حلوا خرمایی یک حلوای استثنائی و خوشمزه است که در کنار چای فوق‌العاده می‌چسبد و به ویژه در ماه مبارک رمضان و برای سفره افطار انتخابی عالی است. این حلوای لذیذ فقط از سه ماده اصلی تشکیل شده یعنی خرما، آرد و روغن. مقدار آرد باید نصف خرما باشد و روغن به قدری لازم است که آرد را موقع سرخ کردن بپوشاند و آن را به شکل خمیری درآورد.
پاستا پنه پنیری بدون استفاده از هیچ گوشتی تهیه میشود. سس این پاستا با استفاده از پنیر بلوچیز (پنیری فرانسوی با رگه‌های آبی)، شیر و کمی کره تهیه میشود. دو ماده دیگری که هم طعم پاستا پنه پنیری را بسیار لذتبخش تر می‌کنند و هم خاصیت آن را بیشتر می‌کنند، مغز گردو و برگ اسفناج هستند
بلوچیز نوعی پنیر نرم فرانسوی است که داخلش رگه‌های آبی دیده میشود و طعم خاصی دارد. از بلوچیز معمولاً در تهیه سالادهای مختلف استفاده میشود. اما علاوه بر این پنیر منحصر به فرد، سالاد کاهوی مذکور تفاوت دیگری هم دارد که در شیوه سرو آن است.
شیرینی نارگیلی شیری از دو ماده اصلی تهیه میشود که عبارتند از پودر نارگیل و شیر تغلیظ شده شیرین شده یا همان شیر عسلی. در ضمن مقداری مغز بادام، پسته یا بادام هندی بوداده و خرد شده هم در آن به کار می‌رود که بافت و طعم بهتری به آن می‌دهد.
مسقطی از شیرینی‌های سنتی ایران است که طرفداران زیادی دارد. ماده اصلی این شیرینی نشاسته است که در آب حل میشود و همراه با شکر، گلاب، هل و گاهی زعفران پخته میشود تا غلیظ شود
تهیه تست فرانسوی شاه توت بسیار راحت است و فقط باید نان همراه با پنیر خامه ای و شاه توت مدتی در شیر و تخم مرغ خیس بخورد و بعد در فر پخته شود.
با برنج و لوبیا قرمز شامی سالم و خوشمزه در عرض کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشود که همه اعضای خانواده را راضی و خرسند می‌کند. این غذا هم به صورت گوشتی و هم بدون گوشت قابل تهیه است و در هر صورت طعم خوبی پیدا می‌کند.
کیک ساده و آسان که در عرض ۵ دقیقه آماده میشود و برای تزیینش می‌توانید از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید، از خامه و بستنی گرفته تا میوه و مغزهای خوشمزه. کیک ساده در مایکروویو تهیه میشود ولی اگر مدت زمان مناسبی در مایکروویو بماند بافتی مانند کیک‌های معمولی پیدا می‌کند.
میلک شیک مارشمالو یک نوشیدنی فوق‌العاده زیبا و با تزئینی منحصر به فرد است. البته از این تزئین می‌توانید برای سرو هرگونه میلک شیکی مثل توت فرنگی، شکلات، بادام زمینی و... استفاده کنید.
سالاد مرغ یکی از آسانترین غذاهایی است که می‌توانید تهیه کنید و در یخچال نگه دارید. می‌توانید سالاد مرغ را به عنوان شامی سالم و مقوی میل کنید. چون به جای سس مایونز از ماست یونانی استفاده شده سالاد کم چربی است.
پاستا با میگو ترکیبی است از پاستای محبوب و خوشمزه و میگوی سالم و هیجان انگیز. در ضمن این ترکیب فوق‌العاده با سسی همراه خواهد شد که طعمی عالی به آن می‌دهد.
سس چیلی شیرین تایلندی از آن دست سس‌هایی است که علاقه‌مندان به طعم تند و شیرین را جذب خود می‌کند. این سس را می‌توانید همراه با انواع غذاها سرو کنید و از آن لذت ببرید.
سوپ گوجه و ریحان ترکیبی بی‌نظیر است که به راحتی تهیه میشود و احتیاج به مواد خاصی ندارد. مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان معمولاً در هر خانه‌ای پیدا میشود. پیاز، سیر و هویج تفت داده می‌شوند. سپس با عصاره مرغ پخته می‌شوند. گوجه کمی دیرتر اضافه میشود و بالاخره سوپ داخل مخلوط کن یا با همزن عمودی یکدست میشود.
پنیر خانگی که در اینجا آموزش داده میشود همانcottage cheese است که از دلمه بستن شیر تهیه میشود. پس از دلمه بستن شیر داخل یک پارچه کتان تحت فشار قرار می‌گیرد تا پنیر خانگی شکل داده شود.
ساندویچ گوشت و قارچ یا نان شکم پر گوشت و قارچ در واقع یک نان باگت است که از گوشت و قارچ پخته و پنیر و چند ماده دیگر پر شده، داخل فویل پیچیده و در فر پخته شده است. بعد از خارج شدن ساندویچ گوشت و قارچ از فر، به صورت ورقه ورقه بریده و سرو میشود.
