طرز تهیه پیتزا پپرونی

پیتزا پپرونی یکی از فست فودهای بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که طرز تهیه آن نیز بسیار راحت است. این غذا یک نوع غذای بین المللی محسوب می شود که در تمام جهان نیز شناخته شده می باشد. همچنین به دلیل آنکه با سوسیس پپرونی طبخ می شود با نام پیتزا پپرونی در سراسر جهان شناخته می شود. در ادامه برای طرز تهیه پیتزا پپرونی با سایت ایران کوک همراه شوید. 

طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی

1- فر  را روشن کنید و روی دمای 245 درجه تنظیم کنید تا در این مدت گرم شود. گلوله ای از خمیر به اندازه یک پیتزا بردارید و آن را با دست باز کنید. بهتر است از وردنه برای باز کردن خمیر پیتزا استفاده نکنید. چون باعث فشرده و سفت شدن نان پیتزا پپرونی میشود. خمیر را کف قالب پیتزا بیاندازید.

2- خمیر را به سمت کناره های قالب بکشید طوری که کمی لبه پیدا کند. حال پنیر لوله ای را با اندکی فاصله دور تا دور خمیر بچینید. حال لبه خمیر را روی پنیر تا بزنید. در سمت دیگر محل تماس خمیر را با نوک انگشت فشار دهید تا کاملاً بسته شود.

3- سس پیتزا پپرونی را روی خمیر بریزید و با پشت قاشق پخش کنید. سپس پپرونی را روی آن بچینید. در صورت تمایل کمی آویشن و ادویه ایتالیایی روی آن بپاشید.

4- در آخر پنیر پیتزا را روی آن بریزید و به مدت 14-16 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید. میتوانید 1 دقیقه آخر شعله بالای فر را روشن کنید تا روی آن هم کمی طلایی شود. البته این مرحله اختیاری است.

پیتزا را از فر خارج کنید. بعد از چند دقیقه برش بزنید و سرو کنید. برش های اضافی پیتزا را میتوانید تا یک ماه فریز کنید یا به مدت چند روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

رسپی های مرتبط با طرز تهیه پیتزا پپرونی

طرز تهیه پیتزا پپرونی با قارچ

برای طرز تهیه پیتزا پپرونی با قارچ ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.سپس نان‌های پیتزا را روی سینی فر قرار داده و روی هر نان، 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ بریزید. سپس روی سس کچاپ، پنیر موزارلا را به مقدار دلخواه بریزید. حالا سوسیس پپرونی، پیاز خرد شده، قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خرد شده را روی پنیر موزارلا بچینید.پیتزا را به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر کاملا ذوب شود و روی پیتزا طلایی شود.

طرز تهیه پیتزا پپرونی با خمیر آماده

برای طرز تهیه پیتزا پپرونی با خمیر آماده ابتدا خمیر آماده خود را کنار بگذارید تا آماده شود. سپس فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کاملا گرم شود.حالا خمیر پیتزا را روی سینی پیتزا پهن نمایید.سس گوجه فرنگی را روی تمام خمیر پخش کنید.پنیر پیتزا را روی خمیر آماده پخش کنید. حالا سوسیس پپرونی را به صورت ورقه ای نازک خرد کنید.سوسیس ها را روی پیتزا بچینید.سپس  پیتزا به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فر بگذارید تا بپزد.

طرز تهیه پیتزا پپرونی آمریکایی

برای طرز تهیه پیتزا پپرونی آمریکایی ابتدا خمیر را درون سینی که کمی چرب کرده اید پهن کنید. سپس لبه های خمیر را بیشتر از سطحش باز کنید. در ادامه سس کچاپ را روی خمیر یکنواخت پخش کنید.حالا  پنیر را روی سس و خمیر بریزید و یکنواخت پخش کنید. پپرونی ها را به ترتیب دلخواه تان بچینید و مابقی پنیرها را روی پپرونی بریزید و در نهایت پودر آویشن را اضافه کنید. سپس درون فری که با دمای 180 گرم شده است بگذارید تا طلایی شود.

طرز تهیه پیتزا پپرونی در مایکروفر

برای طرز تهیه پیتزا پپرونی در مایکروفر ابتدا فر را با درجه 180 درجه روشن می کنیم تا گرم شود. حالا سوسیس را ورقه ورقه برش بزنید. سپس  فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را بشویید و تخم های هر دو را جدا کنید و به صورت مربع  خرد کنید. حالا خمیر ها را روی سینی فر قرار دهید و روی آنها سس کچاپ بریزید و با ته قاشق یا یک قلم موی تمیز سس کچاپ را روی خمیر ها پخش کنید. سپس  فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی های خرد شده را روی پنیر پیتزا پخش کنید. بعد سوسیس های ورقه ای را هم روی فلفل دلمه ای ها بچینید و آویشن روی مواد بریزید. حالا سینی را داخل فر قرار دهید و حدود 10 الی 15 دقیقه طول میکشد تا پنیر ها آب شده و طلایی شود. بعد از طلایی شدن پنیر، پیتزا ها را از فر خارج کرده و روی آن سس کچاپ تند بریزید و نوش جان کنید. 

نکته های کلیدی:

- بسته به جنس قالب پیتزا ممکن است لازم باشد کمی کف آن را چرب کنید.

- به جای پنیر لوله ای میتوانید از همان پنیر نموزارلای رنده شده استفاده کنید.

- برای دور پیتزا پپرونی میتوانید علاوه بر پنیر از تکه های کالباس یا سوسیس هم استفاده کنید.

- روی این پیتزای کلاسیک معمولاً از چیزی به جز سوسیس پپرونی و پنیر استفاده نمیشود. اما اگر مایل باشید میتوانید به آن قارچ و فلفل دلمه هم اضافه کنید.

- بهتر است به جای پنیر پروسس شده از پنیر موزارلای تازه استفاده کنید. کافی است آن را روی مواد پیتزا رنده کنید.

- علاوه بر پنیر، پپرونی هم کالری زیادی دارد. پس در خوردن این پیتزا زیاده روی نکنید.

- میتوانید از پپرونی بوقلمون هم استفاده کنید.