آموزش تهیه گل رز با خمیر شکلاتی
آب 3 قاشق غذاخوری . شکلات تخته ای 400 گرم . روغن مایع 1/2 قاشق چایخوری
شکلات تخته ای را رنده کنید و داخل کاسه ای بریزید ، آب و روغن را اضافه و مخلوط کنید.
با دست ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس خمیر را با وردنه روی سطح کار باز کنید.
پس از پهن کردن خمیر شکلات روی سطح کار با قالب گرد خمیر شکلاتی را قالب بزنید.
خمیر گرد را با انگشتان دست تان کمی حالت دهید تا همانند برگ گل نازک و موج دار شود.
خمیر اول را کامل رول کنید ( این خمیر برای مرکز گل رز در نظر گرفته میشود ).
خمیر بعدی را همانند روشی که گفته شد نازک و موج دار کنید سپس دور مرکز گل قرار دهید.
خمیر بعدی را آماده کنید سپس از داخل و از نیمه خمیر قبلی روی سطح کار قرار دهید.
به همین صورت تمام گلبرگ ها را آماده کنید و روی سطح کار قرار دهید تا به اندازه دلخواه برسید.
پس از اتمام کار گل های شکلاتی را چند ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا خشک شوند.
از این گل در اندازه و رنگ های متنوع ( شکلات سفید و رنگ خوراکی ) برای تزیین کیک و دسر استفاده کنید.
دیدگاه های ثبت شده
سلام خسته نباشین
این مایع که خیلی شل میشه چطوری از شما سفت شده؟
مرسي خيلي بهدردم خورد ❤️?
سلام ممنون عالی بود . از چه نوع کاکائو یا شکلاتی استفاده کنیم که طعم خوبی داشته باشه
از این خمیر برای روکش کیک هم میشه استفاده کرد؟؟؟
سلام مهربانو خانوم من خمیر شکلاتی درست کردم چسبناک شده باهاش کار میکنم ترک میخوره
چیکار کنم ؟
سلام
خیلی ممنون از توضیح خوب و کاملتون:-)
فقط ببخشید یه سوال داشتم اینکه،شکلات رو با رنده ی مخصوصی رنده کردین!؟باید خیلی ریز باشه؟
تشکر
راستی من شکلات سفید و رنگ خوراکی با آب و روغن اضافه کردم
سلام.دستتون درد نکنه.خیلی عالی.میخوام واسه تزیین کیک تولد همسرم ازش استفاده کنم.فقط اگه بخوام مقدار شکلات رو کم کنم مثلا 100 گرم میزان بقیه مواد چقدر میشه؟با مقدارای خودتون چند تا گل ازش در میاد؟و اینکه اگه این خمیر اضاف بیاد میشه نگهداریش کرد؟ممنون دوست عزیز?
تشکررررررررررر…تشکــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر…عالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــی
سلام خسته نباشيد،باور كنيد مدتها بود دنبال يك همجنين جيزى بودم ولى متاسانه به هر سايتى سر ميزدم نبود تا اينكه امروز موفق شدم ممنون از اموزش خوب وجامعه تون،عكسها رو كه كذاشتيد ديكه كار كامل شده واقعا ممنون وخسته نباشيد
سلام ، ممنون نسرین جان خوشحالم از این آموزش خوشت اومده 🙂
سلام ممنون از اموزش های خوبتون ، من چند تا دستور دیگه دیدم توش یا شربت ذرت بودن یا گلوکز با اب و روغن تنها هم مثل اونا میشه؟
سلام ، مهرناز جان به اون صورت هم میشه اما این نوع خمیر هم راحت میشه تهیه اش کرد و هم بهتر فرم میگیره … در کلیت فرقی باهم ندارن عزیزم 🙂
ممنونم فوق العاده