ژله رنگین کمان یکی از پر طرفدارترین ژله های مجلسی است. برای تهیه ژله رنگین کمانی تنها نیاز به چهار بسته ژله در رنگ های مختلف دارید و البته مقداری بستنی یا شیر. رنگ ژله ها را طوری انتخاب کنید که با هم تناسب داشته باشند و در کنار هم دسر زیبایی ایجاد کنند.
برای این کار میتوانید از رنگ های پیشنهادی ما استفاده کنید و یا پالت رنگی دلخواه خود را جایگزین کنید. برای تهیه ژله رنگین کمان میتوانید از قالب ژله پلاستیکی یا قالب های فلزی استفاده کنید.
طرز تهیه ژله رنگین کمان خوشمزه
مرحله اول طرز تهیه ژله رنگین کمان:
برای آماده کردن هر بسته ژله به این صورت عمل کنید که نصف پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و 1/2 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ژله شفاف شود. سپس 1/2 لیوان آب سرد به آن اضافه و مخلوط کنید.
مرحله دوم طرز تهیه ژله رنگین کمان:
ژله را داخل قالب بریزید و حدود 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. دقت کنید ژله سفت نشود. فقط تا حدی که بسته شود کافیست.
نصف باقی مانده پودر ژله را با 1/2 لیوان آب جوش مخلوط کنید. پس از اینکه شفاف شد با 1/2 لیوان بستنی یا شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
مرحله سوم طرز تهیه ژله رنگین کمان:
پس از اینکه ژله داخل فریزر کمی خودش را گرفت و کم کم ژله حل شده با بستنی را روی آن بریزید و مجدد داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد و به همین صورت تمام بسته ها را اماده کنید و لایه لایه ژله ساده و ژله بستنی را روی هم بگذارید.
پس از اینکه لایه اخر را اضافه کردید ژله را داخل یخچال قرار دهید (داخل فریزر نگذارید) تا خودش را بگیرد. برای خارج کردن ژله قالب را چند ثانیه داخل آب داغ قرار دهید تا ژله از قالب جدا شود سپس در ظرف برگردانید و سرو کنید.
نکته های تهیه ژله رنگین کمان:
– در زمان اضافه کردن لایه ها دقت کنید که لایه زیری بسته شده باشد.
– با دقت و به ارامی لایه بعدی را اضافه کنید تا لایه ها باهم ترکیب نشوند.
– میتوانید از لایه ها با رنگ ها بیشتری نیز استفاده کنید.
– همچنین میتوانید به جای ریختن مواد داخل قالب بزرگ آنها را داخل بستنی خوری یا لیوان اماده و سرو کنید.
دیدگاه های ثبت شده
سلام نیلوفر جان من برای در اوردن ژله از قالب از روش آب گرم استفاده کردم اما نشد و بازم تو ظرف چسبید
سلام
بهتره قبل از فرو بردن قالب در آب داغ با دست لبه های ژله رو از قالب جدا کنید. از چاقو هم میشه با احتیاط استفاده کرد.
جنس قالب هم اگه پلاستیکی باشه راحت تر جدا میشه. امیدوارم دفعه بعدی این نکات بهتون کمک کنه.
واااایه بسته نصف مال ژله یه نصفه هم با بستنی چه خبرتونه نهههههه چه خبرتونه؟
ببخشید برای شیر رو نگفتین چکار کنیم؟
سلام ببخشید معمولا با این راهکار اب جوش ژله من از قالب درست جدا نمیشه ایا جنس ظرف یا روش بخصوصی داره راهنمایی بکنید
من تو قالب پلاستیکی میزارم خیلی خوب در میاد
سلام ببخشید وقتی شیر رو با ژله مخلوط کردم درده درده شد و کامل حل نشد چیکار کنم خراب شده ینی ؟؟؟؟
باید ژله و شیر هم دما باشه تا بریده بریده نشه
بله خراب شد ژلت چون مایع ژله داغ بوده و ژلت بریده
سلاام نیلو جون یع سواال
تو پاسخ ها گفتی بجا پودر ژله از ژلاتین استفاده کردی
میشه بگی چجوری استفاده کردی؟؟❤
سلام ببخشید واسه اینک ژله مدل دار در بیاد باید کف ظرف رو روغنی کنم؟؟؟؟؟؟؟؟
سلام,من شیر ریختم داخل ظرف ولی شیر برید
درصورتی که ژله کاملا سرد بود ,دلیلش چیه؟
سلام دوستان من یه مشکلی داشتم من زمانی که ژله رو با بستنی کاملا براساس دستورالعمل انجام دادم ولی سفت نمیشد و باعث شد کل ژله ام خراب شه چیکار کنم؟
مرسی خیلی عالی بود .درست کردم و مثل ژله دستور شد.
