استانبولی یا دمی گوجه یکی از ساده ترین غذاهای خوشمزه است که با مواد دم دستی ساده هم تهیه میشود. یکی از خوبی‌های این غذا این است که همه مراحل آن در یک قابلمه انجام می‌شود و نیازی به کثیف کردن ظرف‌های مختلف نیست.  معمولاً استانبولی پلو با سالاد شیرازی یا ماست سرو میشود. برای […]

• ۶۳۰,۶۱۷ بازدید
• 3.6

  (891)
• ۷۲ دیدگاه

گوجه پلو چیست؟ چیزی که اینجا به اسم گوجه پلو داریم شباهت زیادی به استانبولی پلو دارد. همه با دمی گوجه یا استانبولی که قبلاً دستور تهیه اش به طور کامل گفته شده آشنا هستیم. گوجه پلو اما کمی شیک تر و مجلسی تر است مخصوصاً اگر همراه با سیب زمینی سرخ کرده و گوشت […]

• ۵۷,۰۶۹ بازدید
• 4.3

  (46)
• ۱ دیدگاه

کتلت از غذاهای ایرانی خیلی ساده و خوشمزه است که تقریباً همه آن را دوست دارند. گرچه انواع دیگری از کتلت هم داریم که قبلاً تعدادی از آنها آموزش داده شده اند، رایج ترین نوع آن با گوشت چرخکرده، پیاز و سیب زمینی تهیه میشود. حتماً شما هم متوجه شده اید که طعم کتلت هر […]

• ۲۵۰,۶۵۰ بازدید
• 3.6

  (151)
• ۸ دیدگاه

فسنجون مجلسی با فیله مرغ و تزیین دونه های انار یه گزینه عالیه که میتونید با خیال راحت برای مهمونی شب چله یا عید نوروز درست کنید چون همه بدون شک دوستش دارن.

• ۱۵۸,۹۰۳ بازدید
• 3.5

  (141)
• ۷ دیدگاه

خورشت فسنجان با مرغ رایج ترین شکل فسنجان ایرانی است. البته قبلاً طرز تهیه فسنجان را در سایت ایران کوک داشتیم. ولی این یک دستور جدید هست که کمی با قبلی تفاوت دارد. به عنوان مثال در این دستور پیاز خرد نشده و رنده شده و در ضمن این فسنجان ترش هست. این خورشت خوشمزه […]

• ۱۱۹,۲۷۹ بازدید
• 3.6

  (140)
• ۱ دیدگاه

خورش مرغ آبدار جا افتاده و خوشمزه یک وعده غذای عالی برای وسط هفته است. این غذای کامل بسیار هم مقوی است. در ضمن آب خورشت مرغ باعث میشود غذا زیر دندان نرم تر و مطبوع تر باشد. البته مقدار آب خورش بستگی به سلیقه شما دارد. میتوانید بگذارید خورشت بیشتر روی شعله بماند و […]

• ۲۱۴,۳۶۱ بازدید
• 3.5

  (207)
• ۸ دیدگاه

پس برای 300 گرم گوشت یک پیاز متوسط بردارید و ترجیحاً بعد از رنده کردن آب پیاز را جدا کنید. اما بعد از تهیه مخلوط گوشت نوبت به سس کباب تابه ای میرسد. البته سس ضروری نیست و بعضی ها کباب تابه ای را بدون سس (مثلاً همراه با گوجه و فلفل سرخ شده) هم سرو میکنند.

• ۲۴۹,۸۶۲ بازدید
• 3.6

  (208)
• ۱۳ دیدگاه

عدس پلو زعفرانی با کوفته قلقلی با کمی صبر و حوصله و قدری خلاقیت میتواند تهیه شود و سفره ای رنگین و زیبا را برای شما به ارمغان آورد. عطر زعفران ناخودآگاه هر کسی را جذب این عدس پلو میکند

• ۳۲,۷۴۶ بازدید
• 4.1

  (69)
• ۰ دیدگاه

پنکیک یکی از جذابترین و خوشمزه ترین گزینه هایی است که برای صبحانه پیش روی شماست. اما در ساده ترین غذاها هم میتوان با کمی خلاقیت تنوع ایجاد کرد. پنکیک توری ظاهری متفاوت فوق العاده زیبا دارد و تهیه آن هم خیلی راحت است.

• ۱۰,۰۱۱ بازدید
• 4.2

  (17)
• ۰ دیدگاه

رشته پلو با ته دیگ مرغ هم یکی از این ایده های خلاقانه است که به همت دوست و همکار عزیزمان در ایران کوک تهیه شد و روز خوشی را برای همه ما رقم زد.

• ۳۰,۶۶۴ بازدید
• 3.9

  (45)
• ۲ دیدگاه

برای آماده کردن پاستا با کوفته قلقلی، اول از همه باید مایه کوفته را با گوشت و پیاز و ادویه های لازم تهیه کرد. برای این کار بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید چون هم کار را راحت تر میکند و هم نتیجه یکدست تر میشود.

• ۹,۲۸۵ بازدید
• 4.4

  (8)
• ۰ دیدگاه

خورش لوبیا سبز از خورش های دیگر کمتر شناخته شده است و البته به شکل‌های مختلف تهیه می‌شوند. مواد اصلی خورش لوبیا سبز که در این جا می‌خواهیم دستور تهیه‌اش را توضیح دهیم گوشت، لوبیا سبز و لوبیا چیتی هستند. رنگ و طعم این خورش خوشمزه هم با رب گوجه فرنگی، ادویه‌هایی از قبیل زردچوبه و آویشن و در صورت تمایل لیمو عمانی تأمین می‌شود.

