طرز تهیه سالاد شیرازی

کسی نیست که سالاد شیرازی را نشناسد. این سالاد دلچسب و خوشمزه در کنار خیلی از غذاها به ویژه غذاهای سنتی ایرانی جلوه خوبی دارد و خیلی هم دلپذیر است.

معمولا در تهیه سالاد شیرازی از خیار، گوجه و پیاز استفاده میشود. شاید همین سادگی باشد که آن را به یکی از محبوب ترین سالادهای ایرانی تبدیل کرده است. برای چاشنی این سالاد گزینه های متنوعی وجود دارد. آبلیمو، آبغوره و سرکه یا ترکیب هر کدام از آنها به علاوه کمی نمک و نعنا سالاد خوشمزه شما را کامل میکند. همراه ما باشید با طرز تهیه یک سالاد جذاب و خوشمزه.

طرز تهیه سالاد شیرازی

مرحله اول: پوست گرفتن خیار 

خیار را پوست بکنید سپس بصورت نگینی و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را نیز ریز خرد کنید سپس با پیاز خرد شده مخلوط کنید ( دقت کنید که تمام این مواد ریز و به یک اندازه خرد شوند ).

مرحله دوم: اضافه کردن نعناع و جعفری 

مقداری نعنای خشک و جعفری ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید. کمی آبغوره یا آبلیمو ، نمک و فلفل بریزید و خوب مواد را باهم مخلوط کنید سپس سالاد شیرازی را سرو کنید ( استفاده از نعنا و جعفری اختیاری میباشد ).

رسپی های مرتبط با طرز تهیه سالاد شیرازی

طرز تهیه سالاد شیرازی با تزیین

برای طرز تهیه سالاد شیرازی با تزیین ابتدا خیارها را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس گوجه و پیاز را نیز به صورت نگینی ریز خرد کنید. حالا مقداری نعنا خشک و جعفری ساطوری شده به خیار، گوجه و پیاز اضافه کنید. در انتها آبلیموی تازه یا هر نوع چاشنی دلخواه دیگری را افزوده و مواد را با هم مخلوط کنید و به صورت دلخواه تزیین کنید.

طرز تهیه سالاد شیرازی با کلم

برای طرز تهیه سالاد کلم ابتدا در یک کاسه بزرگ کلم خرد شده را بخیسانید تا نرم شود. بعد آبکش کنید و با یک پارچه، آب اضافی کلم را بگیرید. سپس سرکه سفید، روغن‌ زیتون، زیره سیاه، نمک و فلفل سیاه خرد شده را مخلوط کنید، روی مواد بریزید و سرو کنید. این سالاد حداکثر ۳-۴ روز در یخچال قابل نگهداری است.

طرز تهیه سالاد شیرازی با ماست

برای طرز تهیه سالاد شیرازی با ماست ابتدا  خیارها و گوجه‌فرنگی‌ها را به اندازه مناسب خرد کرده و پیاز را نیز به صورت ریز خرد کنید. سپس تمام مواد را از جمله ماست را داخل یک کاسه مخلوط کرده و  نمک و فلفل را اضافه کنید. برای افزودن طعم، می‌توانید از چند قطره آبلیمو نیز استفاده کنید . همچنین نعناع تازه را خرد کرده و به آن اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد شیرازی با سس مایونز

برای طرز تهیه سالاد شیرازی با سس مایونز ابتدا  خیارها و گوجه‌ فرنگی‌ها را  خوب شسته و سر و ته آن را می گیریم و به اندازه مناسب برش میزنیم. حالا  پیاز را نگینی خرد می کنیم. سپس تمام مواد را داخل یک کاسه مخلوط کرده و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه می کنیم. سپس می‌ توانید از چند قطره آبلیمو نیز استفاده کنید. حالا نعناع تازه را خرد کرده و به آن اضافه کنید.  در آخر می توانید سس مایونز را نیز به سالاد اضافه کنید تا سالاد شیرازی با سس مایونز آماده سرو شود.

نکات کلیدی تهیه سالاد شیرازی:

- بهتر است به جای آبلیمو از لیمو ترش تازه استفاده کنید.

- سالاد شیرازی اغلب در کنار غذاهای پلویی مثل استانبولی و لوبیا پلو سرو میشود.