برای تزیین کیک و شیرینی از کرم های مختلفی میشود استفاده کرد. از خامه قنادی گرفته تا باترکرم و کرم های پنیری که با پنیر خامه ای تهیه میشوند. اما یکی از رایج ترین کرم هایی که به ویژه برای تزیین کوکی و بیسکویت استفاده میشود. رویال آیسینگ است. در اینجا طرز تهیه یکی از انواع کرم مخصوص تزیین بیسکویت را به شما آموزش میدهیم.
طرز تهیه کرم مخصوص تزیین بیسکوییت
1- سفیده های تخم مرغ و ابلیمو را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید. پودر قند را نیز کم کم به مواد درون کاسه اضافه نمایید و همچنان با همزن بزنید.
2- چنانچه برای تزئین بیسکوییت ها کرم غلیظ تری میخواهید باید پودر قند بیشتری اضافه کنید. پیش از تزیین بیسکوییت بهتر است کرم را 30 دقیقه استراحت دهید تا حباب و هوای اضافی خارج شود.
3- اگر می خواهید کرم رقیق تری داشته باشید مقدار بسیار کمی آب اضافه کنید و با قاشق مخلوط نمایید. میتوانید کرم را با رنگ های خوراکی رنگ آمیزی کنید، این کرم 1 تا 2 ساعت پس از تزیین خشک می شود.
دیدگاه های ثبت شده
میشه بعد از کاور بزاریم تو فر که سفیده بپزه؟
اصلا بدرد نمیخوره من طبق دستور درست کردم خشکه ?????
سلام میشه باهاش برای کیک گل زد
عالی بود
میشه ب عنوان روکش کیک استفاده کرد؟؟
بله می تونید اسفاده کنید مونا جان.
میشه برای تزیین کیک هم ازش استفاده کرد؟
بله چرا که نه