• ۶۳,۳۷۹ بازدید
• 4.1

  (67)
• ۰ دیدگاه

کوکوی بلغوربا کمی روغن زیتون درفر پخته می‌شود و در ضمن بلغور گندم کوکویی ترد و خوشمزه به شما می‌دهد. برای تکمیل طعم عالی کوکوی بلغور از سس ارده استفاده کنید.

• ۱۲,۸۷۶ بازدید
• 3.8

  (12)
• ۲ دیدگاه

چیکن ماسالا مرغی فوق‌العاده خوش طعم و عالی است که طی دو مرحله پخته می‌شود. در مرحله اول داخل فر قرار می‌گیرد و حالت کبابی و نیم‌پز پیدا می‌کند. در مرحله بعدی مرغ داخل یک سس پر مایه از پوره گوجه، خامه و ادویه‌های مختلف ریخته و این بار به طور کامل پخته می‌شود.

• ۵۴,۴۲۲ بازدید
• 4.3

  (39)
• ۲ دیدگاه

کبه غذایی عربی است که در کشورهایی از جمله عراق و لبنان رواج دارد. کبه کمی شبیه به سمبوسه است با این تفاوت که شکل آن مثلثی نیست و به جای نان یک لایه برنجی دور مواد پیچیده شده است.

• ۱۲۲,۰۳۵ بازدید
• 3.9

  (89)
• ۱۵ دیدگاه

طعم یک غذای اصیل هندی را با پلو سبزیجات تاهیری امتحان کنید. این غذای کاملا گیاهی و پرمزه در مدت زمان کمی آماده می شود و به دلیل ...

• ۸۵,۶۲۴ بازدید
• 4

  (179)
• ۹ دیدگاه

طرز تهیه املت ماسالا: پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. گوجه را دو نیم کنید، با قاشق دانه‌های گوجه را دربیاورید و دور بریزید؛ سپس گوجه را ...

• ۱۵,۷۴۵ بازدید
• 4.2

  (47)
• ۸ دیدگاه

موساخان مرغ: فر را تا دمای 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. تکه های مرغ و آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ...

• ۲۱,۴۹۵ بازدید
• 4.3

  (66)
• ۰ دیدگاه

خورش کاری با گوشت: دریک تابه بزرگ، روغن زیتون را بریزید و روی حرارت ملایم داغ کنید. پیازها را دخل تابه بریزید و ...

• ۵۳,۸۴۱ بازدید
• 3.8

  (56)
• ۳ دیدگاه

نان کیک سمولینا زردچوبه ای: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب گرد 9 حاضر و کف آن را چرب کنید ...

• ۱۰,۴۰۶ بازدید
• 3.9

  (19)
• ۰ دیدگاه

تمام ادویه ها را در یک مخلوط کن بریزید و خوب باهم ترکیب کنید، سپس آنها را در ...

• ۸,۴۵۹ بازدید
• 4.1

  (7)
• ۲ دیدگاه

ابتدا پوست مرغ ها را جدا کنید. بهترین راه برای این کار، گرفتن پوست ران مرغ با تکه ای حوله ی کاغذی و کشیدن آن است ...

• ۱۲,۷۸۲ بازدید
• 4.3

  (15)
• ۰ دیدگاه

آلوها را 2 ساعت قبل از شروع به آشپزی خیس کنید. پیازها را بسیار ریز و به صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و ...

• ۱۴۷,۵۲۲ بازدید
• 0

  (0)
• ۴ دیدگاه

تهیه مرصع پلوی مجلسی کار دشواری نیست و تنها به کمی حوصله نیاز است تا مواد مختلف را جداگانه آماده کرد. با توجه به پرطرفدار بودن این غذای خوشمزه قصد داریم ...

• ۱۹۴,۲۸۵ بازدید
• 3.6

  (335)
• ۱ دیدگاه

مرغ را به چند تکه تقسیم کنید. 4 قاشق روغن کف تابه بریزید و پیاز را درون آن سرخ کنید تا ...

• ۱۲۸,۸۰۰ بازدید
• 3.4

  (169)
• ۸ دیدگاه

طرز تهیه اشکنه: پیاز ها را به اندازه ی دلخواه خرد کنید و در قابلمه ای بریزید و با روغن سرخ کنید ...

• ۱۴۵,۶۳۵ بازدید
• 3.6

  (103)
• ۰ دیدگاه

طرز تهیه خورش کدو و بادمجان با مرغ : بادمجان ها را پوست بکنید و هر بادمجان را به 4 قسمت طولی برش بزنید ...

• ۷۰,۰۴۰ بازدید
• 3.8

  (72)
• ۱ دیدگاه

سوپ مرغ و برنج خامه ای : برنج ، سینه مرغ خرد شده ، سیر ، مقداری نمک و فلفل را داخل قابلمه ای بریزید و ...

• ۱۰,۸۰۲ بازدید
• 3.7

  (11)
• ۰ دیدگاه

هویج پلو با مرغ : هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید ، هویج های رنده شده و کره را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نرم شود سپس رب گوجه فرنگی و ...

• ۳۷,۰۵۳ بازدید
• 4.2

  (53)
• ۷ دیدگاه

زرشک پلو با مرغ مخلوط : سینه های مرغ را نصف کنید و داخل قابلمه بریزید سپس 4 لیوان آب ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع ، پیاز حلقه شده ، سیر و ...

• ۱۱۳,۷۰۰ بازدید
• 3.7

  (156)
• ۴ دیدگاه