آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: روغن

سرآشپز بانو

خوراک گوشت و جوپرک

خوراک گوشت و جوپرک خوشمزه و فوق العاده مقوی است و می توانید آن را با چند ماده اولیه ساده تهیه کنید. به جای آب گوشت میتوانید از آب معمولی و یک عدد عصاره گوشت فشرده استفاده کنید.

  • ۱۲,۲۹۷ بازدید
  • 3.6
    (10)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

حلوای شیر خشک

حلوای شیر خشک در اصل یک مدل حلوای عربی لطیف و خیلی خیلی خوشمزه است که در ترکیباتش بخشی از آرد با شیر خشک مخصوص آشپزی جایگزین شده است.

  • ۱۲۶,۶۸۳ بازدید
  • 3.8
    (102)
  • ۷ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کیک ماست

 برای تهیه کیک ماست می‌توانید از هر نوع ماستی استفاده کنید اما ماست چکیده نتیجه بهتری می‌دهد و کیک شما بسیار مرطوب و لذیذ می‌شود. در ضمن با استفاده از ماست‌هایی با طعم میوه ای می‌توانید کیک‌های جدید و متنوع هم درست کنید. کیک ماست را می‌توانید به عنوان یک عصرانه ساده و خوشمزه تهیه […]

  • ۲۰۱,۹۱۶ بازدید
  • 3.5
    (168)
  • ۳۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پیتزا خانگی در تابه

تهیه پیتزای خانگی در تابه کار نسبتاً راحتی است گرچه تهیه خمیر آن کمی وقت گیر است. اما بدون شک ارزشش را دارد. در ضمن با تهیه پیتزا در تابه می‌توان قبل از قرار دادن آن در فر، چند دقیقه‌ای آن را روی شعله گاز قرار داد تا نانش ترد و برشته شود.

  • ۱۱,۷۲۹ بازدید
  • 3.7
    (25)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

سیب زمینی سرخ کرده در فر

سیب زمینی سرخ کرده در فر ترفند‌های خاص خود را دارد. در اینجا از روشی استفاده شده که سیب زمینی سرخ کرده در فر را کاملاً ترد و خوش طعم می‌کنند.

  • ۳۰,۷۴۰ بازدید
  • 3.8
    (17)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکی کشمش و گردو

کوکی کشمش و گردو نوعی کوکی ایتالیایی است که به آن بیسکوتی هم گفته می‌شود. خمیر این کوکی به سادگی و در عرض ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. پس از آن این خمیر باید دو بار در فر پخته شود.

  • ۲۴,۰۹۴ بازدید
  • 4.3
    (23)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

پنکیک نخودچی

پنکیک نخودچی شبیه به کوکویی است که بدون تخم مرغ تهیه می‌شود. مخلوط آرد نخودچی با آب خاصیتی شبیه به تخم مرغ دارد و می‌تواند در خیلی از دستورهای آشپزی به جای آن استفاده شود. پنکیک نخودچی را در هند به عنوان صبحانه سرو می‌کنند. گاهی هم همراه با املت به جای نان سرو می‌شود.

  • ۱۱,۹۲۶ بازدید
  • 4.2
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

چیزکیک گلابی

چیزکیک گلابی یک سورپرایز خوشمزه و عالی برای آخرین روزهای تابستان شماست. لایه اول این چیز کیک از خمیری شبیه به خمیر پای تشکیل می‌شود. بعد باید آب کمپوت گلابی گرفته شود و نصف گلابی ها مرتب روی خمیر چیده شوند. لایه بعدی لایه پنیری است که پودینگ وانیلی و پنیر خامه‌ای بخش اصلی آن را تشکیل می‌دهند.

  • ۶,۴۸۴ بازدید
  • 3.7
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

نان کدو سبز دارچینی

نان کدو سبز دارچینی با مایه ای تهیه شده از کدو سبز و خطوط مارپیچی از دارچین در وسط آن هم فوق‌العاده زیباست و هم آنقدر خوشمزه است که با یک بار امتحان کردن مشتری همیشگی‌اش می‌شوید.

  • ۷,۵۳۹ بازدید
  • 3.3
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

رول خرما

رول خرما را می‌توانید به عنوان صبحانه هم با شیر یا قهوه نوش جان کنید. به طور خلاصه اول باید مخمر را بگذارید تا عمل بیاید و بعد با آن خمیر کلوچه را تهیه کنید. پس از آن مخلوطی از خرمای بدون هسته تهیه می‌شود که بعداً در خمیر پیچیده و رول خواهد شد.

