شیرینی شکری ، یا بیسکوئیت شکری یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است. شیرینی شکری یا نان شکری، یکی از خوشمزه ترین خوراکی های ایرانی می باشد، که بومی استان کرمانشاه است. در رژیم غذایی مردم کرمانشاه، نان و شیرینی های سنتی جایگاه به خصوصی دارد. یکی از مهم ترین وجه تمایز نان و شیرینی های کرمانشاه با دیگر شهرها و مناطق ایران، در استفاده از روغن کرمانشاهی می باشد. که عطر و طعمی بی نظیر و متفاوت به شیرینی و غذاها می بخشد. بانوان هنرمند و خوش سلیقه این خطه، اغلب این نان خوشمزه را به عنوان عصرانه برای خانواده و مهمانان خود تدارک می بینند. شیرینی های سنتی کرمانشاه مثل نان برنجی، نان خرمایی، کاک و.. می باشند.

البته این شیرینی در کشورهای دیگر نیز به شکل مشابه تهیه می شود. بسیار محبوب است و طرفداران زیادی دارد. به خصوص برای عید کریسمس و عصرهای زمستانی، آن را با قالب های مرتبط مثل درخت کریسمس و... تهیه می کنند که خلاقیت جالبی است. پایه و مواد اصلی تشکیل دهنده آن معمولا یکسان است. شیرینی شکری ، یک شیرینی ترد با بافتی نرم، و بسیار خوش طعم و کم شیرین است. که تهیه آن بسیار ساده می باشد. و همچنین در کوتاه ترین زمان آماده می شود. به همین خاطر این شیرینی خوشمزه، می تواند انتخاب مناسب و بسیار خوبی برای عصرانه، در کنار یک لیوان چای، نسکافه، شیر... و گذراندن یک عصر دلپذیر و عالی باشد. اگر دلتان یک شیرینی خوشمزه خانگی می خواهد، این رسپی را از دست ندهید.

طرز تهیه شیرینی شکری ساده

مرحله اول:

مرحله دوم:

مرحله سوم:

نکته ها: