آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: آبلیمو

حدیث حیدری

داچ بیبی (پنکیک آلمانی)

داچ بیبی نوعی پنکیک آلمانی بزرگ، خوشمزه و خیلی نرمه و ظاهر بی نظیرش آب دهان هرکسی رو راه میندازه! این پنکیک رو می تونید توی هر زمان از سال و به عنوان صبحانه، نهار، شام و حتی دسر درست کنید. این غذا هیچ محدودیتی نداره. اگه از من بپرسید میگم آماده سازی سریع قسمت […]

  • ۵,۰۳۶ بازدید
  • 4.6
    (9)
  • ۰ دیدگاه

صبا

کیک ثعلب با سس کارامل

کیک یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین دسرهای بین المللیه که در همه ی کشورها به شکل های مختلف درست میشه. تنوع کیک انقدر زیاده که گاهی انتخاب اون رو سخت می کنه. بعضی از کیک ها مثل اغلب کیک های تولد با خامه و یا شکلات درست میشن و بعضی دیگه مثل کیک […]

  • ۳,۸۰۱ بازدید
  • 4.1
    (7)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

ترشی خیار شکم پر

آیا تا به حال اسم ترشی خیار شکم پر به گوشتون خورده؟. این ترشی تا حدی شبیه ترشی بادمجان شکم پره. اما مواد داخلیش کمی متفاوته. استفاده از زیتون باعث خاص شدن این ترشی کم نظیر و خوشمزه شده. توی کشور ما ترشی طرفدارای زیاده داره و معمولا کنار هر غذایی ترشی خاص خودش سرو […]

  • ۶,۷۷۰ بازدید
  • 3.8
    (14)
  • ۰ دیدگاه

صبا

اسموتی آووکادو

نوشیدنی های خنک با مواد اولیه ی مختلف و به شیوه های گوناگون درست میشن و تو فصل تابستون طرفدارهای بیشتری پیدا می کنن. اسموتی یک نوشیدنی خنک در فصل تابستونه که در طعم های مختلف تهیه میشه. از اون جا که اسموتی ها با مواد اولیه ی سالم از جمله میوه های تازه درست […]

  • ۴,۷۷۲ بازدید
  • 4.5
    (6)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت نارگیلی

شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هاست که مخصوصا در ایام عید طرفدارهای زیادی پیدا می کنه. این شیرینی با طعم نارگیل طعم فوق العاده خوشمزه ای داره و در دسته‌ ی شیرینی های خشک قرار می گیره. شیرینی با طعم نارگیل محدود به شیرینی نارگیلی نمیشه. اگر شما هم از طرفدارهای پر و […]

  • ۲۸,۵۶۲ بازدید
  • 4
    (40)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه بسبوسه

امروز می خوایم یکی از معروف ترین شیرینی های عربی رو بهتون معرفی کنیم؛ بسبوسه از شیرینی های مصریه که معمولا به عنوان دسر یا میان وعده سرو میشه. بافت این شیرینی خیلی شبیه به بافت کیکه و در دسته ی شیرینی ها و کیک های خیس قرار می گیره. درست کردن بسبوسه چند مرحله […]

  • ۲۶,۵۵۳ بازدید
  • 3.8
    (46)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کرامبل سیب

حتما شما هم عصر یا بین وعده های غذایی دنبال یه میان وعده ی خوشمزه هستید. میان وعده ای که درست کردنش آسون باشه و همه ی مواد اولیه ی اون رو آماده داشته باشید. درسته که میان وعده های زیادی مثل انواع کیک و شیرینی وجود داره که میشه اون ها رو درست کرد، […]

  • ۳۰,۷۱۴ بازدید
  • 3.8
    (39)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کباب تابه ای مرغ

یکی از غذاهای محبوب بین ما ایرانی ها قطعاً انواع کباب و کوفته است مثل کباب بلغاری، جوجه حلزونی، کباب ترکی خانگی و غیره. ماده اصلی تشکیل دهنده بیشتر کباب ها گوشت قرمز و یا گوشت مرغ هست. در این مطلب من می خوام یه مدل کباب فوق العاده خوشمزه و در عین حال آسون […]

  • ۱۷,۱۹۷ بازدید
  • 4.2
    (28)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

ساتای مرغ

در این مطلب طرز تهیه ساتای مرغ تایلندی ساده، همراه با سس بادام زمینی بی نظیر آموزش داده شده. مواد اولیه مخصوصی که در تهیه این ساتای مرغ به کار رفته طعم باور نکردنی به اون داده. از غذاهای بین المللی دیگه ای که می تونین برای تنوع به رژیم غذاییتون اضافه کنین می تونم […]

  • ۱۴,۷۴۹ بازدید
  • 4.4
    (19)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه مرغ کنتاکی به دو روش

KFC  یا Kentucky Fried Chicken (مرغ سوخاری کنتاکی) نام رستوران های  زنجیره ای می باشد که در سال 1952 میلادی توسط کلنل هارلند سندرز در شهر کوربین ایالت کنتاکی آمریکا تاسیس شد و امروزه در بیش از 100 کشور جهان دارای بیش از سیزده هزار شعبه است. حدودا هفتصد و پنجاه هزار نفر در سراسر جهان […]

  • ۲۳,۸۹۷ بازدید
  • 4
    (42)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه پنیر ریکوتا

پنیر ریکوتا چیست ؟ پنیر ریکوتا از کجا بخرم ؟ اصلا کاربردش چیه؟ این ها سوالاتی هستن که برای اکثر کسانی که مثل من عاشق آشپزی و همین طور عاشق پنیر هستن پیش میاد. بذارین از اول ماجرا شروع کنیم! پنیر ریکوتا چیه ؟ خب باید بگم که یه پنیر خیلی خوشمزه با چربی کم […]

  • ۶,۶۴۸ بازدید
  • 4.4
    (19)
  • ۱ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شربت پرتقال

شربت پرتقال نوشیدنی خوشمزه و خوش رنگیه که تمام ایام سال طرفدار خودش رو داره. اما تهیه کردن اون باید توی فصل زمستون که پرتقال ها رسیده می شن، انجام بشه. تهیه کردن این شربت روش های مختلفی داره که ما توی این دستور سه روش رو برای شما آوردیم. روش اول که در ادامه […]

  • ۲۵,۰۹۰ بازدید
  • 3.5
    (36)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

شیرین قاتق گیلان

شیرین قاتق گیلان که به اسم شیرین خورشت گیلانی یا خورشت آلو قیسی هم شناخته میشه یه غذای فوق العاده خوشمزست. این خورش جذاب اکثرا با گوشت سینه مرغ تهیه و سرو میشه. طعم ترش، ملس یا شیرین داره. و طرز تهیه اون نیازمند کمی تجربه و مهارته. اگر تازه کار هستید، اصلا نگران نباشین. […]

  • ۲۶,۲۷۲ بازدید
  • 3.6
    (25)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه ماهی کیلکا

ماهی کیلکا چیست؟ یه نوع ماهی که توی دریای خزر زندگی می کنه، نهایتا ده سانتی متره و وزنشم شاید به ده گرم برسه. فواید خوردن ماهی کیلکا خیلی زیاده که از این خواص میشه به دارا بودن مقدار زیادی ویتامین B و A، کلسیم و فسفر اشاره کرد. اما راه های مصرف این ماهی […]

  • ۱۰۹,۹۸۰ بازدید
  • 3.7
    (73)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه خورشت هویج

یکی از جذاب ترین غذاهای محلی بین ما ایرانی ها خورشت گوشت و هویج تبریزی هست. این خورشت خوشمزه که به خورش هویج معروفه، یه ترکیب عالی از طعم های ترش و شیرینه. این خورش بین تبریزی ها هم با هویج تهیه میشه و هم با زردک. ولی چون زردک همیشه در دسترس نیست، تهیه […]

  • ۵۲,۹۰۱ بازدید
  • 3.9
    (55)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه شربت بیدمشک

شربت های سنتی تهیه شده با عرق گیاهان تنوع بسیار دارند و هر کدوم از نظر تغذیه دارای خواص بی شماری هستن. شربت هایی مثل شربت بهار نارنج، شربت زعفران، شربت گلاب، شربت بیدمشک ..

  • ۲۲,۱۳۱ بازدید
  • 3.6
    (27)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه مربای کیوی

در این نوشته روش تهیه مربای کیوی و فوت و فن درست کردن مربای کیوه خوشمزه خونگی رو آموزش می دم تا بتونید با خلاقیت و ابتکار اون رو به شیوه های متفاوت سرو کنید و...

  • ۷۰,۰۵۵ بازدید
  • 3.6
    (70)
  • ۰ دیدگاه

صبا

شیرینی گل رز

شیرینی های ترکی امروزه بسیار در کشور ما رایج شده. چون پختشون آسونه و طبع مردمان این کشور به ما خیلی نزدیکه. معروف ترینش باقلواست که خیلی طرفدار دارده. شیرینی گل رز یکی از شیرینی های ترکیه که هم خوشمزه است هم ظاهر قشنگی داره. امروز ایران کوک دستور پخت این شیرینی لذیذ رو براتون […]

  • ۲۸,۰۲۶ بازدید
  • 4.5
    (48)
  • ۰ دیدگاه

صبا

سالاد مرغ کم کربوهیدرات کتو

سالاد از پیش غذاهای پرطرفدار و خوشمزه است و چون درست کردنش آسونه اغلب زیاد ازش استقبال میشه. مخصوصا اگه سالاد مرغ باشه حتی میتونه به عنوان غذای اصلی هم خورده بشه. مواد اولیه ی سالادها خیلی متنوعه و بسته به ذائقه هر کسی متفاوته. اگر برنامه ی پیکنیک دارید یا برای محل کار دنبال […]

  • ۵,۳۷۲ بازدید
  • 5
    (8)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شیرینی خوشکار گیلان