  • ۲۰,۳۵۱ بازدید
  • 3.5
    (18)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پلو گوشت مخلوط مکزیکی

پلو گوشت مخلوط مکزیکی بدون هیچ دردسری در عرض نیم ساعت آماده می‌شود. مواد اصلی پلو گوشتم خلوط مکزیکی برنج پخته و گوشت چرخکرده هستند. با اضافه کردن پیاز، فلفل دلمه و ذرت و ادویه جات خوراک شما تکمیل می‌شود.

  • ۳۲,۱۷۷ بازدید
  • 3.8
    (26)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

شیرینی انجیری

شیرینی انجیری به دلیل وجود خرما و انجیر داخل آن بسیار خوشمزه و مقوی است و می‌تواند همراه باچای یا یک نوشیدنی خنک عصرانه‌ای عالی باشد. برای تهیه شیرینی انجیری ابتدا باید یک خمیر ساده را تهیه کنید. سپس انجیر و خرما و آب پرتقال را میجوشانید و داخل مخلوط کن میکس می‌کنید تا فیلینگ داخل شیرینی آماده شود.

  • ۱۱,۱۱۷ بازدید
  • 4.5
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

نان شکلاتی

نان شکلاتی داغ و تازه می‌تواند همراه با شیر صبحانه‌ای لذیذ باشد یا در کنار چای یا قهوه به عنوان عصرانه‌ای لذت بخش سرو شود. خمیر این نان خیلی راحت و آسان تهیه می‌شود و نیاز به ورز دادن خیلی زیاد یا ساعت‌ها صبر کردن ندارد.

  • ۵۱,۶۱۷ بازدید
  • 4.4
    (50)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

املت گوجه و اسفناج

املت گوجه و اسفناج چیزی بیشتر از یک املت معمولی است. ترکیب تخم مرغ، اسفناج، گوجه و بیکن یک وعده سالم و مغذی را برای شما فراهم می‌کند که به سادگی و در مدت زمان کمی آماده می‌شود.

  • ۱۶,۳۸۷ بازدید
  • 4.7
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

بولونیز عدس

بولونیز عدس از بهترین و مفیدترین غذاهای گیاهی است. برای تهیه بولونیز عدس، عدس با عصاره سبزیجات پخته می‌شود و بعد با سبزیجات سرخ شده و رب گوجه مخلوط می‌شود. بولونیز عدس را می‌توانید با انواع پاستا یا حتی با نان سرو کنید.

  • ۲۱,۷۷۳ بازدید
  • 4.2
    (35)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

نان باگت

نان فرانسوی معمولاً رویش خشک است وبافت داخلی نرمی دارد. اما اگر از کسانی هستید که دوست دارید روی نان شما هم نرم باشد و بتوانید به راحتی با آن ساندویچ تهیه کنید این نان فرانسوی مناسب شماست.

  • ۶۲,۰۶۵ بازدید
  • 4.1
    (45)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

توپ گردویی بدون پخت

توپ گردویی یک شیرینی گردویی ساده و خوشمزه است که نیازی به پخت هم ندارد. مواد لازم برای تهیه توپ گردویی ساده و معمولاً دم دست هستند. برای شیرین کردن آن هم از خرما استفاده می‌شود که هم طعم خیلی خوبی در کنار گردو دارد و هم سالم و مفید است.

  • ۵۴,۶۴۷ بازدید
  • 4.2
    (211)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

نان شیری

نان شیری بسیار نرم و لطیف است همراه با غذاهای مختلف برای شام عالی است. در ضمن می‌توان با کمی شیرین کردن، آن را برای صبحانه هم سرو کرد. می‌توان این نان را به جای شیر با شیر نارگیل هم تهیه کرد که به این ترتیب طعم خیلی جالبی پیدا می‌کند و کاملاً گیاهی می‌شود.

  • ۳۰,۶۴۷ بازدید
  • 4.3
    (41)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک برزیلی

کیک هویج برزیلی کیکی سالم و خوشمزه است با بافتی نرم و فوق‌العاده که با یک لایه سس شکلاتی غلیظ و خوشمزه پوشانده می‌شود. ترکیب شکلات با کیک هویج طعم خیلی خوبی به آن می‌دهد. تهیه کیک هویج برزیلی نسبتاً ساده و سرراست است و فقط احتیاج به مخلوط‌کن دارد.

  • ۱۸,۷۵۲ بازدید
  • 4.3
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کتلت تن ماهی

کتلت تن ماهی نوعی کتلت بسیار ترد و خوشمزه است و روش خیلی خیلی خوبی برای تأمین نیازهای غذایی بچه‌هاست. کتلت هم سرشار از منابع پروتئین (ماهی، تخم مرغ) و کلسیم (پنیر) است و هم می‌توان در آن از سبزیجاتی مثل نخود فرنگی یا حتی هویج استفاده کرد.

  • ۴۹,۶۳۰ بازدید
  • 3.7
    (46)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

سوخاری گل کلم با سس ماست و شوید

سوخاری گل کلم با سس ماست و شوید ترکیبی است خوشمزه که یک روکش ترد و برشته دارد و مغز خوش طعمی از گل کلم. سس مخصوص سوخاری گل کلم هم به سادگی از ترکیب ماست چکیده کم چرب با شوید و آبلیمو و مقداری ادویه تهیه می‌شود.

  • ۱۱,۸۱۹ بازدید
  • 3.5
    (27)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ناگت سبزیجات

اگر دنبال تنوع هستید، می‌خواهید برای سلامتی بیشتر از سبزیجات استفاده کنید یا اصلاً گیاهخوار هستید ناگت سبزیجات کاملاً مناسب شماست.

  • ۱۶۲,۴۰۶ بازدید
  • 3.9
    (182)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک شکلاتی با موز

کیک شکلاتی با موز سه لایه مختلف دارد. همه این لایه‌ها شکلاتی‌اند ولی بافت متفاوتی دارند که باعث می‌شودسه طعم مختلف را همزمان تجربه کنید. لایه اول کیک کاکائویی است. لایه دوم خامه کاکائویی همراه با موز است و لایه سوم هم یک کرم شکلاتی فوق‌العاده است.

  • ۲۱,۷۹۳ بازدید
  • 4.3
    (21)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکوی مرغ

با کوکوی مرغ هم یک وعده غذای سالم و خوشمزه را تجربه می‌کنید و هم می‌توانید با یک غذای شیک و مجلسی جدید مهمان‌هایتان را سورپرایز کنید. مرغ همیشه در مجالس ایرانی جایگاه خاصی داشته و دارد اما لازم نیست همیشه به یک روش سرو شود. کوکوی مرغ جایگزین خوبی است که هم ظاهر زیبا […]

  • ۹۱,۵۷۶ بازدید
  • 3.7
    (86)
  • ۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک خیس ترکیه

کیک خیس شکلاتی یک کیک خاص و متفاوت با بافتی تر و نرم است که در آشپزی ترکی رواج دارد. در این کیک ترکی برای خیس کردن کیک از یک سس کاکائویی استفاده می‌شود.

  • ۳۴,۲۳۹ بازدید
  • 3.8
    (61)
  • ۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

کبه غذای عربی

کبه غذایی عربی است که در کشورهایی از جمله عراق و لبنان رواج دارد. کبه کمی شبیه به سمبوسه است با این تفاوت که شکل آن مثلثی نیست و به جای نان یک لایه برنجی دور مواد پیچیده شده است.

  • ۱۲۲,۰۳۵ بازدید
  • 3.9
    (89)
  • ۱۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی

خوراک گل کلم و سیب زمینی یک غذای گیاهی پر طعر و طعم هندی است. مقدار تندی غذا را می‌توانید به سلیقه خود تغییر دهید. در این غذا از انواع ادویه‌ها از جمله فلفل، زیره سبز، زنجبیل و زردچوبه استفاده می‌شود.

  • ۴۰,۷۱۱ بازدید
  • 3.7
    (29)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کاپ کیک بستنی سه رنگ

کاپ کیک بستنی سه رنگ از یک کاپ کیک ردولوت مرطوب خوشمزه فوق‌العاده زیبا تشکیل شده که در وسط آن یک قاشق بستنی وانیلی است و رویش هم با کرم پنیر خامه‌ای سفید و آبی پوشانده شده است.

  • ۹,۰۰۷ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سس گوجه و ریحان

سس گوجه و ریحان در واقع نوعی مایه ماکارونی بدون گوشت است. این سس گوجه بسیار ساده و خوشمزه است و در تهیه آن فقط از گوجه فرنگی، برگ ریحان، پیاز، روغن و ادویه استفاده می‌شود.

  • ۱۱,۸۱۵ بازدید
  • 4.1
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک گوشت

کیک گوشت غذایی خوشمزه، هیجان انگیز و متفاوت است. البته شاید در ظاهر به نظر شبیه به هر کیک معمولی دیگری برسد ولی کافی است کیک گوشت را برش بزنید یا کمی از آن را بخورید تا متوجه تفاوت آن با کیک‌های دیگر بشوید. بله این کیک شیرین نیست. در ضمن کیک گوشت، مغزدار است و مغز آن از گوشت، پیاز، قارچ و فلفل دلمه‌ای تشکیل شده است.

  • ۳۳,۹۴۹ بازدید
  • 3.9
    (31)
  • ۰ دیدگاه