آموزش پخت لبو
چغندر قرمز 5 عدد . آب 5 لیوان . شکر یا نبات 3 قاشق غذاخوری
طرز پخت لبو روی اجاق گاز : چغندرها را خوب بشویید ، 5 لیوان آب و چغندرها را داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید و به مدت 2 - 3 ساعت بگذارید لبوها بپزند و نرم شوند ( باید پس از پخت 2 لیوان آب ته قابلمه باقی مانده باشد ).
پس از پخت لبوها را از قابلمه خارج کنید و پوست بکنید و حلقه ای خرد کنید ، شکر یا نبات را به آب لبو اضافه کنید سپس لبوهای حلقه شده را داخل قابلمه برگردانید و 1 ساعت دیگر با حرارت ملایم لبوها را بپزید سپس لبوها را از قابلمه خارج کنید و شیره ای که ته قابلمه باقی مانده است را روی لبوها بریزید و داغ سرو کنید.
طرز پخت لبو در فر : چغندرها را بشویید و با پوست داخل آلمینیوم بپیچید سپس چغندرها را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا بپزند و نرم شوند ، این روش پخت رژیمی بوده و نیازی به شکر ندارد.
نکته ها : بهتر است چغندرها را کوچک و سفت انتخاب کنید تا لبوی خوشمزه تری داشته باشید ، در صورتی که چغندر بزرگ است به مقدار آب بیشتر و زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد ، برای قرمز ماندن رنگ لبو و جلوگیری از سیاه شدن لبو دو سر ضخیم چغندر را با چاقو جدا نکنید.
دیدگاه های ثبت شده
هیچی خصیت لبو قرمز رو نداره مخصوصا واسه کم خونی
سلام من لبوم اصلااا رنگ نداره بدرنگ میشه و اصلا قرمز نمیشه چکار کنم
دوستان محترم،نظراتتون رو خوندم و قابل احترام هست،اما چنتا ازعزیزان مون ک ظاهرا از دوستان ترک زبان، اذری هستن،گفتن چغندرقند بهتره.
بنده چندین سال،تخصصی روی مواد غذایی طبیعی تحقیق وازمایش کرده،ام.
لبو سرشاراز موادمغذی و صاف کننده معده. واب ان واسه کلیه وتصفیه خون،بسیارمفیده.چغندرقندر،فقط برگش خاصیت داره،خودش،به اندازه نصف لیو هم مفیدنیس.
شما لبوهای ریزتر رو انتخاب کن،دم وریشه ته لبورو.بزن،چون که دم یا ریشه،و برگ ان رو نزنی،تلخ میشه،بعدتمیزتمیز بشورید،داخل قابلمه مسی اب بریزید درحدی ک اب اندازه چهار انگشت از سطح لبو بالاترباشه،بعدشم.ب مدت8سات قشنگ باشعله ملایم بزارید بپزه،بدن اضاف کردن چیزی.بخارپز بشه،اگه دمی هم بزنی بد نیست..ابش روهم بیرون نریزید.بعد میل نمایید،نه نیازی ب شکرداره نه نیات.بعد مصرف میبینید ک رنگ ادرار مث خون میشه و معدتونم قشنگ صاف صاف میشه.امیدوارم تونسته باشم،کمک کرده باشم.سالم وسرسلامت باشی ایران وایرانی.