اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که در فصل گرما علاقه زیادی به غذاهای ساده و خنک دارید می توانید آب دوغ خیار را امتحان کنید. این غذا علاوه بر اینکه خوشمزه و دارای حس طراوت و تازگی است ما را به یاد خاطرات خوب بچگی می اندازد. چرا که با خوردن آب دوغ خیار در فصل گرما می توانید لذت خوردن یک غذای سالم را در فصل تابستان از دست ندهید. همچنین بد نیست بدانید که این غذا سرشار از کلسیم است و به همین دلیل غذایی کامل به شمار می رود. در ادامه برای طرز تهیه آب دوغ خیار با سایت ایران کوک همراه شوید. 

طرز تهیه آب دوغ خیار ساده

مرحله اول: مخلوط کردن شوید خشک و ادویه ها

ماست را همراه نعناع یا شوید خشک و ادویه ها مخلوط کنید و آب را به آن اضافه نمایید تا دوغ آماده شود.

دوغ را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

مرحله دوم: خرد کردن خیار

خیار را پس از شستن پوست بگیرید و در اندازه مورد نظر خرد کنید.

مرحله سوم: پاک کردن کشمش ها

کشمش را پاک کنید و بشویید و اجازه دهید آب آن گرفته شود.

مرحله چهارم: خرد کردن گردوها

گردو را به وسیله چاقو خرد کنید و یا اینکه در میکسر بریزید و پودر کنید.

مرحله پنجم: خرد کردن سبزی

سبزی خوردن را خرد کنید.

مرحله ششم: سرو کردن آب دوغ خیار

پس از آماده و خرد کردن مواد اولیه هنگام سرو تمام مواد را مخلوط کنید و تکه های نان خشک یا نان تازه را درون ظرف آبدوغ خیار بریزید و اجازه دهید کمی نان ها خیس بخورند و بعد آب دوغ خیار را نوش جان کنید.

رسپی های مرتبط با آب دوغ و خیار

طرز تهیه آب دوغ و خیار رژیمی

برای طرز تهیه آب و دوغ و خیار رژیمی ابتدا ماست و خیار را ریز کرده و هم بزنید. حالا آنها را داخل ظرف بریزید و در یخچال بگذارید تا جا افتاده شود. سپس ادویه دلخواه را اضافه کنید و میل نمایید.

طرز تهیه آب دوغ و خیار و گوجه

برای طرز تهیه آب دوغ و خیار و گوجه ابتدا خیار، گوجه، سیر و پیاز را رنده کنید سپس همه مواد را مخلوط نموده و آب و نمک را اضافه کنید. در ادامه ظرف را داخل یخچال گذاشته و سپس نوش جان کنید.

طرز تهیه آب دوغ خیار شیرازی

برای طرز تهیه آب دوغ خیار شیرازی ابتدا خیار را به صورت نگینی خرد نموده و سبزی و گردو را نیز خرد کرده و به ظرف اضافه کنید. در ادامه ماست و دوغ را نیز با هم مخلوط کرده و هم بزنید . سپس ماست را به ترکیب اضافه نمایید. کشمش،نمک و فلفل را نیز به ظرف اضافه کنید و در یخچال قرار داده و سپس نوش جان کنید. 

نکات کلیدی تهیه آب دوغ خیار

-مواد آب دوغ خیار را اصولا در ظرف بزرگی مخلوط و تریت را آماده می کنند و بعد سهم هر شخص را در ظرف می کشند ولی می توان قبل از اضافه کردن نان سهم هر فرد را در ظرف ریخت تا مقدار نان را خودش مشخص کند.

-برای تهیه دوغ می توان ادویه و سبزیجات متنوع مانند گل محمدی خشک، زیره، پودر سیر و ... هم اضافه کرد.

-سیر و انگور تازه دو ماده ای هستند که خیلی ها دوست دارند به آب دوغ خیار اضافه کنند پس شما هر ماده ای که دوست دارید را می توانید به آبدوغ بیافزایید.