دوباره گرم شدم پاستا مرغ و قارچ کیفیتش را حفظ می‌کند.

  • ۱۱۴,۲۷۱ بازدید
  • 4.1
    (80)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

تست قارچ

تست قارچ به سادگی تهیه می‌شود و می‌تواند عصرانه خوشمزه‌ای برای عده زیادی فراهم کند.یکی دیگر از خوبی‌های تست قارچ این است که می‌توان مخلوط قارچ را از صبح یا حتی از چند روز قبل تهیه کرد و نزدیک موقع سرو فقط آن را روی نان‌ها مالید و در فر قرار داد.

  • ۱۴,۵۴۶ بازدید
  • 4.3
    (16)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پیتزا خانگی در تابه

تهیه پیتزای خانگی در تابه کار نسبتاً راحتی است گرچه تهیه خمیر آن کمی وقت گیر است. اما بدون شک ارزشش را دارد. در ضمن با تهیه پیتزا در تابه می‌توان قبل از قرار دادن آن در فر، چند دقیقه‌ای آن را روی شعله گاز قرار داد تا نانش ترد و برشته شود.

  • ۱۱,۷۴۵ بازدید
  • 3.7
    (25)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

پیتزا با نان باگت

پیتزا با نان باگت خیلی خیلی راحت است. فقط باید یک نان باگت (ترجیحاً پهن و بزرگ) را بردارید و به صورت عمودی نصف کنید. مواد پیتزا و پنیر را روی آن بریزید و بگذارید پیتزا در فر پخته شود.

  • ۵۲,۶۵۸ بازدید
  • 4.1
    (37)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ مرغ و قارچ

ساندویچ مرغ و قارچ را می‌توانید با هر مرغی که دوست دارید تهیه کنید. یعنی پخت مرغ به سلیقه شماست. در واقع بهتر است این ساندویچ را موقعی تهیه کنید که مقداری مرغ پخته از غذاهای قبلی در یخچال دارید و می‌خواهید یک غذای لذیذ جدید با آن تهیه کنید.

  • ۴۲,۹۶۳ بازدید
  • 4.2
    (32)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ساندویچ پیتزا

برای تهیه ساندویچ پیتزا هم از همین نوع نان‌های به هم چسبیده استفاده می‌شود. مواد داخل پیتزا شامل سس مارینارا، پنیر موزورلا و پپرونی است. روی نان‌ها هم مقداری کره مالیده می‌شود که باعث خواهد شد ساندویچ پیتزا نرم و عالی از آب در بیاید.

  • ۳۰,۴۴۶ بازدید
  • 3.5
    (30)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ سبزیجات با سس مایونز

ساندویچ سبزیجات یکی از آن غذاهای سبکی است که حسابی در فصل تابستان می‌چسبند. برای تهیه این ساندویچ، روشن کردن گاز ضرورتی ندارد. همه سبزیجات خام هستند و نان را هم می‌توانید به صورت تست نشده استفاده کنید یا آن را در توستر یا ساندویچ‌ساز برشته کنید.

  • ۱۸,۴۰۲ بازدید
  • 3.2
    (12)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستای آلفردوی گل کلم

سس آلفردو یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌های پاستا در جهان است که در ایران هم طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما این سس طبیعتاً چربی زیادی دارد چون با خامه تهیه می‌شود. پاستای آلفردوی گل کلم با سسی تهیه می‌شود که مانند آلفردو سفید، غلیظ و خوش طعم است اما چربی و کالری خیلی خیلی کمتری دارد. این سس از مخلوط سیر و پیاز داغ، گل کلم و شیر تهیه می‌شود.

  • ۸,۵۳۳ بازدید
  • 3.6
    (15)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ استیک با سس سیر

ساندویچ استیک از آن غذاهای آسانی است که اکثر افراد آن را می‌پسندند. سس مایونز سیر هم خیلی خیلی راحت تهیه می‌شود و طعمی عالی به ساندویچ استیک می‌دهد. فقط کافی است سیر با مایونز مخلوط شود و در یخچال قرار بگیرد تا خنک بماند.

  • ۱۰,۴۹۰ بازدید
  • 4.5
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک ماکارونی و پنیر

کیک ماکارونی پنیر ایده جالبی است که می‌توان آن را شکل دیگری از مک اند چیز دانست. این بار ماکارونی و پنیر با مقداری کالباس بیکن و پیاز سرخ شده مخلوط می‌شوند و در قالب فلزی به شکل کیک پخته می‌شوند. چیزی که بیشتر از همه طعم کیک ماکارونی و پنیر را تعیین می‌کند نوع پنیر است.

  • ۲۲,۲۱۵ بازدید
  • 3.8
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا با گل کلم

پاستا با گل کلم حرف ندارد! وقتی گل کلم را داخل ماهیتابه سرخ کنید طعم خاصی پیدا می‌کند که زمین تا آسمان با طعم گل کلم خام یا آبپز شده فرق دارد. یک ویژگی جالب این پاستا این است که در تهیه آن از پودر نان استفاده می‌شود.

  • ۱۰,۷۹۴ بازدید
  • 4.3
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

تست تخم مرغ هم زده

ست تخم مرغ یک روز عالی را برای شما تضمین می‌کند. نان ترد کره‌‌ای همراه با تخم مرغ هم زده (scrambled egg) حرف ندارد. اما رمز داشتن یک تخم مرغ عالی برای تست چیست؟ پنیر فتا.

  • ۱۱,۰۶۵ بازدید
  • 4.6
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی بادمجان

ماکارونی بادمجان یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای گیاهی است که می‌توانید در فصل تابستان تهیه کنید. فقط باید بادمجان خرد شده را خرد کنید و همراه با سیر، گوجه و زیتون نگینی شده تفت بدهید. تا همین جا سس ماکارونی شما آماده است.

  • ۲۴,۵۴۷ بازدید
  • 3.9
    (21)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

خمیر پیتزای فوری با دو ماده

خمیر پیتزای فوری بیشتر شبیه یک معجزه است تا واقعیت. شاید با شنیدن این که فقط با مقداری آرد سلف رایزینگ و ماست چکیده می‌توان خمیر پیتزای خوب و خوشمزه‌ای درست کرد برایتان قابل تصور نباشد ولی اگر یک بار آن را امتحان کنید حتماً شما هم شگفت‌زده خواهید شد.

  • ۳۱,۵۸۹ بازدید
  • 4.4
    (34)
  • ۰ دیدگاه