ژله بستنی محبوب همه است. از بچه ها گرفته تا بزرگترها همه عاشقش هستند. اما ژله بستنی دو رنگ علاوه بر جذابیت ظاهری اش یک ویژگی دیگر هم دارد. طعم ژله ساده در کنار ژله بستنی که شیرینی بیشتری دارد بسیار دلنشین است. با قالب زدن ژله بستنی دو رنگ میتوانید آن را به شکل های مختلفی مثل قلب در بیاورید و در مناسبت های مختلف از جمله ولنتاین سرو کنید.
طرز تهیه دسر ژله بستنی دو رنگ
پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید ، آب جوش را به پودر ژله اضافه کنید و کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا شفاف شود.
سپس نصف ژله را داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد ( میتوانید برای راحتی کار و جلوگیری از چسبیدن ژله ته قالب سلفون قرار دهید ).
نصف دیگر ژله را با بستنی مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود ( بهتر است از همزن استفاده کنید ) ، پس از اینکه ژله خودش را گرفت از یخچال خارج کنید و مخلوط ژله بستنی را روی ژله ساده بریزید.
قالب ژله را مجدد داخل یخچال قرار دهید تا لایه ها سفت شده و دسر خودش را بگیرد سپس از یخچال خارج کنید و به شکل قلب و یا هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید و همراه با خامه ، تکه های میوه و .. تزیین و سرو کنید.
نکته ها :
میتوانید از هر نوع ژله ای که دوست دارید استفاده کنید ، در صورت استفاده از میوه داخل ژله نوع میوه را با رنگبندی و طعم ژله انتخاب کنید و میوه را به لایه شفاف ژله اضافه نمایید.
دیدگاه های ثبت شده
سلام وقت بخیر
ببخشید سرکار خانم بنده سوالی داشتم
وقتی بار اول ژله را با آب جوش مخلوط میکنیم,اون نصفه ای که قرار هست اول بزارم داخل یخچال , لازم نیست با آب سرد مخلوط کنیم?بدون اب سرد خودش میگیرد ?
نصف دوم که بستنی آب شده,دوباره بزاریم داخل یخچال خودش میگیره و بستنی سفت میشود?نیاز به ژلاتین نداره?
وای وای وای, من درست کردم واسه مهمونیم عالییییییییییی شد , دستتون درد نکنه واقعا, مهمونام خودشون کلی صاحب سلیقه بودن و با این حال تا تهش خوردن!!
ممنون زینب جان ، خوشحالم که لذت بردی ، امیدوارم همیشه در آشپزی و شیرینی پزی و زندگی موفق باشی 🙂
چه کار کنیم که لایه ژله با لایه بستنی مخلوط نشود .
عزیزم توضیح دادم بعد از اینکه ژله خودشو گرفت ژله بستنی رو اضافه میکنی 🙂