این ژله هلو دورنگ زیبا تنها با دو بسته پودر ژله، مقداری شیر یا بستنی و چند برش هلوی تازه به سادگی تهیه میشود. بستنی طعم خوبی به پایه دسر شما میدهد و در ضمن شفافیت آن را از بین میبرد و باعث میشود لایه بعدی که ژله شفاف با میوه های غوطه ور است بهتر دیده شود. به جای ژله هلو و برش های هلو میتوانید از میوه های دیگر مثل موز، توت فرنگی یا نارنگی هم به دلخواه استفاده کنید. اما به یاد داشته باشید که از آناناس، کیوی یا انجیر هیچ وقت در ژله استفاده نکنید. این میوه ها باعث میشوند ژله بسته نشود.
طرز تهیه ژله هلو دو رنگ
مرحله اول:
هلو را پوست بکنید، هسته هلو را خارج کنید و به چند قسمت مساوی برش بزنید سپس هلو را داخل قالب و در کنار هم بچینید.
مرحله دوم:
2 بسته ژله هلو را با 2 لیوان آب جوش مخلوط کنید تا شفاف شود سپس 1/2 لیوان آب سرد اضافه کنید ، با قاشق مقدار کمی از این ژله را روی هلوها بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد ( فقط تا حدی که بسته شود کافیست ) سپس بقیه ژله را اضافه کنید.
مرحله سوم:
ژله آلوورا را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید تا شفاف شود ، 1 لیوان شیر یا بستنی را به آن اضافه کنید و پس از اینکه یکدست شد داخل قالب و روی لایه های قبلی بریزید ، قالب را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود.مرحله چهارم:
قالب ژله را داخل آب داغ قرار دهید و پس از اینکه ژله از قالب جدا شد داخل ظرف برگردانید و سرو کنید.
دیدگاه های ثبت شده
من چند بار ژله درست کردم
اما وقتی خواستم ژله رو از تو قالب برگردنم
از قالب جدا نمیشه
تو آب داغ هم گذاشتم آب شده
اشکال کارم کجاس
بعضیا می گن باید ظرف رو چرب کرد
میشه راهنماییم کنید
من ژله خیلی دوس دارم
قالبهایی که دارم سیلیکونی و فلزی هست
تو هر دو چندین بار امتحان کردم نشده
ببخشید میشه بفرمایید چه زمان هایی از ژلاتین استفاده میکنیم و چه زمان هایی نیاز نیست ?
سلام وقت بخیر
ببخشید برای بستن مجدد بستنی,نیاز به ژلاتین نیست?
فقط در فریزر بگذاریم تا ببندد کافیست?یا باید در یخچال بگذاریم ?
عالی بود ممنون
عالی
سلام خواهش میکنم ممنون از راهنماییتون
ممنون از پاسختون آخه تو دستورش نوشته شده که همون اول یک بسته رو که با یک لیوان آبجوش و یک دوم لیوان آب سرد مخلوط کردین و حاضر شد با قاشق بریزین بزارین یخچال بعد که خودش رو گرفت بسته دوم رو ولی شما مثکه میگین دفعه اول همه بسته اول رو نریزم و کمیش رو بریزم که به قول شما مثل چسب عمل کنه و وقتی خودش رو گرفت باقی مونده بسته اول و دوم رو باهم بریزم؟!
بله سارا جان دقیقا فقط کمی میریزیم ، الان نوشته رو اصلاح میکنم بقیه کاربران به مشکل نخورن ممنون که گفتی 🙂
سلام خیلی ممنون از سایت آموزنده و بسیار زیباتون ببخشید در مورد این ژله هلو دو رنگ من بعد اینکه هلوها رو چیدم تو قالب وقتی روش با قاشق و به آرومی ژله رو ریختم هلوها اومدن روی قرار گرفتن و بالا اومدن میخواستم ببینم اشکال کارم چیه؟ آیا سایز قالب هم مهمه؟! چون چیزی تو دستور کار ذکر نشده بود در این باره متشکرم
سلام ، سارا جان فقط کمی ژله رو میریزی روی هلوها بعد میذاری تا بسته شه بعد بقیه ژله رو اضافه میکنی ، در اصل اون ژله ای که اول میریزی کار چسب رو انجام میده ! زیاد هم نریز خیلی کم ، عکس سوم کاملا مقدارش مشخصه که اصلا روی هلوها ژله نیست فقط کمی اضافه شده 🙂
سلام نیلوفر بانو جان من ژله روتوی طالبی ریختم اما هر چقدر توی یخچال موند بسته نشد به نظر شما دلیلش چی بوده ممنون از محبتت
سلام ، ملینا جان باید پودر ژله رو با آب جوش خوب مخلوط کنی تا شفاف بشه ( روی حرارت بخار آب بذاری و هم بزنی بهتر جواب میده ) ، طالبی هم برای ژله میوه خوبیه و مشکلی نداره ، برای اینجور دسرها 1 بسته پودر ژله رو میتونی با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنی و از 1 لیوان اب سرد استفاده نکن تا ژله ات سفت تر دربیاد 🙂
سلام به جای هلو از چه میوه ای میشه استفاده کرد؟
سلام ، هر میوه ای که دوست داشته باشی میتونید استفاده کنی مثل توت فرنگی ، موز و … از میوه های کمپوت شده هم میتونی استفاده کنی آهو جان 🙂
سایتتون عالیه ولی دسر ها غذاها یا چیزهای ساده و شیک هم بذارین تا همه مواد دسترس باشن تا ماهم بتونیم درس کنیم و کنار خانواده میل کنیم.ممنون
ممنون مهسا جان ، عزیزم سعی میکنم تا جایی که ممکن باشه دستورات سایت برای همه کاربرد داشته باشه 🙂