شیرینی خوشکار یا خشکار یک شیرینی محلی ایرانی و بسیار خوشمزه است که احتمال دارد همه ی شما آن را نشناسید. پس اگر سوال هایی مانند ” رشته خوشکار شیرینی کجاست ” یا ” رشته خشکار سوغات کجاست ” برایتان پیش آمده، تا انتهای این مطلب هیجان انگیز همراه ما باشید. شیرینی خوشکار یک نوع […]

  • ۱۵,۸۱۶ بازدید
  • 4
    (17)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه نان گردویی دو رنگ

نان گردویی روش های مختلف اما تقریبا مشابهی برای تهیه کردن دارد. ممکن است در تهیه نان گردویی مازندران اول مخمر را فعال کنند یا در تهیه نان گردویی روسی کمی میزان یا نوع مواد متفاوت باشد. شما میتوانید نان گردویی ساده با ظاهری گرد تهیه کنید یا خمیر نان را با طرح های گوناگون […]

  • ۸,۶۹۷ بازدید
  • 4.5
    (16)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه ماهی در فر

تهیه کردن غذا با ماهی روش های بسیاری دارد. دنیای گسترده و رنگارنگ غذاهای دریایی طرفداران زیادی دارد و برای هر سلیقه ای میتواند مناسب باشد. امروز قصد داریم یک روش تهیه ماهی در فر را آموزش دهیم که روشی بسیار هوشمندانه و البته خوش عطر و طعم است. هر فردی سلیقه و نظر متفاوتی […]

  • ۲۲۲,۶۸۹ بازدید
  • 3.5
    (227)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه چیز کیک تک نفره

نمی دانم اهل چیز کیک هستید یا نه. شاید خیلی سمتش نرفته باشید و شاید هم شما مثل من از طرفداران پر و پا قرص انواع چیز کیک باشید. چیز کیک تک نفره نوعی از این دسر خوشمزه است که به صورت چیز کیک لیوانی یا پارفیت چیز کیک تهیه و سرو می شود. یعنی […]

  • ۵۴,۸۲۲ بازدید
  • 3.8
    (100)
  • ۶ دیدگاه

طرز تهیه شیرینی زبان خانگی

شیرینی زبان ، یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است. که در تمام شهرها و بین همه مردم، محبوبیت بسیار زیادی دارد. این شیرینی به دلیل خشک بودن و داشتن ماندگاری بالا، و همچنین لذیذ بودن غیر قابل وصفش، یکی از انتخاب های ثابت و پرطرفدار برای شیرینی عید نیز می باشد. شیرینی زبان […]

  • ۱۷۹,۴۳۷ بازدید
  • 3.8
    (221)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ساندویچ مرغ پیتا

ساندویچ مرغ پیتا غذای سالم و سبکی مناسب شام است. البته آن را به عنوان میان وعده هم میتوانید مصرف کنید. در صورت استفاده از نان پیتای آماده باید احتیاط کنید چون این نان ها نازک هستند. شما میتوانید نان پیتا را خودتان طبق دستوری که قبلا گفته شده در فر  درست کنید. در طرز […]

  • ۱۷,۱۰۴ بازدید
  • 3.5
    (6)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه دسر یونانی

دسر یونانی چیست؟ اسم اصلی دسر یونانی گالاکتُبورکو است! خب، فکر کنم حالا متوجه شدید چرا اسمش را گذاشتیم دسر یونانی… به هر حال تکرار این نام طولانی کمی دشوار هست. پس به گفتن همین بسنده میکنیم که این دسر خوشمزه از کشور یونان آمده. زیر و روی آن لایه های خمیر فیلو یا همان […]

  • ۳۱,۵۴۱ بازدید
  • 4.3
    (25)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساق مرغ در فر

تا به حال انواع مختلفی از غذا با مرغ را معرفی کرده ایم: از غذاهای سنتی مثل ته چین مرغ گرفته تا غذاهای فرنگی مثل کوردن بلو. در این دستور اما با پخت ساق مرغ در فر آشنا میشوید. ساق مرغ اگر به خوبی طعم دار و مغز پخت شود بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد […]

  • ۵۳,۱۶۹ بازدید
  • 4.5
    (32)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

برگر چیمیچوری

سس چیمیچوری یکی از معروفترین سس هایی است که اغلب با انواع گوشت های گریل شده سرو میشود. این سس دو نوع سبز و قرمز دارد. نوع سبز که برای برگر چیمیچوری از آن استفاده میکنیم از جعفری یا گشنیز تازه، روغن زیتون و سرکه تهیه میشود.

  • ۹,۹۱۶ بازدید
  • 3.9
    (13)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سالاد مرغ بالزامیک

سالاد مرغ بالزامیک یکی از سالادهای شیک و جدیدی است که میتوانید از آن به عنوان شامی سبک و خوشمزه لذت ببرید یا آن را در کنار غذاهای دیگر سرو کنید. سرکه بالزامیک نوعی چاشنی ایتالیایی است.

  • ۲۳,۹۵۷ بازدید
  • 3.4
    (27)
  • ۰ دیدگاه