واااایه بسته نصف مال ژله یه نصفه هم با بستنی چه خبرتونه نهههههه چه خبرتونه؟
سلام مرسى از توضيحات فقط يه سوال اگه ژله حل شده گرم باشه و شير سرد بهش اضافه كنيم شيرنميبره؟چون من يه بار به جاى بستنى اشير ريختم ولى بريد و تيكه تيكه شد؟
خیلی خوب شد مرسی
س ببخشید من یه سؤال دارم میشه ژله رو دو روز قبل از مهمونی آماده کرد مشکلی واسش پیش نمیاد ؟؟؟
سلام عزیزم. اتفاقا زودتر آماده کنید ژله بهتر میبنده!
سلام ممنون از سایت آموزنده و عالی شما.ببخشید یک سوال واسه اینکه ژله شفافتر شه میشه بجای یک دوم لیوان آب سرد و یک دوم لیوان آب جوش از همون آب جوش فقط استفاده کرد و میزانش رو یک لیوان درنظر گرفت؟
بله عزیزم میتونی فقط از آب جوش استفاده کنی ، کاسه رو بذار روی حرارت بخار آب و خوب هم بزن تا ژله ات شفاف بشه 🙂
نیلوفر جون من ژله رنگین کمان درست کردم اما تمام رنگها با هم مخلوط شد ابروم جلوی مهمونها رفت
عزیزم مشکل کارت اینجا بود که زمان کافی برای بستن ژله ها نذاشتی ، باید صبر کنی لایه ژله خوب سفت بشه بعد لایه بعدی رو اضافه کنی …
خیلی ممنون اما اینکه نوشتید “قالب را چند دقیقه داخل آب داغ قرار دهید”درست نیست چون زیاده.. چند ثانیه بسه
ممنون فرانک جان ، تصحیح میکنم 🙂
وااااااااااااااای عالی بود من همیشه دوست داشتم بدونم چ جوری درست میشن اینا مرسی خیلی عالی توضیح دادی بلند شم 2رست کنم ببینم میشه خخخخخخخخخخخخخخ
خوشحالم atena جان ، امیدوارم موفق شی … فقط دقت کن شیر یا بستنی رو خوب با ژله مخلوط کنی و هم بزنی 🙂
سلام میشه کف این زله یا لابلاش رو با سنگ های خوراکی پرکرد
بله لیلا جان ، میتونی از برش های میوه هم استفاده کنی 🙂
من درست کردم واقعا عالی شد خیلی خیلی ممنون از دستور و توضیحات خوبتون
باعرض سلام خدمت شما.ممنون بابت آموزش این ژله زیبا.من این ژله را درست کردم وواقعا خوب شد.باتشکر
با سلام و تشکر از آموزش مفیدتون
سلام اگر بخواهیم به روش بن ماری ژله با اب جوش حل کنیم
اولا اینکه چقدر اب جوش لازمه دوم زمانش چقدر باشه تا زله حل باشه
سوم اینکه اگر بخواهیم چه اب سرد چه بستنی به زله اضافه کنیم آیا باید بگذاریم زله سرد بشه بعد از بن ماری بعدا اضافه کنیم ؟
آیا زله رنگین کمان لایه لایه باید حتما یک لایه ساده و یک لایه با بستنی باشه نمیشه فقط یک جور باشه؟.مرسی زود جواب بدهید لطفااااااااااااا.
سلام من از این سایت خیلی خوشم اومد می شه بپرسم چه کسی نظر ها را تایید می کند؟
شما لطف دارید ، من مدیر سایت نیلوفر بانو هستم 🙂