آبمیوه یخی یا گرانیتای خیار و لیمو، یک نوشیدنی بخ زده فوق‌العاده است که برای برطرف کردن عطش و غلبه بر گرما در فصل تابستان همتایی ندارد.
خوراک مرغ با سس قارچ خیلی راحت و بی دردسر تهیه میشود و می‌تواند شام یا افطاری سالم و مقوی برای همه اعضای خانواده باشد. مرغ با سس قارچ را می‌توانید با هر تعداد سینه مرغ که بخواهید برای هر تعداد نفر تهیه کنید.
ژامبون و پنیر داغ فینگرفودی است که خیلی راحت و فوری تهیه میشود و به دلیل پنیر فراوانی که در آن به کار رفته خیلی خوشمزه است.
پیتزا از محبوب ترین غذاهای سراسر دنیاست، اما کالری بالایی دارد. به طوری که اگر قصد کاهش وزن داشته باشید باید کلاً از آن دوری کنید. این نوع مینی پیتزا با خمیر گل گلم بسیار سالم‌تر و کم‌کالری‌تر از پیتزای معمولی است. همان طور که از نام آن بدیهی است کراست پیتزا از گل کلم تهیه میشود. گیاهی کم‌کالری و خوشمزه که خواص زیادی هم دارد. در واقع گل‌کلم جایگزین بی‌نقصی برای آرد است.
کیک نوتلا و توت فرنگی، یک کیک چند لایه است. کیک، نوتلا، خامه و توت فرنگی و بعد دوباره این چهارلایه خوشمزه تکرار می‌شوند. در واقع این کیک یک لایه گاناش شکلاتی احتیاج دارد که در آن برای راحتی به جای گاناش از شکلات نوتلا آماده استفاده شده است
سالاد مرغ و پستو از جمله سالادهایی است که به تنهایی غذایی کامل است و اغلب همراه با نان سرو میشود. سس پستو بی‌نظیر را می‌توانید با ریحان، گردو و روغن زیتون تهیه کنید.
تارت خرما و گردو یی از این آسان‌تر و خوشمزه‌تر پیدا نمی‌شود: نان تارتی از جنس بیسکویت دایجستیو و با طعم دارچین همراه با خرما، گردو و شیرعسلی. اگر به دنبال دسری هستید که سریع آماده شود و چنان طعم شگفت‌انگیزی داشته باشد که همه را مجذوب خود کند، تارت خرما و گردو درست همان چیزی است که به آن احتیاج دارید.
فقط کافی است توت فرنگی‌ها را پوره کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید. نوشیدنی شما در عرض یکی دو دقیقه آماده است و تنها لازم است چند دقیقه صبر کنید تا خنک خنک شود. موهیتو توت فرنگی برای پذیرایی از مهمانان تابستانی شما عالی است
روشی که در اینجا برای تهیه کاپ کیک آتشفشانی ارائه می‌دهیم از اول تا آخر ۵ دقیقه بیشتر طول نمی‌کشد. اما نیاز به مایکروویو دارد. البته در صورتی که مایکروویو ندارید یا ترجیح می‌دهید از آن استفاده نکنید، می‌توانید از فر هم استفاده کنید.
دستگاه وافل ساز را از قبل گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، نمک، شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ و کره را به مواد اضافه کنید تا مخلوطی نرم به دست بیاید.
روغن زیتون را در تابه بزرگ ریخته و بر روی حرارت زیاد قرار دهید تا به نقطه دود برسد. میگوهای پاک شده و خرد شده را درون تابه قرارا داده و به مدت 1 دقیقه بدون هم زدن بپزید.
خمیر سریعا آماده می شوند و برای جلوگیری از چسبیدن به ظرف، روی کاغذ روغنی قرار می گیرد و رول می شود. بلوبری ها به همراه مقدار کمی شکر و خلال پوست لیمو در وسط خمیر قرار می گیرند و گوشه های خمیر را تا می شود. تمام مواد را به همراه کاغذ روغنی به فر منتقل می شود و تقریبا پس از 30 دقیقه شما با یک تارت خوشمزه بلوبری روبرو می شوید.
سیب زمینی پفکی مارپیچی طرز تهیه سیب زمینی پفکی در واقع خیلی شبیه به کوکوی سیب زمینی هست. سیب زمینی پوره شده همراه با تخم مرغ و شیر و پنیر مایه‌ای را تشکیل می‌دهد که با سرخ شدن به شکل مارپیچ‌های زیبا و جذاب در می‌آید. البته نکته مهم دیگر در این دستور وجود نشاسته […]
شکلات کره بادام زمینی بسیار خوشمزه بوده و به راحتی در منزل تهیه می شود. این شکلات دو رنگ است و ظاهری مانند فندق دارد. شکلات های توپی شکل کره بادام زمینی می توانند گزینه مناسبی برای عصرانه و یا مهمانی های کوچک دوستانه شما باشند.
املت لیوانی یک نفره با مایکروفر املت لیوانی یک نفره خیلی راحت و در عرض دو دقیقه آماده میشود. فقط کافی است مواد را در ماگ یا لیوان مورد نظرتان بریزید و آن را در مایکروفر قرار دهید. املت لیوانی برای روزهایی که سرتان شلوغ است و وقت زیادی برای تهیه صبحانه ندارید عالی است. […]
