سس سرکه یکی از سس های کم کالری است که میتوانید با ساده ترین و دم دستی ترین مواد تهیه کنید. این سس برای سرو خیلی از سالادها مناسب هست. سالاد هم که در کنار هر غذای ساده ای واجبه. اصلاً گاهی میشه خود سالاد رو عنوان یه شام سبک هم سرو کرد. اما اضافه کردن یک سس چرب پر مایونز کلی کالری اضافه میکنه به غذا و همه زحمت های شما برای لاغر شدن رو از بین میبره. پس با استفاده از یه سس رژیمی سالم بدون هیچ عذاب وجدانی سالاد تهیه کنید و نوش جان کنید. این نکته را هم فراموش نکنید. استفاده از سرکه انگور خانگی برای تهیه سس خیلی بهتر هست. سرکه خانگی را یا خودتان طبق دستوری که گفته شده تهیه کنید یا حتماً حتماً از جای مطمئن خریداری کنید. اگر مطمئن نیستید استفاده از سرکه آماده که زیر نظارت وزارت بهداشت تهیه شده ارجحیت دارد.

 

مواد اولیه طرز تهیه سس سرکه رژیمی

طرز تهیه سس سرکه رژیمی فرانسوی

 

آب، سرکه، شکر، پودر سیر و نمک را باهم مخلوط کنید سپس جعفری خرد شده را به سس اضافه نمائید.

سس را درون کاسه ای بریزید و به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید.

پس از این مدت زمان سس قابل استفاده است. این سس مناسب برای انواع سالاد، کباب و ماهی میباشد.

 

سس سرکه بدون روغن

 

نکته ها:

– این سس به ویژه برای هر سالاد رژیمی بسیار مناسب هست.

– مقدار شکر را میتوانید به دلخواه کمتر یا بیشتر کنید.

– میتوانید به دلخواه کمی آب لیموی تازه در سس سرکه بچکانید.

– برای بعضی سالادها مثل سالاد شیرازی میتوانید سس را روی سالاد بریزید و قبل از سرو نیم ساعت در یخچال قرار دهید.